浅谈乡村旅游连锁经营.PDF

浅谈乡村旅游连锁经营 杨国兰 杨燕妮 王 庆 (重庆工贸职业技术学院 重庆涪陵 408000) 摘 要 “开轩面场圃，把酒话桑麻”的独特农家生活让 认识不够。目前，许多地方只把乡村旅游看作是旅游业的 越来越多城市人向往，以 “吃农家饭、住农家屋、享农家乐、 补充和点缀，没有从更高更远的角度来认识到乡村旅游这一新 观农村山水”为主要 内容，以回归自然、放松身心为 目标的乡 兴产业的重要作用和广阔前景，忽略了农业和旅游两者之间的 村旅游逐渐受到市场和社会的广泛关注与认同。本文对重庆市 关联和影响，两者之间缺乏的融合与协调。 涪陵区乡村旅游饭店连锁经营进行研究，提出连锁经营模式构 文化含量低、品位不高。目前的乡村旅游主要就是以 “农 想，以及连锁经营的建议。 家乐”的方式存在，旅游活动内容以吃农家饭、钓鱼和打牌为 关键词 乡村旅游 连锁经营 主，与本地域文化结合较少。少量的以 “知青文化”、 “文革 随着现代旅游业的快速发展，社会主义新农村建设战略的 文化”为题材的 “农家乐”试图在旅游与文化上寻找结合点， 推进，乡村旅游在全国蓬勃开展，这对提升农业经济总量、解 但仍存在肤浅、庸俗等不足，有的是徒有其表，而无魂，在对 决农村闲散人员就业、创建城乡和谐的新局面有着重大的现实 乡土文化 、民风民俗的发掘上欠火候。因此，目前的乡村旅游 意义。 还缺乏亮点和特别的吸引力。 1有关概念 布局散乱。许多乡村旅游景点未经统一规划， 自发依托就 1．1乡村旅游 近的水面 、园林，或产业结构调整建成的农产品基地、农业生 乡村旅游作为一种回归田园、体验民俗的旅游方式，成为 产设施等。乡村旅游本身存在布局散、小、弱的问题 。 现代旅游的一大亮点。英国的BramwellandLane认为，乡村 3乡村连锁经营的特点 旅游不仅是基于农业的旅游活动，而且是一个高层面的旅游活 根据 《“十一五 ”期间重庆市实施旅游主题年活动方 动。它除了包括基于农业的假日旅游，还包括特殊兴趣的自然 案 ，从2007年一2010年，我市的旅游主题分别为：2007年生态 旅游、生态旅游、假 日步行等活动；探险运动和健康旅游；打 旅游年，2008年乡村旅游年，2009年古镇旅游年，2010年温泉 猎垂钓；教育性的旅游；文化与传统旅游以及一些区域的民俗 旅游年。 旅游活动。国内学者认为，狭义的乡村旅游是指在乡村地区， 2006年是全国各行各业围绕社会主义新农村建设总 目标努 以具有乡村性的自然和人文客体为旅游吸引的旅游活动。其概 力奋发工作的开始之年，也是国家旅游局公布的旅游主题年活 念包含三个必备条件：一是发生在乡村地区，以农民为经营主 动—— “中国乡村旅游年”活动运行之年。涪陵区旅游局紧紧 体；二是以乡村性作为旅游吸引物；三是乡村旅游必须以城市 抓住这个工作契机，在2006年6月，涪陵区旅游局启动了第一个 居民为市场主对象。 涪陵 “乡村旅游”项 目——青羊镇 “陈万宝庄园”的打造。力 1．2连锁经营 争将 “生态农业” “庄园文化” “民风民俗”紧密溶合后向社 乡村连锁经营的主要表现形式是乡村连锁加盟，而连锁是 会推出。 以提供消费品和服务为主要经营对象，通过标准化的技术和多 2007年是 “中国和谐城乡游”的主题年，国家旅游局表 店铺扩张的方式发展事业的一种经营模式。乡村连锁加盟商可 示，在以 “农家乐”为代表的乡村旅游蓬勃发展的基础上，我 以在约定的期限内使用特许人的产品标志、经营模式、工艺技 国乡村旅游面临全面起飞的战略机遇期。国家旅游局的数据显 术以及特许人提供的信息和各种培训等。使加盟商在缺少行业 示，在 “五一” “十一”和 “春节”三个黄金周里，全国城市 经验的情况下，以低风险投资顺利的解决创业过程中的许多问 居民选