海南槟榔产业发展的现状与对策.PDF

海南槟榔产业发展的现状与对策 叶育才 （海南省屯昌县热带作物技术推广服务中心） 摘 要 概述了海南槟榔产业发展现状和存在问题，分析了影响槟榔产业发展的原因，提出了发展海南槟榔 产业的思路和对策。 关键词 槟榔 ；发展 ；现状 ；对策 ；海南 海南槟榔种植历史悠久，已达1 500多年。解放以来，各级党委和政府对槟榔产业的发展十分重视，特别是在 党的改革开放，搞活经济的富民政策推动下，从解放初的2万亩发展到目前的64.4万亩，总产量达5.50万t。 槟榔是我国四大南药之一，也是海南人们生活中不可缺少的食品，特别是我省少数民族地区长期以来有嚼槟榔 的习惯，许多群众都把它当作咀嚼用嗜的好品。近几年来，不仅地方群众吃用及药用，还运销到我国湖南等省份， 通过加工成为食用系列产品。因此，槟榔产业已成为我省农业产业结构的调整内容之一。群众对种植槟榔的认识也 普遍得到提高，仅在 2002 年度，在全省林业退耕还林政策的带动下和市场价格看好的情况下，一年就增加面积达 4.34万亩，比上年增长87%，即屯昌县近几年的情况来看，每年以7000～10000亩的速度发展，在2004年度被中国 果菜产业论坛组委会授予“全省槟榔产业十强县”称号，所以，槟榔产业也成为我省农业中仅次于橡胶的第二大支 柱产业。同时也是海南农民重要经济来源之一，生产前景十分广阔。 但是，随着我国加入世贸组织，对农业的挑战和竞争更为激烈，特别是农产品。海南槟榔产业能否可持续发展， 值得进一步探讨。笔者根据我省槟榔产业发展的现状，以及生产中存在的一些问题，提出一些肤浅认识，为我省槟 榔产业持续发展提供一些思路和对策。 1 海南槟榔产业的现状 在各级党委、政府的领导下，按照省农业厅“巩固、稳定、提高、发展”的热作发展方针，经历几十年的努力， 海南槟榔产业的发展，种植面积不断扩大。至2003 年底，全省种植面积达64.4 万亩，收获面积24.9 万亩，干果 5.50万t，单株干果产量2.00 kg，总产值11.00亿元。 槟榔产业已成为我省农业中的第二大支柱产业，是海南的一大优势，目前销路看好，价格也较稳定，在种植管 理方面群众也较为易接受。因此，槟榔的发展，对发展我省农村和农业经济起到重要的作用。 海南槟榔的发展，从种植分布来看，以东部、中部较为多，但产量并不高，单株平均干果量仅 2.00 kg，产品 质量以屯昌、定安的为好。目前，槟榔的产品加工还是采用木柴或者煤团通过炉灶熏干，以加工干果为主，各市县 普遍存有私人小规模的炉灶熏干、手工操作加工产品，并没有进行深加工就销售往大陆湖南等地。 从整体来看，海南槟榔产业的发展速度较快，但产量并不高，产品加工技术落后；没有进行产品深加工；产品 市场开发利用还不够，槟榔产业的科学研究等还存在诸多问题，需要进一步完善和提高。 2 存在问题 2.1 重种轻管、重收轻管严重。 对槟榔园管理粗放，直接影响植株生长，造成植株易感病和单位面积产量不高。海南种植槟榔具有得天独厚的 条件，而槟榔的生长也需要进行加强管理，才能达到正常生长和产量。但我省各地群众种植的槟榔，自种植后，仅 进行砍杂管理，结果前（幼龄期）极少施肥管理，多数群众都是作物种下地后，任期自长，不舍得投入资金进行施 肥管理。因此，槟榔的生长速度也缓慢，结果时间大多数都推迟2～3年（正常开花结果一般6年左右）。由于在幼 龄期管理粗放，植株生势不均，进入结果期参差不齐，加上在结果期又少施肥或只收果不施肥，单株产量也不均， 有些单株干果产量2.5 kg左右，有些单株干果产量仅0.8 kg，平均单株干果产量仅2.00 kg，达不到正常干果产量 （3 kg），直接影响到经济收入。由于管理粗放，植株生势不强，易被病虫害侵感。近几年来，各地的槟榔在不同程 度上感染上“黄化病”，其中一个原因同群众对槟榔的管理粗放。特别是2003年上半年，全省各地槟榔种植园都有 感上了“黄化病”，屯昌县乌坡镇地区感上“黄化病”的面积就达2000多亩。由于群众对此认识不足，思想上较为 忽视。因此，“黄化病”的防治工作也难于开展。 2.2 产品加工技术落后，产品的利用价值较低，同时制约了产业的发展 海南槟榔的产品，过去都是收获后采用木柴烧炉灶熏干，主要还是将槟榔加工成榔干作为药材用，在部分少数