现代近红外光谱分析在食品检测中的应用pdf.PDF

现代近红外光谱分析在食品检测中的应用pdf.PDF

  1. 1、本文档共4页,可阅读全部内容。
  2. 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
现代近红外光谱分析在食品检测中的应用pdf

Vol. 17 ,2010 ,No . 1 Cereal an d Food I n d ust ry ,, ( 264001) : ,, , :; : TS207 . 3 ; ; :A :1672 - 5026 (2010) 01 - 0051 - 04 Application of modern near2infrared spectroscopy in f ood inspection J iang Yaoting , Liang Chengho ng , Chen J una Naval Aeronautical and Ast ronautical U niversit y ( Yantai 264001) Abstract : The applicatio n of modern near2inf rared spect ro scop y technology in food analysis is summarized. The feat ures of near2inf rared spect ro scop y technology are int roduced. The applica2 tio ns of near2inf rared spect ro scop y technology in t he inspectio n of brewing food , milk and it s p roduct s ,meat and meat p roduct s and ot her food are int roduced. Key words : near2inf rared spect ro scop y ; food ; analysis ; inspectio n (N IR) , , 750 3 000 nm 20 90 , , 1990 , , , , , 1 1. 1 :2009 - 12 - 03 : , ,1955 :2010 - 01 - 16 ,, (1) , (2) , , (3) , , , (4) (5) (6) , , , [1] , 1 min , 10 W , , ? 1994-2010 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved. 51 (7) , 1. 2 , 01 1 % , , : )( ) , N IRS , [2] [1] ,, [2 - 9] , , , 2. 2 2 ,, [10 ] 1999 ( , , , 2. 1 ) , , , , , , 10 000 3 500 cm - 1 , , , , 26 41 306 % , 01 035 , 41 820 % , 01 054 , , , , [2] , , , , N IRS , , , , 15 , [3 - 7] Brix , , , , , [11 ] ,, , , 8 000 , 4 100 cm - 1 31 0 % , 11 0 % , 01 057 , 3 [2] N IRS iel Cozzolino , 52 , ,Dambergs R G , Da n2 ( : , , ; ? 1994-2010 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved. [ 12 ] 3 3. 1 Cereal an d Food I n d ust ry , [12 - 13 ] ( PL S) , , 1h 20 h CV (AO TF) , , CV 01 1 % ( PL S) 11 5 h 01 02 % , , , , , , (DO) 3. 2 [14 ] , , , 90 % 3. 3 , , 20 % , , [15 ] , 6 , [12 ] , Vol. 17 ,2010 ,No . 1 4 , ; Ben2Gera , L a nza , 1 100 2 500 nm , (R 01 987) , ( R) 01 885 , : ( R = 01 798 01 826) , Pa r k , ( PCR ,p rincipal co mpo nen t regressio n) 1 100 2 498 nm , R2 = 01 692 , () , [16 - 17 ] , IA2000 BRAN + L U EBB E , 01 975 , , [18 ] BRU KER , , 01 98 , RMSECV 01 02 , PL S RM S ECV t , [19 ] 0

文档评论(0)

haihang2017 + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档