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名词解释 增色效应：核酸变性后对紫外光的吸收增加的效应 减色效应：双螺旋结构和3’，5’-磷酸二酯键的形成减弱碱基对紫外线光的吸收的效应 DNA复性：变性DNA的两条单链的碱基可以重新配对，恢复双螺旋结构的过程 分子杂交：把不同的DNA链放在同一溶液中做变性处理，或把单链DNA和RNA放在一起，只要有某些区域（即链的一部分）有碱基配对的可能，它们之间就可形成局部的双链的过程 蛋白质一级结构：也称为初级结构，蛋白质分子中氨基酸的排列顺序就是蛋白质的一级结构 蛋白质二级结构：具有一定程序规则氢键结构的多肽链主链的空间排布，而不涉及侧链的构象 蛋白质三级结构：蛋白质分子在二级结构的基础上进一步折叠卷曲形成的特定空间构象称为三级结构，三级结构是指包括侧链基团在内的所有原子的空间排列 蛋白质四级结构：寡聚蛋白质中各亚基立体排布和各亚基间的相互作用，但不包括亚基内部的空间结构 必需氨基酸：在人和非反刍动物体内不能合成，需从食物中吸取，以保证正常生命活动的需要的氨基酸 等电点：两性离子所带电荷因溶液的pH值不同而改变，当两性离子正负电荷数值相等时，溶液的pH值即其等电点 酶的活性中心：酶分子上直接参与底物分子结合及催化作用的氨基酸残基的侧链基团根据一定的空间结构组成的区域 同工酶：存在于同一种属生物或同一个体中能催化同一种化学反应，但酶蛋白分子的结构、理化性质和生化性质（Km、电泳行为等）存在明显差异的一组酶 酶活力单位：酶活力的大小（即酶量的多少）用酶活力单位IU表示。规定：在最适条件（25℃）下，每分钟内催化1μmol底物转化为产物所需的酶量定为一个活力单位。即1IU=1μmol/min 比活力：代表酶制剂的纯度，用每毫克蛋白所含的酶活力单位数表示。 单糖：亦称为简单糖，不能被水解成更小分子糖类的化合物，通常含3~7个碳原子 寡糖：亦称为低聚糖，是由2~20多个单糖通过糖苷键连接而成的糖类物质，可通过多糖水解而得 多糖：是由很多单糖（超过20个）单位通过糖苷键连接而构成的糖类物质 葡萄糖异生作用：生物体利用非碳水化合物的前体（如丙酮酸或草酰乙酸等）合成葡萄糖的过程（基本上是糖酵解的逆转） 生物氧化：细胞内的糖、蛋白质和脂肪进行氧化分解而生成CO2和H2O，并释放能量的过程 氧化磷酸化：生物氧化过程中释放出的自由能驱动ADP磷酸化形成ATP的过程 呼吸链：又电子传递链，在生物氧化过程中，从代谢物上脱下的氢由一系列传递体依次传递，最后与氧形成水的整个体系 磷氧比（P/O）：指一对电子通过呼吸链传递到氧时所产生的ATP的分子数 转录：在DNA指导下的RNA合成称为转录 翻译：tRNA将氨基酸运载到含有rRNA核糖体上，将mRNA上的遗传信息翻译为有特定氨基酸序列的蛋白质的过程 逆转录：以RNA为模板合成DNA成为逆转录 冈崎片段：滞后链上的较小的DNA片段 操纵子：由一个调节基因、一个启动子、一个操纵基因和一到多个结构基因组成的一个转录单位 前馈激活：在一个反应序列中，处于序列前面的代谢物对序列后面的某个酶的活性起激活作用的调节方式 反馈抑制：在一个反应序列中，代谢的终产物对反应序列前面的酶活性起抑制作用的现象 一价反馈机制：在不分支的反应系列中，产物P对前面调节酶的抑制 二价反馈机制：在分支的反应系列中，终产物不止一个，每个终产物都有可能对系列前面的酶实施抑制 简答题、论述题 1、从分子大小、细胞定位以及结构和功能上比较DNA和RNA（要写出原核生物和真核生物的区别） DNA由两条互补的脱氧核糖核甘酸亚单元的链组成的双螺旋结构，RNA仅是比DNA小得多的核糖核苷酸亚单元单链结构；DNA中有胸腺嘧啶(T)，但无尿嘧啶(U)，但RNA则相反，DNA主要生物的遗传信息的载体，指导蛋白质的合成等，而RNA则在于遗传信息的转录, 翻译与蛋白质的合成等，有时也可以作为一种催化剂在生物的生命活动起一定的作用.DNA主要存在于细胞核与线粒体，RNA主要存在细胞质基质中。 原核细胞中的DNA除主要以裸露染色体DNA存在外，还以质粒DNA的形式存在； 动物细胞中的DNA主要以核DNA、线粒体DNA的形式存在，高等植物细胞比动物细胞还多一种核酸存在形式，还含质体DNA。 原核生物有3种rRNA，真核生物有4种 原核生物的mRNA一般是多顺反子结构。5’ 端先导区总有一段富含嘌呤碱基的序列（SD序列）。SD序列和核糖体的16S rRNA的3’ 末端富含嘧啶碱基的序列互补，这种互补序列与mRNA对核糖体的快速识别有关。原核生物的mRNA代谢特别快，极不稳定，通常它们的半衰期只有几秒钟，最多不超过十几分钟。 真核生物的mRNA为单顺反子结构。5’ 末端有一个称为帽子的特殊结构，它是翻译起始时核糖体首先识别的部位，它还有抵御mRNA被核酸酶水解的作用；而3’端有一段