第09章质量管理解说.ppt

经济与管理讲义 北京科技大学 管理学院 喻斌 生产与运作管理 经济与管理学院 黄 霖 生产与运作管理（刘文博）清华大学出版社 2012年9月 第01章 生产与运作管理概论 第02章 生产与运作战略 第03章 设施选址与布置 第04章 综合生产计划 第05章 库存控制 第06章 项目计划管理* 第07章 企业资源计划ERP 第08章 生产现场管理 第09章 质量管理* 第10章 新型生产运作方式 第一节 质量与质量管理 一、质量的概念 (一)质量(Quality)的概念 1.性能 2.附加功能 3.可靠性 4.一致性 5.耐久性 6.维护性 (二)质量过程 1.设计过程质量; 2.制造过程质量 3.使用过程质量; 4.服务过程质量 (三)工作质量 工作质量一般指与质量有关的各项工作，对产品质量、服务质量的保证程度。 (二)质量保证(Quality assurance) 所谓质量保证，是指“为使人们确信某实体能满足质量要求，在质量体系内所开展的并按需要进行证实的有计划和在系统的全部活动”(国际标准ISO 8402—1994)。 (三)质量控制(Quality control) 所谓质量控制，是指“为满足质量要求所采取的作业技术和活动”(国际标准 ISO 8402—1994)。 (四)质量体系(Quality system) 质量体系是指“为实施质量管理的组织机构、职责、程序、过程和资源”(国际标准 ISO 8402—1994)。 质量体系有两种形式： (1)一种是用于内部管理的质量体系，一般以管理标准、工作标准、规章制度、规程等予以体现； (2)一种是用于外部证明的质量保证体系。 (五)质量职能(Quality function) 所谓质量职能是指质量形成全过程所必须发挥的质量管理功能及其相应的质量活动。 三、提高产品质量的意义 1.质量是企业的生命线、企业兴旺的杠杆 2.质量是提高企业竞争能力的重要支柱 3.质量是提高企业经济效益的重要条件 4.质量问题始终是个重大的战略问题 第二节 全面质量管理 一、质量管理的发展过程 (一)产品质量的检验阶段(20世纪20—30年代) (二)统计质量管理阶段(20世纪40—50年代) (三)全面质量管理阶段(20世纪60年代至今) 二、全面质量管理的概念、特点及基本观点 1.全面质量管理的概念 全面质量管理，是指在全社会的推动下，企业的所有组织、所有部门和全体人员都以产品质量为核心，把专业技术、管理技术和数理统计结合起来，建立起一套科学、严密、高效的质量保证体系，控制生产全过程影响质量的因素，以优质的工作、最经济的办法，提供满足用户需要的产品(服务)的全部活动。 2.全面质量管理的特点 (1)是全面质量的管理 (2)是全过程质量的管理 (3)是全员参加的质量管理 (4)是全社会推动的质量管理 3.全面质量管理的主要内容 (1)市场调查 (2)产品设计 (3)采购 (4)制造 (5)检验 (6)销售 (7)服务 第三节 全面质量管理的 基本工作方法——PDCA循环 一、P(计划)阶段 1.分析现状，找出所存在的质量问题。 2.找出产生问题的原因或影响因素。 3.找出原因(或影响因素)中的主要原因(影响因素)。 4.针对主要原因制定解决问题的措施计划。 二、D(执行)阶段 5.按制定的计划认真执行。 第三节 全面质量管理的 基本工作方法——PDCA循环 三、C(检查)阶段 6.检查措施执行的效果。 四、A(处理)阶段 7.巩固提高，就是把措施计划执行成功的经验进行总结，并整理成为标准，以巩固提高。 8.把本工作循环没有解决的问题，或出现的新问题，提交下一工作循环去解决。 第三节 全面质量管理的 基本工作方法——PDCA循环 五、PDCA循环的特点 1.PDCA循环一定要顺序形成一个大圈，接着四个阶段不停地转。 2.大环套小环，互相促进。 3.循环上升。 路漫漫其修远兮，吾将上下而求索 * * * * Operations Management Operations Management 7.美学性 8.感觉性 9.价值 10.响应速度 11.人性 12.安全性 13.资格 Operations Management Operations Management 二、质量管理的基本概念 (一)质量管理(Quality management