大学商业街服务及其运营模式调查2015.3解说.ppt

// CATALOG 前言 四川大学商业街商家分布 商家分类及运营情况统计 商家运营模式分析 四川大学商业街规划建议 高校商业街运营模式 高校商业街未来发展方向 餐饮业 7家餐厅：一餐，二餐，小吃城，牛肉馆，清真餐厅，馨苑美食广场，馨苑食府 5家餐吧：传奇，美美，美滋，时光走廊，希洛屋 4家小吃：龙旺早点，久久鸭，佳味香炸鸡，麦德基 12家甜点：宋氏水吧，奶茶工坊，麦克风，恋客Drink，地下铁，多伦亚，暴风雪，七杯茶，麦的多，YoHo撞奶，鲜果氧吧 4家水果店：四季鲜水果，香蕉王水果行，阳光果园，华联水果店 运动健身 阳光健身 炫舞体育，美克运动 川大校园健身俱乐部 博美健身俱乐部 美容美发 发国造型空间 真发艺 世纪精剪 创艺精剪 艺萱造型 魔发空间 澡堂发屋 专业祛痘 娇兰佳人 办公学习 8家书店：图书超市，求实书店，助学书店，红专书店，永明书屋，学联书店，时间报刊，邮政报刊 6家打字复印：永真广告印务，江安广告部，多元数码，辉腾快印服务部，湘南印务，小蜜蜂印务 文化用品店：九鼎超市，华联二楼 琴行：艺联 日用百货 华联超市 润德佳超市 徵羽精品 新丽精品 五花八门 信息物流 3家通讯运营商：联通营业厅，移动营业厅，电信营业厅 6家快递：中国邮政，圆通快递，申通快递，韵达快递，中通快递，顺丰快递，京东派 3家取款：中国银行，中国邮政储蓄，中国建设银行 其他服务 眼镜店：雪亮眼镜店，精益眼镜店 海路摄影工作室 金像时代数字影院 数码：前沿数码，联想电脑店，华硕电脑店，维修电脑手机店（联合100下） 康贝大药房 环保干洗店 商业街商铺管理办公室 学生信息服务部 * 大学商业街服务及其运营模式调查报告 商业街运营背景分析 店铺在川大江安校内，在校本科以上全日制普通学生达6万余人，其中全日制本科生4万余人，硕、博士生2.1万余人，外国留学生和港澳台侨学生1042人 ，是四川大学最大的校区，学校采取全封闭式管理，除周末外学生的消费都被限制在校内，顾客稳定，效益尚佳，有巨大的经营潜力和未来的增长预期，此外，校内经营安全，目前免税无物管费 。 前言 高校商业街服务及其运营模式调查 前言 调查目的：对于数目众多的高校学生来说，商业街是与其日常生活密切相关的公共场所，通过研究商业街的日常运营情况初步得出市场运营模式及规划及其优缺点。 调查方式：分时段走访商业街商铺，咨询同行业的价钱，亲自体验服务，采访不同年级消费者消费体验，查询相关资料 四川大学商业街商家分布 基本情况 商业街 餐饮业 运动健身 美容美发 办公学习 日用百货 信息物流 其他 关于江安商业街运营模式浅析 江安商业街商家运营现状分析 优点： 地理位置优越，行走停息方便 商品及服务种类齐全 开放时间合理 资源集中，保证校园秩序 便捷安全的使用过程 运营现状 江安商业街商家运营现状分析 缺点： 商品零售业和服务业竞争性差导致服务态度恶劣 市场封闭导致部分商品垄断，价格偏高 餐饮业需大于求，高峰期不能满足消费者需求 空间规划有失合理，在特定时段较拥堵 价格信息透明度低，导致 规划设计给经营管理带来不便 运营现状 江安商业街商家运营模式改进建议 引进更多商铺，打破部分产业的垄断格局，从而提高服务质量。 合理规划空间，在人流量较少的地段设置座椅，方便学生交往停息。 注重建筑设计的功能性，不过度使用建筑符号，使行走过程更流畅，视野更开阔。 加强环境卫生治理，增设垃圾桶，定期进行卫生检查，保证饮食健康。 改进建议 关于高校商业街特性及发展浅析 高校商业街运营市场独特性 相对独立、相对封闭的微观市场 校园商家经营规模小，人流量稳定 商家内部竞争对手少、竞争不充分 其发展必须受到校园整体规划的影 响, 也必须被学校所管理和限制 市场特性 高校对商业街运营的管理方式 制定商业街政策 服务监管 接收学生投诉 食品卫生监管 商品真假监管 治安管理等 设置商业街管理办公室 运营模式 规划建议 高校商业街未来发展方向 设置大学生创业中心 学校可以对闲置的店铺进行试点, 将其以较低 的店租提供给学生, 并在政策上进行扶持, 如提供培训, 创 业贷款等, 充分利用学校的专业优势, 如生工、食品、设计、纺织等一批特色专业, 鼓励学生开办诸如个性服设计兴趣 烘培等个性店面。在丰富学生课余生活同时, 增长社会经验, 活跃校园气氛, 彰显学校特色, 为解决学生就业创业问 题开拓一条新的思路。 规划建议 高校商业街未来发展方向 2.设置非营业性的聚集空间。 商业街是