2-5水果操作规程.doc

无公害农产品 葡萄生产操作规程 1 范围 本标准规定了葡萄无公害生产过程中的栽培技术、包装运输和贮藏等基本要求。 本标准适用于上海市宝山区月浦镇葡萄的生产。 2 规范性引用文件 下列文件的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修改订版不适用本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否使用这些标准的必威体育精装版版本。凡中不注明日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 NY—5086-2005无公害食品 鲜食葡萄 NY—5087-2002无公害食品 鲜食葡萄产地环境条件 NY—5088-2002无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程 GB—15618-1995土壤环境质量标准 GB—3095-2012 环境空气质量标准 GB—5084-2005 农田灌溉质量标准 3 基本要求 3.1 生产环境和生产资料 3.1.1 产地土壤环境符合GB-15618-1995土壤环境质量标准。 3.1.2 产地空气质量应符合GB—3095-2012环境空气质量标准 3.1.3 产地农田灌溉水质应符合GB—5084-2005农田灌溉质量标准 3.1.4 本规程所涉及的农用生产资料（化肥、农药）必须达到下列规定的标准：复混肥料须符合GB15063—2001的规定，农用尿素须符合GB2440—2001规定，农药须符合GB4285—1989的规定，微量元素叶面肥料须符合GB/T17420—1998的规定，有机肥料、无机复混肥料须符合GB 18877—2002的规定。 3.2 产量结构 3.2.1 行株距 行距 2.5m 株距 2 m 每亩种植100株左右 3.2.2 架式 立架 3.2.3 单株坐果数 巨玫瑰葡萄：每株座果15穗，平均666.7 m2/1500穗 醉金香葡萄：每株座果12穗，平均666.7 m2/1200穗 红富士葡萄：每株座果16穗，平均666.7 m2/1600穗 3.2.4 平均单穗重： 巨玫瑰葡萄：0.55kg/穗、醉金香葡萄：0.45kg/穗、红富士葡萄：0.6kg/穗 3.2.5产量 每666.7 m2商品葡萄产量2000-3000kg左右。 3.3 生育指标（避雨栽培） 3.3.1 萌芽期：3月中旬 3.3.2 开花期：5月上旬 3.3.3 坐果期：5月中旬 3.3.4 果实发育期：需要100天左右 3.3.5 采收时间：8月上旬 4 栽培技术 4.1 小环棚避雨 避雨栽培可以提高坐果率，减少轻病害、减少农药使用次数，减少农药污染，为生产无公害果品创造了条件。 4.1.1 盖膜时间3月份萌芽前，撤膜时间10月份，采收后。 4.2 适度定产每666.7 m2，2000-3000 kg左右 4.3 合理定梢：每666.7 m2,1800-2000梢定穗,1200-2000穗,营养素20%以上。 4.4 果穗管理 4.4.1 除副穗：花前剪除副穗。 4.4.2 整穗蔬果，剪除肩部4个小穗轴，去穗尖使果穗成圆形或圆柱形，蔬果蔬去小粒果，过密的果，使果粒间距1-1.5cm左右，留果60粒左右。 5 肥水管理 5.1 肥料管理 5.1.2 采收后，10月份施商品有机肥每亩2000千克。 5.1.3 棚果肥5月下旬氮磷钾复合肥、氮16、磷16、钾16，每亩施肥30千克，增施20-30千克硫酸钾肥，达到优质，确保可溶性固物达15%以上。 5.2 水分管理 5.2.1 萌芽水：3月上旬，土壤水分充足萌芽早、整齐、茁壮。 5.2.2 膨果水：5月下旬-6月上旬，土壤水分充足，叶子光合效率高，有助幼果迅速长大。 5.2.3 采后水：10月，有利壮根和光合作用，积聚越冬贮藏养分。 6 病虫害防治 采用“综合防治为主、药剂防治为辅”的技术，用药必须严格选用国家颁发“三证”的农药，农药（含植物生长调节剂）使用必须严格按GB8321和GB4285规定执行，并严格掌握安全间隔期，果实采收前15天停止用药。 综合防治，用45%石硫合剂结晶休眠期波美5度进行喷雾防治。 白粉病、黑痘病，用40%氟硅唑乳油（福星）800-1000倍液喷雾防治。 白腐病，用10%苯醚甲环唑水分散粒剂（世高）1000倍液喷雾防治。 灰霉病，用25%丙环唑水乳剂（敌力脱）500-1000倍液喷雾防治。 霜霉病，用60%吡唑醚菌酮·代森联水分散粒剂（百泰）1500倍液喷雾防治。 蚜虫、红蜘蛛，用20%除虫脲悬浮剂50克/亩或是1.8%阿维菌素乳油2000倍液喷雾防