22流程分析教学设计.doc

2.2 流程分析 教学目标 1．知识和技能2．过程和方法培养学生独立分析、思考问题的能力；分组（5人/组）交流与分享案例1洗衣机是怎样把脏衣服洗干净的——洗衣机的工作流程分析 介绍洗衣机的工作原理主要分三个方面一方面是再离心力的作用下，衣服和捅壁发生摩擦，之后被低压区吸引又与波轮发生摩擦；二是衣服和水之间的摩擦；三是衣服和衣服之间的摩擦，从而有了去污的效果。 波轮式洗衣机的流程是：注水→洗涤→排水→注水→漂洗→排水→脱水。全自动洗衣机的三种程序：标准程序：（注水→洗涤→排水→脱水→注水→漂洗→排水→脱水→注水→漂洗→排水→脱水，总的来说就是洗涤→漂洗→漂洗的过程）；经济程序：（注水→洗涤→排水→脱水→注水→漂洗→排水→脱水，总的来说就是洗涤→漂洗）；单独程序：（注水→洗涤→排水→脱水，就是一个洗涤的过程）。 总结标准程序流程：环节中注水、排水、脱水环节各三次，洗涤和漂洗一共出现了三次。 流程的时序具有以下特征：先注水→……→经排水→再脱水；先洗涤→后漂洗。 【思考】上面的图表述了什么？ ①基本环节有4个（进水、洗涤或漂洗、排水、脱水）其中注水、排水、脱水环节各调用3次，洗涤加漂洗共用了三次。这是设置一次洗涤、两次漂洗所需要的。 ②流程的时序，具有一下特征： 先注水→…… →经排水→再脱水； 先洗涤→后漂洗。 ③选择与设定，包括水位、水流强度、洗涤程序3项内容；在注水同时，加入洗衣粉。 【案例2奶粉生产工艺的流程分析 流程：原料乳的验收（感官检查：用肉眼去观察，生鲜牛奶是乳白色和淡黄色，不能有杂质，不能有异味。理化检验：以机器和电子手段对产品的物理和化学特性进行测定，以判断是否符合规定。细菌检验：菌落小于50万，芽孢小于100，耐热芽孢小于10。）→杀毒（巴氏灭菌杀毒法：巴斯德发明的灭菌消毒，其原理是利用较低的温度就可以杀死细菌并且保持原有的营养。）→真空压缩（牛乳中有87%以上的都是水，未经浓缩干燥的乳粉有很多缺点）→喷雾、干燥（在喷雾干燥设备中进行干燥）→出粉。识读流程图1、【思考】阅读合成氨的生产工艺流程图，思考并讨论怎样识读这张流程图？它表达了些什么？ 主要包括以下环节和时序 ①先进行原料气（N2，H2 ）的制取—制取环节 ②气（N2，H2 ）的净化，除杂质—净化环节 ③用压缩机压缩—压缩环节 ④氨合成—合成环节 ⑤最后进行氨的分离，得到浓氨并将未完全反应的N2、 H2 送回合成塔，再循环加工利用—分离环节 【马上行动2】把【马上行动1】中完成的表格用流程图表达出来 2、流程中最常用的形式是框图，因为这种形式既简单又明确。 （2）文字表达：作息时间表 （3）表格表达：课程表 （4）图示表达： 程序流程图：在编制计算机程序时，经常要用程序流程图来表示算法，流程图中的方框、菱形框表示一定的环节，箭头表示程序流动的方向。 （5）模型表达 （6）动画演示 【马上行动3】观看“神州六号发射”视频，将其用框图表达出来 从以上流程图可以看出，有的用箭头表达时序，有的用数字序号表达时序，有的还用时间表达时序。流程图中的序号或方框反映了环节、工序的具体情况。 3、动手实践，巩固拓展 【实践1】试分析你到学校图书馆借书的流程图 【实践2】试分析稻谷加工工艺流程图（参看下列文字） 稻谷加工工艺流程由清理、砻(lóng)谷、碾(niǎn)米三个部分组成。清理是指清除稻谷中各种杂质；砻谷是指脱去稻谷的稻壳，获得纯净的糙米；碾米是指碾去糙米表面的部分或全部皮层。 三、课堂小结 本节课主要从几个典型例子入手，详细分析了事例中的环节和时序并说明了环节的功能和作用，并以合成氨的工艺流程重点讲述，注意了环节的重复，重点引导学生识读简单的流程图，让学生掌握流程图的不同表达方式。 四、作业布置 试调查乘公交车的上行或下行流程图或某生产加工工艺流程图或其他流程图等，通过识读，说明环节、时序的意义，说明该流程的功能与作用。 教学反思： 在学过上一节课，对于流程的认识有了一定的了解。本节的教学过程是一个很好的与学生互动的过程，对于接近学生生活的实例学生十分的感兴趣，这样就达到了在欢快的教学过程中使学生能够很好的掌握所学的知识。 当然，在本节的授课过程中也遇到了，比如一些专业性比较强的流程就不容易向同学们介绍。在这节课的授课中时间安排上存在着一定的问题，没有很好的控制每个环节所需要的时间。 5