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中国茶文化茶与宗教 四川华夏茶艺培训学校 中国茶文化的根本精神 正：儒家的正气 清：道家的清气 和：佛家的和气 雅：茶文化本身的雅气 正、清、和、雅的综合，完整的体现了中国茶文化的根本精神 茶与宗教 “三家” 儒家、释家（佛家）、道家精神影响了中国主流文化几千年 茶与宗教 一、茶与儒家 “仁、义、礼、智、信”为儒家“五常”，亦是中国儒家文化的核心价值 孔子提出“仁、义、礼”，孟子延伸为“仁、义、礼、智”，董仲舒扩充为“仁、义、礼、智、信”，后称“五常”。 这“五常”贯穿于中华伦理的发展中，成为中国价值体系中的最核心因素。 茶与宗教 何谓仁？ 仁者，人二也。 指在与另一个人相处时，能做到融洽和谐，即为仁。 仁者，易也。凡事不能光想着自己，多设身处地为别人着想，为别人考虑，做事为人为己，即为仁。 儒家重仁，仁者，爱人也。简言之，能爱人即为仁。 茶与宗教 何谓义？ 义者，人字出头，加一点。 在别人有难时出手出头，帮人一把，即为义。 古字义（義），离不开我，用我身上的王去辨别是非，在人家需要时，及时出手，帮人家一两下，即为义。 茶与宗教 何谓礼？ 礼者，示人以曲也。 己弯腰则人高，对他人即为有礼。因此敬人即为礼。 古之礼（禮），示人如弯曲的谷物也。只有结满谷物的谷穗才会弯下头，礼之精要在于曲。 茶与宗教 何谓智？ 智者，知道日常的东西也。 把平时生活中的东西琢磨透了，就叫智。 “观一叶而知秋”，“道不远人”即为此。 茶与宗教 何谓信？ 信者，人言也。 远古时没有纸，经验技能均靠言传身教。那时的人纯真朴素，没有那么多花花肠子，故而真实可靠。 别人用生命或鲜血换来的对周围世界的认识，不信是要吃亏的。以此估计，信者，实为人类之言，是人类从普遍经验中总结出来的东西，当然不会骗人。 茶与宗教 儒家主张在饮茶中沟通思想，创造和谐气氛，增进友情。且各家茶文化精神都是以儒家的中庸为前提。 清醒、达观、热情、亲和与包容，构成儒家茶道精神的欢快格调，这既是中国茶文化的主调，也是与佛教禅宗的重要区别。 儒家茶道是寓教于饮，寓教于乐。在民间茶礼、茶俗中儒家的欢快精神表现特别明显。? 茶与宗教 二、茶与佛家 佛教认为茶有三德： （一）坐禅时可以通宵不眠； （二）满腹时，帮助消化； （三）茶为不发之药，于是喝茶就成为佛教僧人日常生活不可缺少之事。 茶与宗教 中国“茶道”二字首先由禅僧提出，这便把饮茶从技艺提高到精神的高度。 唐宋佛寺常兴办大型茶宴。茶宴上，要谈佛经与茶道，并赋诗，把佛教清规、饮茶谈经与佛学哲理、人生观念都融为一体，开辟了茶文化的新途径。在民间茶礼方面，朝廷茶仪难以效仿，禅院茶礼容易为一般老百姓接受，因此佛教的影响较大。 茶与宗教 中国禅宗的坐禅（定、慧），很注重五调，即调食、调睡眠、调身、调息、调心。所以，饮茶是最符合佛教的生活方式和道德观念的。因此，茶叶成了佛教的“神物”。 茶与宗教 茶与僧人释皎然 皎然，俗姓谢，字清昼，湖州（今浙江吴兴）人，南朝谢灵运十世孙。生卒年不详，是唐代著名的诗僧。他善烹茶，作有茶诗多篇，并与陆羽交往甚笃，常有诗文酬赠唱和。他不仅是诗僧，又是个茶僧 。 茶与宗教 《饮茶歌诮崔石使君》 皎然 越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。 素瓷雪色飘沫香，何似诸仙琼蕊浆。 一饮涤昏寐，情思爽朗满天地； 再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘； 三饮便是道，何须苦心破烦恼。 　 此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。　 愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。　　 崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。 孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。 茶与宗教 皎然所言饮茶“稍与禅相近”，主要指茶能清人之思，从而保存人性之“真” 禅宗追求的是“真如佛性”，可见，通过饮茶亦能认识到自己的佛性并保持这种“佛性” 那么，饮茶便和参禅有了同等的作用，都能达到‘真如佛性”的本体境界。 茶与宗教 关于“茶禅一味” 品茗是一个“道由心悟”的过程 。爱茶而不拘泥于茶，才能成为一个好茶人。一个好茶人就是一个智者，他能在茶中找到心道。 茶禅一味，道出的是一分宁静，一种境界。这种境界在一杯茶中,你喝出的是人生的味道 茶的味道与人生相近，也与哲学相近。 茶与宗教 佛教对中国茶文化的贡献： 推动了饮茶之风的盛行 发展了中国茶园、茶叶加工。 创造了饮茶意境。 对中国茶道向外传播起了重要作用。 茶与宗教 三、茶与道家 在道教中，神农是太上老君点化而成的徒弟。《太上老君开天经》中说：“神农之时，老君下凡为师，曰大成子，作《太微经》，教神农尝百草，得五谷，与人民播植，遂食之以代禽兽之命也。” 茶与宗教 西汉壶居士在《食忌》中所