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叶绿体色素的提取、分离和性质.ppt
叶绿体色素的提取、分离及其理化性质 实验十 * * 光合色素 叶绿素：a、b、c、d、细菌叶绿素 类胡萝卜素：胡萝卜素、叶黄素 藻胆素：藻蓝素、藻红素 一、光合色素的种类 （含量占3/4） （含量占1/4） 叶绿体色素 叶绿素 类胡萝卜素 胡萝卜素 叶黄素 叶绿素b 叶绿素a 二、叶绿素的结构 叶绿素a 叶绿素b Ⅰ Ⅲ Ⅱ Ⅳ Ⅴ 取代反应：卟啉环中的Mg2+可被H+、Cu2+、Zn2+取代。 三、叶绿素的化学性质 脂溶性：不溶于水，溶于有机溶剂如丙酮、乙醚、酒精等。 皂化反应: COOCH3 C32H30ON4Mg + 2 KOH COOC20H39 COOK C32H30ON4Mg + CH3OH + C20H39OH COOK 四、叶绿素的荧光和磷光现象 荧光： 透射光下呈绿色 反射光下呈红色 磷光： 叶绿素溶液停止光照后，仍能在一定时间内放出暗红 色的光。 产生机理 第二单线态(E2) 第一单线态(E1) 基态（E0） h? h? 三线态 吸收兰紫光 吸收红光 发射荧光 发射磷光 热 热 【实验步骤】 1. 叶绿体色素的提取： 称取新鲜叶片4g放入研钵中 加丙酮10ml，少许碳酸钙（保护叶绿素）和石英砂（增大摩擦，使叶片研磨得更充分） 研磨成匀浆 再加丙酮20ml 漏斗过滤至三角烧瓶 色素提取液 2. 叶绿素的荧光现象： 取三角烧瓶，分别观察在反射光和透射光一侧提取液的颜色 。 3. 光对叶绿素的破坏作用： 取两只试管，分别加入提取液少许 一支放入黑暗处 一支放在直射光中 2小时后观察颜色变化 *
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