广州市越秀区粤品楼食府项目建设建设环境评估报告表.doc

建设项目基本情况 项目名称 广州市越秀区粤品楼食府 建设单位 广州市越秀区粤品楼食府 法定代表 梁杰超 联系人 梁杰超 通讯地址 广州市越秀区北京路364号自编1楼101 联系电话传真 / 邮政编码 510030 建设地点 广州市越秀区北京路364号自编1楼101 立项审批部门 / 批准文号 / 建设性质 新建( 改扩建□ 技改□ 行业类别及代码 V 社会事业与服务业--21、餐饮场所 占地面积 （平方米） 149.94 使用面积 (平方米) 149.94 总投资 （万元） 200 其中:环保投资（万元） 10 环保投资占总投资比例 5% 评价经费 （万元） 0.8 预期投产日期 2015年1月 工程内容及规模： （一）项目选址与背景 广州市越秀区粤品楼食府选址于广州市越秀区北京路364号自编1楼101。地理位置详见图1。 本项目位于广州市北京路商业步行街，北京路是广州市越秀区一条集文化、娱乐、商业于一体的街道，是广州市有史以来最繁华的商业中心，日均人流量约35万人次。北京路北起广卫路，南到沿江中路，全长1500多米。本项目租用广州市越秀区北京路364号自编1楼101经营广州市越秀区粤品楼食府。 根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境影响评价法》、《建设项目环境保护管理条例》以及《广东省建设项目环境保护管理条例》，本项目必须执行环境影响报告审批制度。本建设项目共设6个基准炉头，根据《建设项目环境影响评价分类管理名录》中的规定，社会事业与服务业的餐饮场所设计6个基准炉头或以上，涉及环境敏感区的需要编制建设项目环境影响报告表。 （二）工程内容 建设单位租用广州市越秀区北京路364号自编1楼101建设广州市越秀区粤品楼食府项目，项目为1栋3层建筑。项目总投资200万元，其中环保投资约10万元。项目使用面积为149.94m2，其中餐厅面积为98 m2（厨房面积约70 m2），广东茶叶展柜厅面积为51.94 m2，主要经营中餐，共设25个餐位。 （三）工程规模 ①项目主要经营中餐，设有25个餐位，经营时间为08：00~21：00，年经营365天。 ②项目共有员工25人，在餐厅用餐，但不在项目内住宿。 ③原材料：肉类、米面、蔬菜、饮料、茶等。 ④项目建成后厨房所使用主要设备名称及数量见下表： 表1 主要厨房设备一览表 序号 设备名称 数量 规格 使用能源 1 九层蒸柜 2 0.9m×0.85m×1.85m 电 2 六头煲仔炉 1 0.75m×0.85m×0.95m 液化气 3 双炒单尾炒炉 1 1.7m×0.85m×1.15m 液化气 4 座台电热双缸双筛炸炉 1 0.54m×0.42m×0.34m 电 5 台式电焗炉 1 0.64m×0.45m×0.44m 电 6 挂式电面火炉 1 0.57m×0.34m×0.26m 电 7 座台电扒炉 1 0.4m×0.65m×0.475m 电 8 单头平头炉 1 0.7m×0.7m×1.15m 液化气 9 不锈钢烟罩 1 7.3m×0.95m ------ 注：收集油烟的不锈钢烟罩合计6.935m2，根据《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001），计6个基准炉头。 ⑤能源消耗 项目用电由市政电网供给，不设备用柴油发电机。 项目所在地尚不具备接入、使用管道燃气的条件，项目燃料使用瓶装液化气。 项目使用电源、液化气为燃料，预计年用电量约450度、燃气4000m3。 建设项目的给水由市政管网提供，日供水量约为7.25m3/d。 ⑥项目排水采用雨污分流制，日排水量约6.525m3/d。外排污水经处理后排入市政污水管网，然后进入猎德城市污水处理厂。 ⑦空调通风系统 项目空调通风由餐厅内设置的立式空调供给，本项目不设置中央空调。 ⑧烟道 本项目烟道位于项目所在建筑的东面，为外置专用烟道，该烟道径口尺寸为600×600mm，从1楼上至3楼顶层，由广州市越秀区粤品楼食府单独使用。 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题： 本项目位于广州市越秀区北京路364号自编1楼101，项目所在建筑附近为临街商铺和广州南越王宫博物馆。项目北面紧邻1栋3层建筑（其中1层为趣香食品商行，2层和3层均为仙踪林餐厅）等临街商铺；南面紧邻1栋3层建筑（其中1层为仁信甜品店，2层和3层为本邦国际照明有限公司）等临街商铺；西面约5米为北京路商业步行街，隔北京路约30米为临街商铺；东面隔约5米为广州南越王宫博物馆室外停车场；东南面隔约80米为广州南越王宫博物馆主楼。项目地理位置图见图1，四置图见图2，周边现状图见图3。 项目所在区域现有污染源主要来自周围商铺的餐饮废水、员工生活污水、油烟废气以及由商业活动产生