千姿百态的海洋植物精要.ppt

* 千姿百态的海洋植物 地校课程海洋教育课时一： （一）海洋中有哪些植物 海洋植物（marine plants）是海洋中利用叶绿素进行光合作用以生产有机物的自养型生物。海洋植物属于初级生产者。海洋植物门类甚多，从低等的无真细胞核藻类，到具有真细胞核的红藻门、褐藻门和绿藻门，及至高等的种子植物等13个门，共 1万多种。 1、海带 海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，最长可达20M，生长于水温较低的海中。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药 。 海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。 2、石花菜 石花菜，又名海冻菜，是红藻的一种，紫红色或棕红色，一般高10-30cm。 通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。 石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶，是一种重要的植物胶，属于纤维类的食物。琼脂可用来制作冷食、果冻或微生物的培养基等。 3、石莼 石莼，属于绿藻门，亦称海白菜、海青菜、海莴苣、绿菜、青苔菜，属常见海藻。 片状，近似卵形的叶片体由两层细胞构成，高10 —40 厘米，鲜绿色，生长在海湾内中、低潮带的岩石上，东海、南海分布多、黄海、渤海稀少。 4、江蓠 江蓠属是中国产琼胶的主要红藻之一，其余还有石花菜属。平时我们熟悉的龙须菜、真江蓠便是中国最常见的两种江蓠属红藻。 江蓠,红藻纲，江蓠科。藻体紫褐色或紫黄色、绿色。圆柱状或线状，丛生，高达5-60cm以上。。 5、紫菜 紫菜，是海中互生藻类的统称。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。 富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有清热利水、补肾养心的功效。紫菜不是真正的植物，因为它没有管道组织。 （二）海洋植物的作用 海洋植物是海洋中的生产者，是吃藻类植物的鱼的食物。如果海洋里没了植物，鱼类就会因此饿死，整个海洋生态就会失去平衡,所以海洋植物为海洋生态系统提供了平衡的作用。 （三）海洋食品 由于海洋生物具有独特的营养价值，含有多种生物活性物质，越来越多地成为人类保健食品、海洋药物的重要来源。开发海洋食品已成为今后发展方向。 *