适其天性现代动物疫病防治理念.pdf

“适其天性 ——现代动物疫病防治理念 张克家 中国农业大学 教授 公元6世纪，后魏贾思勰所撰《齐民要术》中有这样～旬名言：“服牛乘马， 量其力能；寒温饮饲，适其天性；如不肥充繁息者，未之有也。”这就是本文的 命题由来。什么是“天性”?缪兽愉在《齐民要术校释》中认为，天性，是牛马 等动物的生活习性和生理特点…。 中国工程院院士任继周指出口1：“任何农业系统都是自然生态系统经过人类 ‘农业化’的结果。它仍然必须保存生态系统自身的基本特点。凡是违背生态系 统基本原则的农业系统必然难以持续生存。 笔者认为，“适其天性”，可以理解为顺应其自然生态之性。顺应自然，既 是我国古代一种重要的处世格物哲学，又是当代发展经济和科学的重要理念，也 应当是现代动物疫病防治的重要理念之一。 1“适其天性的品种繁育 动物的“天性中，包含着长期顺应自然过程中形成的遗传特质。我国许 多传统地方品种具有抗逆性强等优良性状，是品种培育的基础和良好素材。 长期顺应自然形成的遗传性质，往往具有整体平衡的特点。如果一味追求 单项性状，造成遗传失衡，可能带来不良后果。例如：当今的有些食用畜产动物 “良种，长得越快抗病力越低(或味道、质量越差)，已为世人所知。 因此，“适其天性的品种繁育，就应在高生产性能和良好抗病力之间寻找 平衡点。 2“适其天性”的生态环境 动物的“天性”，离不开所处生态环境的塑造。良好的自然生态是保健愈病 良药。一味追求集约、封闭，不能“适其天性”，有时也不利于疫病防治。 既然对于捕获的野生动物，人们主张“适其天性”，放归自然。那么，对于 畜产动物，也主张尽可能地“适其天性”。 生态养殖逐渐发展。土种猪、野生鳗、森林鸡、草原鸡等倍受现代人的青睐， 因为这些动物的产品，疫病少，肉蛋质优，很少药物残留。说明“适其天性’’的 生态饲养方式，不仅有利于疫病防治，而且能生产出优质动物产品。 ’ 3“适其天性”的饲料营养 动物的“天性，也离不开所采食的自然物的滋养。一方水土养一方畜。特 色动物因而形成。如甘南及青藏高原等地的“蕨麻猪”，放饲原野，拱食蕨麻， 其肉质优味美。 对于禽类，人们已经认识到，颗粒饲料比粉料好。近年的实践又进一步表明， 饲喂原粮有时比人工颗粒料更好，因原粮更能适其采食“天性”。 37 再如奶牛，任继周指出：人们为了追求创纪录的超高额产奶量，以“高科技” 给以高营养的“精准”配合饲料，即使在高度“科学管理下，代谢病还是层出 不穷。所谓“健康”的高产奶牛，其使用年限也要比一般奶牛缩短一半甚至更多。 因此，一味追求全价、足量不一定就好。在满足基本需求的同时，应讲求 饲料营养的自然、平衡，力求“适其天性”。 4“适其天性”的疫病防制 动物的“天性’’，即具有良好的御病本能。机体良好的自然状态抗病力最强。 医生的治疗，只不过是为机体“御病本能”服务而已。古希腊医学家Hippocrates 也曾指出：并不是医生治愈了疾病，而是人体本身战胜了疾病。 调查研究认为，近年禽流感的流行与候鸟有关。但却鲜见野禽大批流行和因 此病大量死亡的报道。这不能不说与野生动物的“天性’’有关。 有人认为，抗生素时代已渐成过去；后抗生素时代已经来临。疫苗也并非万 能。一味追求彻底消灭病原有时并非良策。实践证明，鸡球虫病等的带虫免疫比 彻底消灭体内的球虫卵囊更贴近自然，更安全。 5“适其天性”的医学理念 “天性是现代医学和兽医学的诊疗依据和归属。而中医和中兽医善于调动 自身，促进机体“整体自洽”的这种愈病本能。 我国5000年来的卫生保健，一直依靠的是中医，中国的传染病史足以为证。 中国自东汉以来传染病流行次数不少，但是象欧洲14世纪、16世纪鼠疫流行， 及1918年西班牙流感一次死亡人数过2000万者，未之有也。为什么?中医中药 功不可没。 2003年SARS流行，世界统计，中国大陆死亡率最低，广州的死亡率更低。 溯其原因，是广州中医介入治疗最早之故