都市农业地域资源体系的建立.pdf

都市农业地域资源体系的建立 周玉新 都市农业是在城市化过程中产生的，是以满足都市居民多层 次需求的新型现代农业。我国都市农业的兴起是随着工业化和城 市化的发展而产生的，我国都市农业与西方发达国家相比起步较 晚且起点低，近几年来国内对都市农业的起源、概念、功能和作 用等方面的研究有了很多的研究，但是对都市农业的深层次的研 究还显得十分薄弱。随着城市化和工业化的进程加快，在一些发 达地区都市农业的发展势头迅猛，尤其是在经济发达地区，都市 农业已成为一个新的经济热点。工业化、城市化的实现必须以农 村、农业的健康发展为基础，我国有9亿农民，这样一个农业大 国在向工业化、城市化转型的过程中，必将遇到许多前所未有的 困难，特别是人与自然的和谐问题、人与人的和谐问题以及可持 续发展的问题等。著名的经济学家西奥多·w·舒尔茨认为：发 展中国家的经济增长有赖于农业迅速稳定的增长，而传统的农业 不具备迅速稳定增长的能力，要使农业发展，必须将传统农业转 化为现代农业，即实现农业现代化。都市农业地处农村与城市的 交界处，是连接农村与城市的桥梁、纽带，它直接接受所依托的 大都市强大的科技、经济和社会力量的辐射，与工商业、服务业 融为一体，成为适应现代消费需求的新的市场经济增长点，特别 是通过发展高科技农业实现高产值、高效益已成为现代高效农业 的展示窗口和示范基地。 现在近郊农村地域资源管理呈粗放化经营，农村地区特有的 文化、自然、休养等公益机能和资源多面机能的发挥、农村经济 的活性化、农林业资源优化等的开发和利用不充分，开发和建立 ·488· 其他问题研究 都市农业地域资源可以充分发挥都市农业作为桥梁的媒介作用。 为此，本研究利用农业生态学、资源经济学、农业经济学、生态 经济学以及决策科学等学科的原理综合研究地域资源的多面机 能，建立和开发都市农业特有的地域资源体系，为更深层次的都 市农业的开发和研究提供理论基础。 一、都市农业的特征与功能 都市农业从它一产生就有别于传统农业的特征，它是由工业 化、都市化而带来的新兴产业，因此完全不同于传统农业的特 征。从地理位置上看，它存在于都市内部及都市周边地区，有着 有利的地理优势。它除具备了农业最基本的生产功能外，更多表 现在发挥多功能方面的特征。 1．经济功能 都市农业虽为新兴产业，但它仍然是以农业为主产业的生产 结构，进行农业生产带来一定的农业收入是它的多种经营、高效 优质产品及利用农业的自然属性而带来的经济收入。如旅游农 业、高效农业、有机农业、绿色农业等多方面体现着它的经济功 能的发挥。现代都市农业的经济功能即一方面供给城市所需的优 质农副产品，提高市民的生活品质；另一方面还为市民提供就业 机会，增加经济收入，调节和缓解城市的就业压力。 2．生态功能 都市农业区别于传统农业的一大特征就在于传统农业只强调 农业的生产功能而忽视了农业自身的价值，对自然的保全，对环 境的修复，持续可能的农业生产的保持等。随着工业化的发展， 人们在享受工业化带来的物质极大丰富的同时也越来越感觉到工 业化带来的弊端，城市人口过度集中，地价高涨，交通拥挤，生 态环境恶化。这时人们才意识到农业在对生态环境的修复和生态 环境保全中的地位和重要性。都市农业作为城市、农村的中间地 ·489· 农村发展与制度创新 带在化解工业化的弊端和推动农业现代化中起到了不可替代的作 用。都市农业的生态功能包括：增加城市绿地，促使水土保持， 保护和改善城市生态环境，以便提供优良而充裕的水资源及 空气。 3．社会功能 按照社会学的解释，任何城市都是集中过程的产物，在一定 条件下，人口及其活动的集中能够产生巨大的经济优越性，集中 可以降低生产成本便于生产协作、配套和专业分工，便于利用公 共资源，便于土地的集约使用率，集中可以降低流通费用，缩短 流通时间，集中有利于促进学习，刺激竞争，有利于提高效率等 巨大的优越性。但在这样一台高速运转的机器中生活的人们，人 际关系松散，精神压力大，长期高效率的运转使得城市居民渴望 回归自然的机会不同于传统农业劳作的辛苦只追求放松心情的这 种要求，只有都市农业可以满足。都市农业可以解决现代工业化 社会所带来的一系列的社会问题。 都市农业地域资源的范畴 既然都市农业不同于传统农业的功能，它拥有多方面机能， 那么，如何进一步充分开发和利用都市农业在经济功能、生态功 能、社会功能i方面的资源优化利用是当前乃至今后的一项重要 课题。本研究参考国内外一些都市农业的做法着重对都市农业地 域资源开发的内容进行分析归类。 1．经济资源的开发 经济功能是都市农业的主要功能之一，它在增加农民收入、 提高农村生活水平方面起到了重要作用。都市农业地处离大消费 地近的有利性，以生产蔬菜、畜产物、花卉等为代表的新鲜农 业，在为农民提供新鲜农产物方面是它的