重庆市肉牛产业发展现状与对策.pdf

第32卷增刊 中国牛业科学 ：竺!耋：：旦 ￡!丝!呈型：!：：：竺： !些型! 文章编号{1001-9111(2006)增刊．0084．击 重庆市肉牛产业发展现状与对策 景开旺 (重庆市畜牧技术推广总站，重庆江北400020) 中圈分类号：S8—1 文献标识码：A 重庆市肉牛产业在近几年取得了突破性进展， 提供了优质父本。 特别是直辖后人民生活水平的提高，对高档牛肉的 1．2．2初步建成贮运中心和乡级标准化冷配站。在 需求量更大。市及区县政府对肉牛产业投入力度不 县级所在地，主要建设冻精贮运中心，先后在丰都、 断加大，主要在冻精冷配体系建设、基地建设、草 彭水、黔江、石柱等10个区县建成了10个贮运中 地建设以及龙头企业建设等关键环节予以支持，取 心；在黄牛比较集中的乡镇(基地)，建设乡级标准 得了较大的成效。 化冷配站，先后建成了250个冷配站。 1．2．3优质冻精推广力度增强。冷配体系的建成， 1肉牛产业发展现状 推动了优质冻精的推广，西门塔尔牛、红安格斯等 1．1总体情况 优良品种为我市肉牛主推品种，5年来，推广冻精 我市肉牛主要分布在三峡库区和武陵山区一 数量达50万枚，改良黄牛30万头咀上。 带，包括丰都、石柱、彭水、黔江、酉阳、巫溪、 1．3肉牛基地建设，产业化进程加快 城口、巫山、奉节、开县等区县，牛存栏量大约占 1．3．1基地建设成效明显。按市政府对肉牛产业的 整个市级牛存栏的70％。2000年以来，以实施“重规划，相对集中、成片发展的原则，在彭水、黔江、 庆市百万头(只)优质草食牲畜产业化工程”为契 丰都、石柱和酉阳等区县进行肉牛基地建设，通过 机(抓手)，大力推进良繁体系建设、优质牛生产 5年的努力，建起了107个标准化肉牛示范基地乡 基地建设、龙头企业的扶持和发展、养殖新技术的 镇，其中彭水30个、黔江15个、丰都31个、石 示范与推广，重庆肉牛产业得到了突飞猛进的发 柱15个、酉阳16个，每个基地示范乡镇建50个 展。2000年全市牛存栏163．6万头，其中黄牛107．99优质肉牛示范户(每户年出栏5头以上)。基地乡 万头(占66．叭％)、水牛54．07万头(占33．05％)，镇存栏肉牛(包括能繁母牛)46万头，饲养规模户 2005年底牛存栏180万头，出栏54．27万头，比2000肉牛数量占全市肉牛的24．8％，肉牛基地年出栏优 年分别增长18％、13％；引入国外大型优质肉牛品 质内牛20万头以上。 种(主要包括西门塔尔、安格斯、德国黄牛、利木 1．3．2强化标准化肉牛养殖小区及规模户的建设。 赞等)改良本地黄牛。不仅头均重量增加了，且肉 建成4个肉牛产业带(园区)，包括丰都的包蛮镇 质也得到了极大的改善．良种覆盖率35％；建立了 园区、彭水的毛尖山片区、黔江的麒麟盖产业带以 100多个肉牛养殖基地，形成了4个肉牛养殖园区， 及石柱的千野草场肉牛园区等，每个园区常年存栏 改变了养牛户的传统观念，并带来了显著的经济效 肉牛3000头，年出栏优质肉牛1500头以上，建设 、 益。 规模户11，000个，常年存栏50万头以上。 1．2冷配体系建设，提高良种覆盖率 1．4草地建设提速 lf2．1建成了重庆市良种牛繁育中心。该中心为我 发展肉牛业，粮草必先行。到2005年底