12消化与吸收教学.ppt

第一节 概述 一、概念 二、解剖结构 三、消化管平滑肌的生理特性 四、胃肠的神经支配 五、胃肠激素 一 概念 1. 消化 digestion 食物在消化道内被分解小分子物质的过程 例如：蛋白质→氨基酸和多肽 糖类→葡萄糖或果糖 脂肪→甘油和脂肪酸 2. 吸收 absorption 食物的消化产物通过消化道粘膜上皮进入血液或淋巴的过程 3. 消化的方式： 机械性消化：消化管的运动，将食物磨碎并与消化液充分混合，同时将其推向远端。 化学性消化：通过消化液的各种化学作用，食物分解为小分子物质。 微生物消化：草食性动物通过共生微生物消化纤维素。 二、 解剖结构 1. 消化管： 长约9m， 口腔→咽→食道→胃 →小肠→大肠→肛门 2. 消化腺： 外消化腺，位于消化道外，有导管。 例：肝、胰腺、唾液腺 内消化腺，位于消化道内，无导管。 例：胃腺、肠腺 三、消化管平滑肌的生理特性 （一）消化管平滑肌的一般特性 (1)伸展性： 胃可以容纳几倍于初容积的食物，而胃内压及胃壁的紧张性却没有多大改变 (2)紧张性收缩：内脏平滑肌经常保持一种微弱持续的收缩状态。 (3)自动节律性：不如心肌那样有规律，而且收缩非常缓慢，持久。 (4)平滑肌对电刺激不敏感，但对化学、温度和机械牵张刺激较敏感 第二节 口腔内的消化 二 唾液的作用 1 湿润口腔，润滑食物，便于吞咽； 2 唾液淀粉酶分解淀粉为麦芽糖 3 粘蛋白中和胃酸 4 溶菌酶具有杀菌作用 5 10几种生长因子，促进细胞生长，利于伤口愈合。 4. 移行性复合运动（MMC）： 人在空腹时，胃肠运动呈现以间歇性强力收缩伴有较长的静息期为特征的周期性运动。这种消化间期的运动叫MMC。MMC的周期为每隔75~90min出现一次（5~10min） 其作用是将胃肠内容物，遗留的残渣、脱落的细胞碎片和细菌等清除干净，起着“清道夫”的作用、 五、肝的功能 体内最大的消化腺体 消化吸收 代谢功能 清除功能 解毒和排泄功能 第五节 大肠内的消化自学 自学 ③肠期： G细胞释放胃泌素 食糜 十二指肠 粘膜释放肠泌酸素 特点：分泌量很少，主要受体液调节。 (2)胃液分泌的抑制 ?①盐酸? 直接抑制胃窦粘膜的G细胞 刺激胃粘膜中的D细胞，使D细胞释放生长抑素，抑制盐酸和胃蛋白酶的分泌 刺激十二指肠粘膜的S细胞分泌胰泌素，后者抑制胃酸分泌 刺激十二指肠球部，释放球抑胃素，抑制胃液分泌 ②脂肪 刺激小肠粘膜产生肠抑胃素，抑制胃酸、胃蛋白酶的分泌和胃的运动。 ③高渗溶液 ? 刺激小肠壁渗透压感受器，通过肠-胃反射 抑制胃液的分泌；刺激小肠粘膜释放抑制胃液分泌的胃肠激素 一、小肠的运动 1．小肠运动形式 （1）紧张性收缩：是其它运动形式的基础 （2）分节运动：以环行肌为主的节律性舒缩活动， 是小肠特有的运动形式。 （3）蠕动：环形肌和纵行肌自小肠始端向末端依次 进行的推进性收缩，速度为0.5～2.0cm/s （4）摆动： 一侧纵行肌收缩，对侧纵行肌舒张 一侧纵行肌舒张，对侧纵行肌收缩 第四节 小肠内的消化 二、 胰液的分泌调节 （一） 胰液的成份和生理功能 胰液：无色透明，pH 7.8 ～ 8.4 胰淀粉酶 最适pH6.7～7.0，将淀粉分解为糊精、麦芽糖和麦芽寡糖 胰脂肪酶 最适pH7.5—8.5，只有在胆盐和辅脂酶共同存在时，可将脂肪分解为脂肪酸和甘油一酯等。 蛋白酶 包括胰蛋白酶、糜蛋白酶等，以酶原形式存在。 胰蛋白酶原可被肠致活酶激活，已被激活的胰蛋白酶、胃酸、组织液也能激活其它蛋白酶和胰蛋白酶本身。 HCO3- 由胰腺导管细胞分泌。为胰蛋白酶提供碱性环境 （二） 胰液分泌调节 胰液分泌分为头期、胃期、肠期。 1. 神经调节： 迷走神经：可直接作用于胰腺腺泡，也可通过刺 激胃泌素分泌，间接引起胰腺泡分泌，得到含水 和HCO3-少，含酶多的胰液。 2. 体液调节： （1）胰泌素：由小肠粘膜 S 细胞释放。 作用于胰腺导管的上皮细胞，得到含酶量少，水 及 HCO3-多的胰