2013糖类和脂质教学.ppt

无机盐大多以（ ）形式存在 能够维持血浆的正常浓度和（ ）平衡。 1、下列糖类中属于单糖的是 A．蔗糖 B．核糖 C．淀粉 D．糖元 6、下列关于脂质与糖类在化学组成上的区别，叙述错误的是 A、C、H、O三种元素的比例不同 B、脂质中O元素比例高 C、有些脂质含有N、P D、脂质中H元素比例高 10、（2011年浙江省生物会考第34题，2分） 动物细胞内没有的有机物是（ ） A、纤维素 B、葡萄糖 C、糖元 D、脂肪 水是生物体内（ ）的主要介质，是细胞的良好（ ）。 在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最关键的一环。这是因为水在生命中的意义是（ ） A、水可以降温 B、水在生物体内可以流动 C、水能与蛋白质结合 D、生化反应须在水中进行 镁离子是（ ）的必要成分。 血红蛋白的必要成分是（ ）。 细胞中的物质 无机化合物（无机物） 有机化合物（有机物） 水 无机盐 碳为什么是构成细胞的最基本元素？ 有机化合物是指除一氧化碳，二氧化碳，碳酸盐等以外的几乎所有含碳化合物。 观察与思考 几种有机物的结构简式： 碳是所有生命系统中的核心元素 一、糖类 二、脂质 三、蛋白质 四、核酸（DNA和RNA） 主要的能源物质 贮能物质 功能多样 控制细胞生命活动 1、元素组成： 只有C、H、O 2、种类： 单糖、二糖、多糖 糖 类 分类依据： 糖类能否水解及水解后产物 功能 分布 例举 种类 单糖（不能再水解的糖） 五碳糖 六碳糖 核糖（C5H10O5） 脱氧核糖（C5H10O4） 葡萄糖（C6H12O6） 半乳糖（C6H12O6） 果糖（C6H12O6） 主要在细胞质 主要在细胞核 是核糖核酸（RNA）的组成成分 是脱氧核糖核酸（DNA）的组成成分 生物最重要单糖 最重要的能源物质 分布普遍 植物细胞 动物细胞 功能 分布 例举 种类 二糖（水解后能生成两分子单糖） 多糖（水解后能生成多个单糖分子） 蔗糖 麦芽糖 乳糖 淀粉 植物细胞 1葡萄糖+1果糖 2分子葡萄糖 1葡萄糖+1半乳糖 植物体内重要的贮能物质 细胞壁的主要组成成分 动物体内重要的贮能物质 植物细胞 动物细胞 植物细胞 （稻米、面粉等） 植物细胞（木材和棉花等） 动物的肝脏和肌肉 纤维素 糖元 单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖 二糖 多糖 糖类的作用： 1》是生物体内的主要能源物质 2》细胞的重要结构成分 二、脂 质 1、元素组成： 2、种 类： 主要C、H、O, 与糖类相比，氧的比例小,氢比例大。 油脂、磷脂、植物蜡、固醇 植物油脂(油) 动物油脂(脂) ⑶植物蜡： ⑵磷脂： ⑷固醇： ⑴油脂： 3、功 能： 贮能、维持体温 是细胞内各种膜结构的重要成分。 对植物细胞起保护作用。 胆固醇：是人体所必需的，过多有害。 性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成 维生素D：促进人和动物肠道对钙、磷的吸收 只含C、H、O 能源物质总结： 细胞中最重要的能源物质： 植物细胞中贮能物质： 动物细胞中贮能物质： 生物体内的贮能物质： 生物体生命活动的主要能源物质： 葡萄糖 淀粉 糖元 糖类 油脂 B 本节课堂小考 2.下列叙述中，哪项是属于淀粉、纤维素和糖元的共同特征？ A、都是细胞内储存能量的主要物质 B、都含有 C 、 H 、 O 、 N 四种元素 C、基本组成单位都是二糖 D、基本组成单位都是葡萄糖 D 3.在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是： A、葡萄糖、淀粉　　B、葡萄糖、糖元　 C、纤维素、淀粉　　D、糖元、淀粉 D 4．在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是 A．乳糖 B．淀粉 C．糖元 D．麦芽糖 5．下列属于植物二糖的是 A．蔗糖 纤维素 B．麦芽糖 葡萄糖 C．淀粉 纤维素 D．蔗糖 麦芽糖 C D B 7.某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是 A、补充水分 B、提供各种营养 C、满足能量需要 D、稀释血液 C 8．糖元和淀粉完全水解后的产物分别是 A．葡萄糖 葡萄糖 B．葡萄糖 果糖 C．核糖 葡萄糖 D．乳糖 果糖 A 9、（2012年浙江省生物会考