9B.3烃的衍生物解释.ppt

(5)羧酸在生产、生活中的作用。 ①乙酸(俗称_____)是食醋的成分之一。 ②许多羧酸是生物体代谢过程中的重要物质，许多动植物体内含有有机酸。 ③羧酸是重要的有机化工原料。 醋酸 3.酯类： (1)概念：羧酸分子羧基中的_____被—OR′取代后的 产物。可简写为________。 (2)官能团：____________。 —OH RCOOR′ (3)物理性质：低级酯的物理性质。 难 易 (4)化学性质。 酯的水解反应原理 无机酸只起_____作用，碱除起_____作用外，还能中和水解生成的酸，使水解程度增大。 (5)酯在生产、生活中的作用。 ①日常生活中饮料、糖果和糕点等常使用酯类香料。 ②酯是重要的化工原料。 催化 催化 【特别提醒】 (1)醛类的官能团是醛基，但含有醛基的物质不一定是醛，如甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等都含有醛基，它们都具有醛的性质，但不是醛类。 (2) 相当于二元醛，1 mol 与足量银氨溶液充分反应，可生成4 mol Ag。 (3)醛基能被溴水、酸性KMnO4溶液氧化，因此含有醛基的化合物能使溴水、酸性KMnO4溶液褪色。 (4)醛、酮、羧酸和酯分子中都含有碳氧双键，醛、酮分子中的碳氧双键可与氢气加成，但羧酸、酯分子中的碳氧双键不能与H2加成。 (5)由于酚可与NaOH反应，因此1 mol酚酯(酚和羧酸形成的酯)基水解可消耗2 mol NaOH，反应生成1 mol H2O。 【高考模拟精练】 1.(2014·重庆高考)某天然拒食素具有防御非洲大群蚯蚓的作用，其结构简式如图(未表示出原子或原子团的空间排列)。该拒食素与下列某试剂充分反应，所得有机物分子的官能团数目增加，则该试剂是(　　) A.Br2的CCl4溶液 B.Ag(NH3)2OH溶液 C.HBr D.H2 【解析】选A。A项，该物质含碳碳双键，与溴水发生加成反应而引入2个溴原子，官能团数目增加，符合题意要求；B项，该物质含醛基，可被银氨溶液氧化为羧基，官能团数目不变，不符合题意要求；C项，该物质中碳碳双键与HBr加成，碳碳双键变为溴原子，官能团数目不变，不符合题意要求；D项，该物质与氢气发生加成反应使官能团数目减少，不符合题意要求。 2.(2016·菏泽模拟)磷酸吡醛素是细胞重要组成部分，可视为磷酸(分子中有3个羟基)形成的酯，其结构简式如图。下列说法错误的是(　　) A.该酯分子式为C8H9O6NP B.该酯能使石蕊溶液变红 C.该酯能与金属钠反应 D.该酯能与乙酸发生酯化反应 【解析】选A。A选项，补齐氢原子，查出C、H、O的个数分别为8、10、6，错误；磷酸中的3个氢原子，只有1个形成酯基，还有2个可以电离出H+，溶液显酸性，B选项正确；含有羟基，C、D选项正确。 3.(2014·重庆高考)结晶玫瑰是具有强烈玫瑰香气的香料，可由下列反应路线合成(部分反应条件略去) 下列有关说法不正确的是(　　) A.X分子中所有原子可以处于同一平面上 B.Y可命名为邻苯二甲酸二乙酯 C.1 mol荧光黄最多可与3 mol NaOH完全反应 D.荧光黄中只含有两种官能团 【解析】选D。由X的化学式结合转化关系可知X的结构 简式为 (邻苯二甲酸酐)，分子中所有原子可 以处于同一平面上，A项正确；根据酯的命名方法可知 选项B正确；荧光黄分子中能与NaOH反应的官能团有酚 羟基和酯基，1 mol荧光黄最多可与3 mol NaOH完全反 应，C项正确；荧光黄分子中含有醚键、酚羟基、酯 基，选项D错误。 2.(2015·江苏高考改编题)己烷雌酚的一种合成路线如下： 下列叙述不正确的是(　　) A.在NaOH水溶液中加热，化合物X可发生消去反应 B.在一定条件下，化合物Y可与HCHO发生缩聚反应 C.用FeCl3溶液可鉴别化合物X和Y D.1 mol Y最多能与2 mol NaOH反应 【解析】选A。卤代烃的消去反应条件为氢氧化钠的醇溶液，A项错误；Y含有酚羟基且邻位没有取代基，可以与甲醛发生类似苯酚与甲醛的缩聚反应，B项正确；X无酚羟基，Y中含有酚羟基，因此可以用氯化铁溶液鉴别，C项正确；化合物Y分子结构中含有2个酚羟基，故1 mol Y最多能与2 mol NaOH发生反应，D项正确。 3.(2016·松原模拟)醇C5H11OH被氧化后可生成酮，该醇脱水时仅能得到一种烯烃，则这种醇是(　　) A.C(CH3)3CH2OH　　　　 B.CH(CH3)2CHOHCH3 C.CH3CH2CH2CHOHCH3 D.CH3CH2CHOHCH2CH3 【解析】选D。C(CH3)3CH2OH中与羟基所连碳上有2个氢原子，能发生催化氧化反应生成醛，故A错误；CH(CH3)2CHOHCH3中与羟基所连碳上有一个氢原子，发生氧化反