2.1细胞中的元素和合物化合物.ppt

思考 ： 元素的作用 细胞中的元素和化合物 第一节 　　比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，回答问题： 组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(％)表 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？ 没有。 生物界和非生物界具有统一性 2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？ 有，相差很大。 生物界和非生物界还具有差异性 生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性,生命起源于非生命物质。 （种类） （含量） 玉米和人体细胞部分元素含量的比较 1、不同生物体内化学元素的种类基本相同 2、不同生物体内化学元素的含量不同 元素 玉米 人 O 44.43 14.62 C 43.75 55.99 H 6.24 7.46 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 根据表格数据，你能得出什么结论？ 主要元素: C、H、O、N、P、S 基本元素: C 、H、O、N 一、组成细胞的元素 C是最基本元素 大量元素: C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg （含量占生物体总重量万分之一以上的元素） 微量元素: Fe、Mn、 B、 Zn、 Mo 、Cu、（Cl） （含量占生物体总重量万分之一以下的元素） 碳原子核外有6个电子，在最外层有4个电子。每个碳原子可以形成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。 思考讨论： 碳为什么是构成细胞的最基本元素？ 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 在人体细胞中， 鲜重时含量最多的元素是 ； 干重时含量最多的元素是 。 C o 几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N、P、K肥也无济于事。后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片“绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子踩过的地方,牧草都绿油油的。经过科学家的化验分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了. 通过分析,你能得出什么结论呢? 微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素，在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的。 元素缺乏与疾病的相关性： 缺Fe：患贫血；果树患黄叶病 缺Ca：成年缺钙骨质疏松，人血液缺钙会出现抽搐 缺I：人幼年患呆小症，成年患甲状腺肿大（大脖 子病） 缺B：华而不实（只开花不结果） 缺Zn：影响人体生长发育，大脑发育和性成熟 缺Mg：影响植物叶绿素合成，影响光合作用 1.构成多种多样的化合物 2.影响生物体的生命活动 组成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 二、组成生物体的化合物 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 化合物 质量分数（%） 水 85-90 无机盐 1-1.5 蛋白质 7-10 脂质 1-2 糖类和核酸 1-1.5 含量最多的化合物含量最多的有机 ； 含量最多的有机物是 。 思考与讨论： 2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？ 细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。 蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命中起重要作用； 水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。 思考与讨论： 3.根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？ 植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。 如：禾谷类的果实、种子中含淀粉较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多；花生、芝麻的种子中含脂质较多；大豆种子中含蛋白质较多。 提取方法：设法将细胞破碎，再将这些物质提取出来。