饿了么案例分析_徐雄韬讲解.doc

关 于 饿 了 么 案 例 分 析 国际经济与贸易二班 徐雄韬 2016年5月19日“饿了么”是中国最大的餐饮O2O平台之一。公司张旭豪、康嘉创立于2009年4月。 “饿了么”整合了线下餐饮品牌和线上网络资源，用户可以方便地通过手机、电脑有哪些信誉好的足球投注网站周边餐厅，在线订餐、享受美食。于此同时，“饿了么”向用户传达一种健康、年轻化的饮食习惯和生活方式。除了为用户创造价值，饿了么率先提出C2C网上订餐的概念，为线下餐厅提供一体化运营的解决方案。 今年年初，饿了么平台日均订单仅在10万单左右，近期已突破100万。订单增长的同时还带来了用户使用习惯的转变，移动端占比已上升至70%，移动客户端成为饿了么用户的主流使用方式。今年5月，饿了么宣布接受大众点评网领投的8000万美元，这对其后来的发展起到了推动作用。截至目前，饿了么员工数从200多人拓展到2000多人，团队下沉至国内二、三、四线城市，覆盖城市近200个。国内在线订餐平台“饿了么”对外宣布该平台日订单已突破百万。到10月，饿了么实现了十倍增速，日订单量由10万增长至100万。 图1.饿了么价值网络图 二、 商业模式 （一）、战略目标 饿了么的战略目标无疑就是争取成为中国最大的餐饮O2O平台公司理念 秉承“极致、激情、创新”的信仰，致力于推进整个餐饮行业的数字化发展进程，最终成为中国餐饮行业的“淘宝网”。饿了么盈利来源：一是在线订餐月流水超过某个额度收取入驻商家一定管理费用；二是平台商家竞价排位；三是促销活动收取增值收费；四是商家广告收入。 1.管理费用：为了吸引商家的入驻，免除入驻平台的费用，减少商家的疑虑，只在商家月销售满一定金额抽取一定的管理费用，实现双赢。 2.竞价排位：我们将平台最前面几个铺位作为广告铺位，根据商家的竞价，收取月租，在实现商家推广的同时，又尽量避免了用户体验的降低，最终实现盈利。 3.增值收费：平台定期开展活动，参与的商家收取一部分费用。 4.广告收费：包含两部分，一是线下的宣传单推广，二是线上的横板广告等。线下，以平台名义传发整合宣传单，收取宣传单版面费用；线上，平台横板广告费用。饿了么有两套值得骄傲的IT系统，即Walle内部管理系统和餐厅管理系统Napos，前者主要用于饿了么内部员工的销售协同，尤其是地推团队;后者主要适用于饿了么的合作商家，Napos是饿了么外卖平台的入口，也是商家的订单管理系统，餐厅可以用其管理外卖订单、网上收银、后台日常数据及打印餐厅小票，Napos等同于餐厅的联网ERP系统。在此基础上，饿了么发力移动端，于今年9月份，发布APP新功能-微信订餐，即饿了么APP与微信结合，用户无需注册即可通过微信分享完成多人拼单订餐。 2.亮点二： 饿了么：抽屉式导航设计,优点：更大的空间展示餐厅等信息，不足：部分用户学习成本高，小白用户对于底部tab的设计风格是最熟悉的，隐藏到侧边会有一点的认知难度，操作起来也不够方便。饿了么在餐厅节card上同样有“首”、“减”和“楼”等提示，而且因为没有Tab后更大空间的原因会显示“首单减5”“在线支付满20减10的信息”更详细的信息。 3.亮点三： UI设计 交互设计 功能逻辑 服务内容 饿了么板块丰富多样，结构紧凑 几乎没有动画，首页定位功能方便，其它地方没有太多亮点 功能全，逻辑较为混乱，有些是内容重复的功能；某些功能想法很好，但没有做成精品功能 服务内容众多，考虑比较周全，线下线上都做了很多东西，但仍有些细节需要改进 根据调研数据，201年中国餐饮消费总额达4500亿元，按16%年增幅计算，到2016年，中国餐饮消费总额可达7000亿元;其中，外卖占中国餐饮消费总额的10%，也就说，到2016年，外卖市场可达700亿元。饿了么在部分区域创造了外卖文化，商家自主物流送餐，但商家的素质良莠不齐，在快速扩张中无法约束，提高服务。培养商家的营销意识，在中国最草根的细分餐饮市场对商家进行服务品质速度的培训，原来的外卖市场无序竞争，饿了么对于评价高的送的速度的餐厅进行活动力度扶持，排名优先，也是通过能力范围内的影响力去鼓励广大低端餐饮从业者重视卫生和速度，通过通过饿了么首创的餐饮管理系统，改变了原有的电话接单接单中的效率低下，减轻餐厅人力浪费，增加餐厅的网上餐厅翻台率，在不增员的情况下增 饿了么案例分析 1 亮点1：很不错的设计--小伙伴拼单。拼单可以让用户驱动用户，如果有拼单优惠，饿了么的用户甚至可以把美团外卖的用户抢过来和自己一起拼单，用户的个体行为通过拼单扩大到群体行为，为饿了么创造价值，用户得到的价值可以是优惠或者是拼单小伙伴的