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新员工消防安全培训 消防培训 安全培训 火灾 疏散 自救 灭火器的使用 案例 消防培训 案例：06年饭店员工餐厅厨房火上热油，无人看管，导致油锅着火并且引燃排烟口上没有及时清洗的油垢，好在发现及时，没有造成很大的后果。 此案例反映出酒店厨师违章操作，加上油烟口的油垢未及时清洗,预防工作没有做好，造成火灾隐患。所以说消防工作的责任重大，预防工作也是消防工作的重中之重。 一、火灾 1、消防工作的指导方针： 预防为主 防消结合 新消防法对违规的处罚： 任何单位、个人不得损坏、挪用或擅自拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占、遮挡消火栓或占用防火间距，不得占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口、消防车通道，人员密集场所的门窗不得设置影响逃生和灭火救援的障碍物。 以上有任何一项违规处五千至五万罚款 2、“四懂”、“五会” “四懂”： 懂得本单位生产过程中的火灾危险性 懂得预防火灾的措施 懂得扑灭火灾的方法 懂得逃生自救 “五会”： 会报警 会使用消防器材 会扑救初期的火灾 会逃生自救 会开展消防宣传 3、什么是火灾？ 失火造成的人身伤亡和财产损失的灾害。 4、发现火情如何报警？ 报警电话： 1.拨打内线电话0或5555向总机报警 2.拨打内线电话5035向监控中心报警 3.拨打外线电总机报警 报警内容： 1.报警人要报告姓名及所在的部门 2.火情发生的具体位置 3.燃烧物的性质 4.燃烧的范围 5.周围的情况 5、员工发现火情该怎么做 当发现火情时 立即按响报警器 通知接线员发生火灾的地点 当发现火情时 协助客人到达安全地点 判断你是否能处理火情 当 发 现 火 情 时 关闭所有门窗 从离你最近的安全出口离开 酒店规定任何员工无权拨打119、110。只有在总经理、总工程师、安全部部长的同意下方可对外拨打。 二、疏散 首先我们要了解你所在岗位最近的疏散通道（消防通道）的位置。 其次了解你所在部门的疏散路线，并且熟记。 因为：疏散时我们都走消防通道，那里有防火门、正压送风口。防火门上有密封条，遇热膨胀，可以使门关闭地更加紧密，防止烟雾从门缝进入楼梯间。送风口联动后会通过风道向楼梯间输送新鲜的空气。 疏散时应该做的、不该做的 当听到疏散通知时 放下你手里的工作 协助客人逃生 当听到疏散通知时 关闭所有门窗 切断煤气和电源 当听到疏散通知时 如果你不是酒店消防队成员，从最近的安全出口离开。 不要做的： 不要改变这些行动的顺序 不要冒险 不要使用电梯 不要到处乱闯 不要使用消火栓，除非工程部或安全部指导你这样做 不要…… 打电话确认你是否应该撤离 使用电梯 不要…… 慌不择路或非常恐慌 烟从门缝进入时打开房门 不 要…… 收 拾 财 物 火灾中死亡人员原因 空气中一氧化碳浓度对人体的影响 四、灭火器的使用 使用前检查3项：压力表、保险销、喷嘴 先上下摇晃3-4次，使干粉溶解开。（长时间存放，沉淀） 使用时首先提起灭火器，站在火场的上风处。拔去保险销，用手握在灭火器喷嘴与胶管的铝皮接口处，对准燃烧物的根部，压下手柄上方的压把，粉雾即喷出。（小范围扫射） 五、案例 8. 97年，通道北京某酒店，服务员不知疏散路线，上锁 9. 97年，山西某酒店，消防设施不健全 10. 97年，南昌某商场，无防火分区，消火栓压力不足 11. 97年，深圳某酒店，没关电风扇（房间离人），疏散 通道关，消防水阀门关 12. 09年5月18日，科威特41人遇难，180人在帐篷，一个出口 13. 08年9月20日，广州舞王俱乐部，44亡58伤 安 全 培 训 一、什么是酒店安全？ 指酒店以及住店客人、本店员工的人身和财产在酒店所控制的范围内，没有危险，也没有其他因素导致危险的发生。 二、酒店安全具体指哪些内容 三、酒店安全的重要性 安全工作的好坏直接关系到客人的满意程度。 安全工作的好坏直接关系到酒店的经济效益。 安全工作的好坏直接关系到员工的工作积极性。 四、与员工相关的安全管理制度 如何确定可疑爆炸物？ 重量 信封摸起来是否有弹性，不能弯 突出的线缆 是否有苦杏仁味或其他奇怪的味道 如果发现可疑信件或包裹： 不要疑心太重，将所有的包裹都以为是爆炸物 不能确定时，马上通知安全部 爆炸物未被确认之前，不准散布任何关于此事的言论 保护好现场，不准轻易触动物品，千万不要试图去拆除引爆装置 03年初，枕头 05年1月8日17：57，4F后厨油锅着火 05年7月3日18：48，酒吧