校園咖啡屋营销策划书5845828.docVIP

“校园咖啡屋” 营 销 策 划 书 目 录 一丶前言…………………………3 二丶市场分析……………………4 三丶SWOT分析………………… 5 四丶问卷调查………………… 6 五丶问卷调查结果………………7 六丶设计构思……………………9 七丶宣传广告……………………11 八丶营销方案……………………12 九丶服务创新与顾客反馈………13 十丶总结…………………………14 前 言 今天，在校的大学生都是8090后。大人的眼里，这些年轻人是叛逆的代名词，自我、时尚、个性张扬，没有理想和追求，不关心他人，不关心社会。 其实我们是积极上进的一代，我们热爱生活，我们热爱这个国家，我们思维开阔，善于表达自己，我们热情青春，追求理想和自由。 在青春的校园里，我们没有畅所欲言的舞台，呐喊理想，我们要一个会友的平台，讨论为人处世之道，品谈利邦兴国，倾听也好，争论也罢，在一个思想融合和碰撞的咖啡屋，我们会学会很多。我们也可以边品尝咖啡边轻轻翻开书扉，感受智慧，感受生活。 当下咖啡业也在以迅猛的速度发展，喝咖啡成为一种流行的趋势，是一种文化，一种情调，一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。 因此，咖啡文化消费在大学校园里有着很大的市场潜力。 市场分析 目前在高校周围分布有众多的咖啡厅，奶茶店，纷纷瞄准了高校市场，所以现在的咖啡消费市场的竞争是非常激烈的。校外咖啡厅都有把高校老师和学生作为潜在顾客的考虑和行动，但是并没有明确的细分和定位。因此经营一家定位高校市场的校园咖啡屋，如何在激烈的竞争中胜出，需要综合考虑各种有利和不利因素，发挥自己的优势为顾客创造差异化价值，才能在校园市场切下一块属于自己的蛋糕。 高校是人口极为密集的场所，同时整体上文化素质较高，接受了较多西方思想和生活方式，易于接受新事物。有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园经营一家校园咖啡屋，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对经营者来说，潜力巨大，大有可为。 SWOT分析 S. 1.地理上更接近大众，节约顾客时间成本，方便消费者。 2.情感上校园咖啡屋更容易为消费者接受，设置有些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅。 3.易于结队消费，人群集中和模仿效应消费。 W. 1.实力上不及校外咖啡厅雄厚，管理经验不足，影响力较弱。 2.消费群体单一，且消费时间也相对集中，增加了管理费用和运行成本。 O. 1.目前校园市场是一个还未被完全开发的市场，消费群体集中，消费潜力巨大。 2.年轻人居多，一旦形成习惯和消费偏好，易形成顾客忠诚。 T. 1.一旦成功容易导致跟进的竞争者。 2.校外的咖啡厅容易分流顾客。 问卷调查 1.您现在读大几？ A.大一 B.大二 C.大三 D.大四 2.您每月的基本生活费是多少？ A.600元以下 B.600-1000元 C.1000元以上 3.您经常去咖啡馆吗？ A.经常去 B.偶尔 C.很少去 4.如果校园里面有一间咖啡屋，您愿意光顾吗？ A.愿意 B.可以尝试 C.不愿意 5.您能接受咖啡屋提供哪个价位的咖啡？ A.6-8 B.8-15 C.15-25 6.您希望提供咖啡屋提供的哪些主题区？(可多选） A.阅读区 B.棋牌区 C.网络区 D.其他 7.您一般什么时候会去咖啡屋？ A.一个人闲暇时 B.和朋友一起去 C.社团活动 8.您一般喝咖啡时喜欢搭配什么食物？ A.蛋糕 B.饼干 C.坚果类 9.您是否会选择在咖啡屋举办聚会，生日会等？ A.会 B.不会 10.您希望咖啡屋内的音乐以什么类型为主？ A.舒缓解压 B.抒情歌 C.浪漫轻松 D.其他 11.如果您成为会员，您希望受到那种待遇？ A.获得小礼物 B.获得免费咖啡 C.获得现金优惠 D.积分换礼物 12.您喜欢什么风格装潢的咖啡屋？ A.简谱淡雅型 B.田园清新 C.欧式复古 D.其他 13.您喜欢什么口味的咖啡？（可多选） A.浓缩咖啡 B.美式咖啡 C.白咖啡 D.玛奇朵