动物营养与饲料学14动物的采食量.ppt

第十四章 动物的采食量 第一节 采食量的概念和意义 1.随意采食量（Voluntary Feed Intake,VFI） 指单个动物或动物群体在自由接触饲料的条件下，一定时间内采食饲料的重量。VFI是动物在自然条件下采食行为的反映，是动物的本能。 指在实际生产中，正常健康的动物在一定时间内，实际采食饲料的总量。 3. 规定采食量 指动物饲养标准或动物营养需要中所规定的采食量的定额。 2.用能量的摄入量来表示 ⑴ 影响动物的生产水平和饲料转化率； ⑵ 采食量过低，不能满足最低生长需要，使生产效率急剧下降，即维持的营养需要占营养物质需要的比例过大； 3.采食量是合理利用饲料资源的依据 4.采食量是合理组织生产的依据 第二节 采食量的调节 一、采食量的神经调节 调节采食量的关键，使动物产生饥饿感和饱感，调节食欲的大小，控制采食量。 一、采食量的神经调节 一、采食量的神经调节 ⑴ 脊椎动物的下丘脑是调节采食量的重要部位。 ⑵ 饱中枢：抑制摄食的中枢，饱中枢兴奋时， 饿中枢受到抑制，动物产生饱感，采食停止。 ⑶ 饿中枢：刺激摄食的中枢部位，饿中枢兴时，动物的食欲旺盛，刺激采食量。 ⑷ 饱中枢和饿中枢交互作用，共同调节动物的采食。 二、调节采食量的其他途径 二、调节采食量的其他途径 血液葡萄糖与采食量呈负相关。 “血糖稳衡理论”（Mayer J.1953) 对于单胃动物，动静脉血糖浓度之差是调控动物采食量的主要因素。下丘脑存在葡萄糖受体，饱中枢和饿中枢通过胰岛素分泌见解参与血糖的调节。 二、调节采食量的其他途径 1）反刍动物，血液挥发性脂肪酸参与采食量的调节； 2）乙酸和丙酸可直接或间接参与采食量的调节； 3）VFA可影响瘤胃液的渗透压和pH。 二、调节采食量的其他途径 (1)胃肠紧张度 最重要的物理特性，是确定每次采食量大小的重要因素之一。动物胃肠道中存在压力受体，能够感受紧张度变化。 二、调节采食量的其他途径 二、调节采食量的其他途径 二、调节采食量的其他途径 （1）胰岛素 作用：胰岛素能促进体内脂肪的储存，抑制储存脂肪的水解。 效应: 注射的部位不同，其对采食量的调节效应不同。外周注射胰岛素，可刺激动物提高采食量。在中枢神经系统注射胰岛素，使采食量下降。 二、调节采食量的其他途径 二、调节采食量的其他途径 （3）莱普汀（leptin） 肥胖基因（ob）的表达产物，又名瘦蛋白，或瘦素。 具有激素作用，是调节体内脂肪的储存的关键因素。 血液中 leptin的浓度与体内脂肪储备有较好的一致性。leptin的分泌受多种因素的影响。 三、不同动物采食量调节机制比较 2.不同点 猪：化学调节为主； 禽：化学调节为主，依能而食； 反刍动物：能量浓度低 物理调节为主； 能量浓度高 化学调节为主 。 第三节 影响采食量的因素 ⑴采食量是一个低遗传力性状：猪遗传力n=0.3； ⑵不同的动物，其采食习性不同：鸡早、晚采食较多；猪主要在白天采食；草食家畜白天、晚上都采食 。 动物过度疲劳，采食量也会下降。 5、感觉系统 感觉系统是调节采食量的重要因素之一。 听觉——鱼；味觉——猪；视觉——鸡。 6、学习 利用动物的喜好，后天培养，改变其采食行为。 饲料的形式，硬度，颜色等 鸡料，粉碎过细，采食大幅度下降，必须是粗粒； 饲料中若粗纤维过高，木质素含量高，猪和反刍动物都会大幅度降低采食量。 ⑴定义：一种饲料或饲粮的滋味、香味和质地特性的总和，是动物在觅食、定位和采食过程中动物视觉、嗅觉、触觉和味觉等感觉器官对饲料或饲粮的综合反应。其通过影响动物的食欲来影响采食量。 ⑵对慢性咀嚼动物影响特别大，猪，反刍动物比较敏感。 ⑶饲料的滋味包括甜、酸、鲜和苦四种基本味。 许多动物均喜好甜味； 猪特别喜爱甜味； 鸡怕酸，不怕苦。 ⑷饲料的香味来自许多挥发性物质 ⑸提高饲粮适口性的措施： 选择适当的原料 防止饲料氧化酸败：抗氧化剂 防止饲料霉变：防霉剂 添加风味剂 甜味剂：蔗糖、糊精、果糖和乳糖 ； 香味剂：乳香味、香草味等。 ⑴饲粮能量浓度是影响采食量的重要因素 恒温动物要保持能量的平衡，即： 采食能量=散失能量+产品能量 家禽具有较强的依能而食的本领 能量含量高，都会不同程度降低采食量，如果能量浓度下降，可适当地提高采食量。 生产中要保持饲粮中能量浓度适宜，以保证动物能量需要，而且饲粮中其它养分与能量的比例要适宜； 通过控制能量浓度来实现对采食量的控制，进而控制动物生产性能。防止动物生长过快，可加入含能量低的饲料