便利店布局与商品陈列指导.ppt

* * * * * * * * 便利店布局与商品陈列 2012-12-5 良好店铺的作用 1.可吸引顾客至店内产生购买意愿 2.具有愉快购物的气氛 3.商品井然有序，方便、快捷 4.走出店外仍会有良好印象且下次愿意再重复购买 便利店表现的三大重点 1、丰富感 2、流行感 3、品质感 如何表现便利店活性化？ 1、商品分类与组合 2、商品贡献度 3、便利店商品布置 4、便利店气氛布置 商品组合与贡献度 便利店布置(Layout)原则 A.便利店布置的定义： ?简言之，即在具有某些结构与特殊规格的店中，安排商品的一种方式 B.便利店布置的目的----提升营业额与利润 ?营业额?来客数X平均客单价 ?毛利额?来客数X平均单次交易毛利额 C.商品销售方式与便利店布置的关系： 自助式、咨询式销售式 ? 商品是被买走的、不是被卖出去的 ? 商品被看到的机会越大，被买走的机会就越大 ? 陈列位置必然影响商品销售 ? 空间限制无可避免，故每一商品被看到的机会必然无法平等 ? 哪些商品应得到更好、更多的陈列空间? 便利店布置原则 D.便利店布置基本原则 1.因地制宜---充分利用店内每一吋的空间。 2.随时而变---商品结构应随时代需求而调整，故便利店布置 亦必随之而动。 E.便利店布置的策略效果： ?带动性---引导顾客入店，绕行店中。 ?冲动性---未计划买的，也买了。 ?关连性---买了一样，再买一样。 F.规划便利店布置应考虑的要素：空间分配的均衡性 服务空间：柜台 仓库区 便利店 顾客空间：走道空间，调理台 后场 办公室 商品空间：商品、展示架、设备 厕所 店面标识的功能与运用 1.吸引过路客 2.告知便利店贩卖及促销商品之讯息 3.告知商品的分类 4.简单说明商品特性 5.提供顾客必威体育精装版情报 6.告知明确的价格 7.特卖告知 8.提高购买欲 9.使店面活泼、便利店活性化 10.代替贩卖人员销售 店面标识的种类与功能 店面标识的制作基本原则 一、容易引人注目 二、容易阅读 三、突出宣传重点 四、具美感 五、有个性 六、具统一及和谐感 七、有效率 陈列(四易法则)布置的观念架构 ?店铺外观形象 ?第一类目光接触感觉 ?瞬间知道有什么商品 ?商品讯息的传达 ?容易拿取 ?购买前的临门一脚 ?顾客心理把握 ?丰富陈列感 ?避免缺货 ?顾客不拿最后一个的心理 ?动线安排 ?产品关连性陈列 ?多买一点 看 得 到 拿 得 到 买 得 到 买得更多 商品陈列技术 陈列是： 1.将顾客所需求的商品 2.在容易看到的场所 3.尽量以较少的时间有效的排列 4.以促进顾客购买的动机 陈列的基本要点 什么商品(品名) 多少(陈列量) 在什么地方(位置) 多高(高度) 与什么商品一起(关连商品) 以什么形状(陈列型态度) 显示商品(商品面) 判断陈列好坏的6种基准 是否容易看到陈列位置？ 是否容易触摸到商品？ 是否容易选择商品？ 是否有丰富感？ 是否有魅力？ 是否有收益？ 商品陈列原则 1.商品齐全 2.分类清楚 3.商品定位 4.适量(面)陈列 5.直式陈列 6.货架段层商品布置掌握(上段、黄金线、中段、下段) 7.配件完整(价格卡、隔物板、网架、前档板) 6种基本陈列方