人教版教学演示课件11—12学年高一生物必须修读1[新人教版]同步演示课件-24细胞中的糖类与脂质.ppt

例　　　相同质量的脂肪比蛋白质和糖类含的能量都高，这是因为(　　) A．脂肪是由C、H、O三种元素组成的 B．脂肪中O含量少，C、H含量多 C．脂肪的相对分子质量小 D．脂肪能够转变成蛋白质和糖类 答案：B 解析：脂肪中O含量少，C、H含量多，氧化分解时需氧气更多，氧气与[H]结合生成水多，释放能量多。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 点拨：解此类题目，需要掌握各种化合物的元素组成与供能顺序等。①不同物质元素的组成不同，氧化放能不同。由于有机物中C、H、O三种元素的含量不同，故氧化时消耗的氧气不同，释放的热量不同。脂肪结构中C、H元素含量较多，氧化分解时耗氧量多，释放的热量多，其次是蛋白质，最低是糖类。②各种物质供能特点不同：糖类是主要能源物质，脂肪是生物体的主要储能物质，蛋白质一般不用来供能。供能顺序是：糖类→脂肪→蛋白质。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. * 第4节 细胞中的糖类和脂质 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 1．知识与技能 (1)概述糖类的种类和作用。 (2)举例说出脂质的种类和作用。 (3)说明生物大分子以碳链为骨架。 2．过程与方法 (1)尝试进行自主学习和合作学习。 (2)运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。 (3)运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。 学习目标 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 3．情感态度与价值观 (1)参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。 (2)认识生物科学的价值。 (3)养成健康的生活方式和习惯。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 一、细胞中的糖类 1．主要功能：糖类是主要的①__________物质。 2．元素组成：只有②__________三种元素，多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2：1。 3．分类 (1)单糖：不能水解的糖。 ①③__________是细胞生命活动所需的主要能源物质。 ②常见的单糖还有④__________、半乳糖、核糖和⑤__________等。 知识清单 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. (2)二糖：能水解为两个单糖的糖 (3)多糖：可水解为多个单糖的糖。 ①植物细胞中的淀粉是主要的储能物质，⑨__________是构成细胞壁的主要成分。 ②动物细胞中的⑩__________是主要的储能物质。 ③构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是?__________。 名称 蔗糖 麦芽糖 乳糖 组成 一分子果糖和一分子⑥__________ 两分子⑦__________ 一分子⑧__________和一分子半乳糖 分布 植物细胞 植物细胞 人和动物的乳汁 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 二、细胞中的脂质 1．元素组成：主要是?__________，有些脂质还含有P和N。 2．化学性质：脂质的分子结构差异很大，通常不溶于水，而溶于脂溶性?__________。 3．分类和功能 (1)脂肪是细胞内良好的?__________物质，在动物体内还有?__________作用，分布在内脏器官周围的脂肪还有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。 (2)