人教版高中生物必须修读一蛋白质综合课.ppt

第2节生命活动的主要承担者——蛋白质 复习（导学案 四、新知学习1、3） 1、蛋白质的基本单位是_____ 2、氨基酸的组成元素主要是__________，少数含有____。 3、参与组成蛋白质的氨基酸种类大约____种，可以分为______氨基酸和____氨基酸。 导学案 六、精讲小结1 1、每个氨基酸至少含有___个氨基和___个羧基，也至少含有__个N原子和___个O原子，多余的N原子和O原子都在____基上。 氨基酸结构特点 （导学案 七、精练达标 2） 2、已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2，那么该氨基酸的R基是 ______ 。 A、-C7H7O B、-C7H7 C、-C7H7N D、-C7H5NO 氨基酸组成蛋白质过程 导学案 七、精练达标1 1、形成蛋白质分子的结构层次，从小到大依次是_____。 ①氨基酸 ②C、H、O、N等元素 ③氨基酸脱水缩合 ④一条或多条多肽链连接在一起 ⑤多肽 ⑥蛋白质 A、②①③④⑤⑥ B、①③②④⑥⑤ C、②①⑥④③⑤ D、②①③⑤④⑥ 脱水缩合的过程 复习（导学案 四、新知学习2、4、5 1、各种氨基酸的区别在于____不同。 2、肽链由氨基酸经________反应形成，如两个氨基酸脱去____分子水，形成_____肽。 3、氨基酸连接形成多肽链，其中连接两分子氨基酸的化学键叫____，它的分子式是___________。 （2）蛋白质中N、O原子数的计算 脱水缩合的过程 （1）氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系 形成一条肽链 导学案 五、新知巩固2 2、一条肽链中共有109个肽键，则它含有的—NH2和—COOH的数目至少各是（ ）个。 当形成多条肽链 导学案 四、新知学习4 4、胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中肽键的数目是____个。 A、48 B、49 C、50 D、51 导学案 五、新知巩固2 2、某22肽被水解成1个4肽、2个3肽、2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数的最小值依次是（ ）。 A、6,18 B、5,18 C、5,17 D、6,17 3、现在有1000个氨基酸，其中-NH2有1020个，-COOH有1050个，则由此合成的4条多肽链中共有肽键、-NH2、-COOH的数目是（ ）。 A、999,1016,1046 B、996,1,1 C、996,24,54 D、996,1016,1046 （2）蛋白质中N、O原子数的计算 蛋白质中的N原子数=氨基酸数+R基中的N原子数 =各氨基酸中N原子数的总和 蛋白质中的O原子数 = 氨基酸数X2+ R基中的O原子—脱去水分子数 = 肽键数+肽链数X2+R基中的O原子 1、由m条肽链构成的某蛋白质中共有n个氨基酸，则一分子该蛋白质中至少含有氧原子（ ）个。 A、n—m B、n+m C、2n+m D、2n—m （2）蛋白质中N、O原子数的计算 蛋白质的相对分子质量 =氨基酸的总分子质量—脱去的水分子质量 =氨基酸数X氨基酸的平均相对分子质量 —18X脱去的水分子数 导学案 七、精练达标1 1、现已知构成蛋白质的氨基酸共20种，它们的相对分子质量为128，由50个氨基酸构成的蛋白质的一条多肽链的分子量是（ ） A、6400 B、2560 C、5518 D、2218 导学案 五、新知巩固3 3、已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，由两条肽链组成的某蛋白质中共有98个肽键，则该蛋白质的相对分子质量最接近____。 A、1280 B、12544 C、11036 D、12288 其它题目 1、生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是 （ ）。 A、组成肽键的化学元素不同 B、组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 C、氨基酸排列顺序不同 D、蛋白质的空间结构不同 总结 1、肽键数= 2、蛋白质中N原子的数目 = 3、蛋