大理农林职业技术学院动物解剖生理教学大纲剖释.doc

大理农林职业技术学院 《动物解剖生理》教学大纲 一、课程性质和任务 动物解剖生理是高职高专畜牧兽医、动物医学、动物防疫与检疫等专业必修的重要专业基础课。本课程是研究正常动物机体的宏观和微观形态结构、生理机能及其发生、发展规律的科学，研究动物机体基本生命活动及其规律的学科。因此，它与畜禽繁育、动物营养与饲料、动物微生物、兽医基础、猪的生产、牛的生产、家禽生产、经济动物饲养、兽医临床诊断、动物普通病、动物流行病、动物性食品卫生检验、动物防疫与检疫等课程有着密切的联系。随着科学技术的进步,动物解剖生理得到了迅速发展,出现了组织化学、细胞培养、分子生物学、神经内分泌学、发育生物学等许多边缘学科，从而使本学科专业基础课之间的相互渗透和联系更为密切。本着专业基础课程为专业课程服务的思想，动物解剖生理学既是有关专业基础课和专业课的先导，还应为学生拓宽知识面和提高其适应能力奠定坚实的理论和技能基础，为后期相关课程的学习，打下雄厚的理论基础和直观的形态学基础。 二、课程教学目标 本课程的教学目标是：使学生掌握畜牧兽医、动物医学、动物防疫与检疫等专业所必须的专业基础理论、专业基础实践技能和综合职业能力，掌握各种动物机体器官的形态结构与功能，利用实验室指导家畜、家禽及其它经济动物基本的解剖知识与技能等，能够更好地为《兽医临床》、《动物病理学》、《动物营养与饲料》等专业课程服务，培养学生具有较强的工作岗位适应能力、分析和解决实际问题的能力以及创新意识和职业道德意识。 【职业专门能力教育目标】 1、技能教学目标： （1）熟悉家畜、家禽及其它经济动物全身骨骼、关节的名称。 （2）熟悉家畜及其它经济动物全身肌肉、体表淋巴结的名称。 （3）熟悉家畜、家禽及其它经济动物全身各器官的形态位置以及在体表的投影位置。 （4）熟练掌握显微镜的构造、使用方法以及保养方法。 （5）能识别显微镜下的器官组织切片。 （6）能够准确测定家畜及其它主要经济动物的生理常数（心音、胃肠蠕动音的听取；脉搏检查；呼吸、心率和体温测定）。 2、知识教学目标 （1）掌握家畜、家禽及其它经济动物各系统、器官、组织的正常形态结构。 （2）了解各器官、系统的生理功能。 （3）掌握家畜、家禽及其它主要经济动物在适应环境变化的过程中所发生的包括行为、各器官系统、细胞及其组成物质分子在内的活动变化与机制的基本规律、基本理论。 （4）掌握家畜、家禽及其它主要经济动物之间在形态结构以及生理功能上的异同点。 3、思想教育目标 （1）具有爱岗敬业、踏实肯干、精益求精、认真负责的工作态度。 （2）具有艰苦奋斗、自主立业、开拓创新的精神。 【职业关键能力教育目标】 1、学习能力：具有发现问题、综合分析问题和解决生产实际问题的能力；具有掌握新技术、新品种、新设备的能力；通过各种媒体快速获得信息的能力。 2、工作能力：按畜牧兽医的生产任务要求，运用所学知识提出工作方案，完成工作任务；具有进行组织管理，开展工作的能力；协调各方面公共关系的能力和团队合作的能力；具有环境保护意识。 3、创新思维能力：能进行畜牧兽医研究实验、引进、改进生产技术和初步发明创新的能力。 三、教学时数分配 本大纲由15个教学单元组成，教学总时数合计90学时，其中理论60学时，随堂实验30学时，教学实习5天（30学时），计划两学期完成。理论与实践的比例为1：1。 表一 教学学时分配表 序号 教学内容 教　学 时 数 教学实 习天数 合计 理论学时 随堂实验 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 畜体的基本结构 运动系统 被皮系统 消化系统 呼吸系统 泌尿系统 生殖系统 心血管系统 免疫系统 神经系统 感觉器官 内分泌系统 体温 家禽解剖生理特征 经济动物解剖生理特征 10 6 4 12 6 6 8 8 6 6 2 4 2 6 4 6 4 4 8 4 4 4 4 4 4 2 4 2 4 2 4 2 4 2 2 4 4 2 2 2 2 1.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 1 总 计 90 60 30 5天 四、课程教学内容和要求 （一）课堂教学内容和要求 第一章　畜体的基本结构 【教学目标】--------1、熟知细胞的概念；掌握细胞的结构和基本机能；了解细胞的形态和大小。 2、熟知组织的概念；掌握组织的分类、形态、分布；了解组织的功能；神经元的基本结构。 3、熟知器官、系统的概念；掌握有机体的能动调节；了解器官、系统的组成。 4、了解家畜、家禽各部名称。 5、熟练掌握显微镜的构造、使