5物质交换.docVIP

课题： 细胞内外的物质交换 课时： 1课时 课型： 新授课 教材分析：由各种生物的生命活动离不开细胞到提出细胞是开放的从而引出正文内容。首先介绍细胞壁的全透性，再由半透膜模拟实验，通过与生物膜的相似性今儿介绍细胞膜的结构与特点功能等。功能主要介绍物质进出细胞的方式，最后与实际相联系，介绍了人工膜的发展。 学情分析：学生对此部分内容较陌生，对选择透过性的认识有一定的难度，细胞膜的结构也认识较少，对物质进出细胞方式的区别与相似之处可能会认识混乱。 教学目标： 知识目标： 理解细胞壁的全透性 知道渗透作用的条件及半透膜的特点 能说出细胞膜的特点 知道每种运输方式的特点，异同点 理解内吞外排的过程 能力目标 具有独立操作实验的能力 能根据资料对所探究的问题作出合理的假设并设计实验 情感目标 形成结构与功能统一局部与整体统一的生物学观点 教学重点： 细胞膜的结构与功能 各种物质进出细胞的方式以及各种方式对载体和能量的需要 教学难点 各种物质进出细胞的方式以及各种方式对载体和能量的需要 细胞膜的结构特点和功能特点 教学过程： 我们每天都在吃，每天都在喝，每天都在呼吸，我们吃进去的喝进去的大多数都会被我们人体所吸收。大分子的化合物被分解为单体后吸收，水分子啊氧气啊什么的也会被细胞吸收利用对不对？细胞是我们生物体最基本的结构和功能单位，那么我们吸收这些物质是不是靠细胞来吸收？细胞与细胞以外的环境不断的进行着物质交换和信息交流，所以细胞是一个开放的生命系统。那么这些物质是如何进出细胞的，我们的细胞膜细胞壁到底是怎样的。今天我们就来学习这些内容。 大家打开书第八页看看那个图，植物细胞最外面的是什么？细胞壁对吧，然后是细胞膜。所以物质进入细胞，如果是植物细胞首先要通过细胞壁然后是细胞膜，如果是动物细胞只要通过细胞膜就可以了对不对。我们一个一个来看。细胞壁，组成成分是上节课讲过的纤维素，还有果胶和少量木质素。纤维素构成细胞壁的骨架，果胶让细胞壁更有韧性而木质素让细胞壁更坚硬。细胞壁可以维持细胞的形态，具有支撑作用。除此以外细胞壁还参与很多代谢活动，在细胞分裂的时候，细胞壁在最后的阶段形成，把两个细胞分开。在细胞的物质吸收转运和分泌有重要作用，植物细胞物质进出细胞都要穿过细胞壁。对于人类生活而言，纤维素可以用来造纸等等。细胞壁是全透的，也就是说任何物质都可以透过细胞壁。下面我们来看细胞膜。 细胞膜的成分跟细胞壁一点都不一样，细胞膜主要由磷脂分子和蛋白质分子组成。上节课讲过糖蛋白，所以细胞膜的成分还有糖类。动物细胞膜还有少量的胆固醇，动物细胞膜上的胆固醇主要是为了运输脂质，但是植物细胞膜没有胆固醇。刚刚说了细胞壁是全透性那么细胞膜就承担着选择吸收和排放的任务。首先我们来看细胞膜的结构。最著名的也是最具有代表性的一个表现细胞膜结构的模型叫做细胞膜液态镶嵌模型。大家打开书40页，我们边看图边一点点学习细胞膜结构。大家一眼望去看到的最多的是什么？最多的就是那个灰褐色的东西，每一个圆圈就是一个磷脂分子，由亲水的头部和疏水的尾部组成，磷脂分子是所以头部靠外尾部靠内。那么很多很多的磷脂分子组成了细胞膜的骨架，叫做磷脂双分子层。骨架是不是起支撑作用？支撑着许多蛋白质分子对吧。这些蛋白质分子是不是规则排列的？所以蛋白质分子的分布具有不对称性。有的镶嵌在细胞膜的表面，有的部分嵌入，有的贯穿整个磷脂双分子层。以上就是细胞膜的结构，我们再来看细胞膜的特点：第一个特点就是磷脂分子和蛋白质都不是静止的，他们具有流动性。细胞膜的流动性叫做细胞膜的结构特点，细胞膜的功能特点叫做选择透过性。我们的细胞要吸收营养物质，排放废物，有没有选择？所以他的功能特点就是选择透过性。那么这个选择透过性是由什么决定的？是不是蛋白质？之前讲了蛋白质有运输的作用，细胞膜上的蛋白可以叫做载体蛋白，所以选择的任务就交给了蛋白质。那么蛋白质的种类和数目不一样膜的功能和复杂程度也--不一样。 再看那些类似于树枝的东西，他们是糖类，这些多糖与蛋白质结合在一起叫做糖蛋白，与脂类结合在一起的就叫做糖脂，糖蛋白和糖脂总称为糖被。这些多糖与蛋白质结合的时候这些蛋白质都是分布在细胞膜外侧的，所以糖蛋白是区分细胞膜内外的一个标志。有些细胞器也有膜，但是在细胞内的信息交流需不需要太复杂？那么细胞器膜上的糖被多还是细胞膜上的糖被多？--细胞膜。上节课说了糖蛋白是不是有信息交流的作用啊？它的这种类似于树枝的结构是不是有利于接受信息啊？或者进行识别，就像天线一样。在讲蛋白质的时候我们也讲过糖蛋白，他不仅有识别和传递信息的作用，还有保护和润滑的作用。比如说肠道和鼻腔粘膜上细胞的糖蛋白就有润滑和保护的作用。 以上就是我们细胞膜结构的基本内容，细胞膜是很微小的，一般人们认识一种微小的事物都会建立一个模型或者寻找与之相类似的事物来模拟这种结