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动物组织及解剖学课程教学大纲课程名称：动物组织及解剖学 （Tissues and anatomy of animal）课程编码：1313184213课程类别：学科基础课总学时数：42课内实验时数：18学 分：2.5开课单位：生命科学学院 动物教研室适用专业：动植物检疫适用对象：本科（四年）一、课程的性质、类型、目的和任务动物组织及解剖学是动植物检疫专业必修的学科基础课。本课程是研究正常动物机体的宏观和微观的形态、结构、组织、生理、机能及其发生、发展规律的科学，并为揭示正常机体的生命活动、物质代谢等规律打下牢固的基础。随着科学技术的进步，《动物组织及解剖学》得到了迅速发展，出现了组织化学、细胞培养、分子生物学、神经内分泌学、发育生物学等许多边缘学科，从而使本学科专业基础课之间的相互渗透和联系更为密切。所以《动物组织及解剖学》既是有关专业基础课和专业课的先导，还应为学生拓宽知识面和提高其适应能力奠定坚实的理论基础。旨在通过本课程的学习，让学生系统地掌握动物有机体各系统、器官、组织的正常形态结构，了解各器官、系统的生理功能，从而为后期相关课程的学习，打下雄厚的理论基础和直观的形态学基础。二、本课程与其它课程的联系与分工本课程宜从二年级第一学期开始，以确保学生学习本课程具有所需要的生物学基础。三、教学内容及教学基本要求[1]表示“了解”；[2]表示“理解”或“熟悉”；[3]表示“掌握”；△表示自学内容；○表示略讲内容；绪论 第一节 《动物组织及解剖学》的发展简史《动物组织及解剖学》的研究范围[2]；《动物组织及解剖学》在动植物检疫专业课中的地位和意义[1]；《动物组织及解剖学》的发展简史○；《动物组织及解剖学》领域的领军人物△；《动物组织及解剖学》的前沿内容[3]；重点：学习《动物组织及解剖学》的意义；《动物组织及解剖学》的前沿内容难点：《动物组织及解剖学》分支学科教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法、讨论作业：简述《动物组织及解剖学》的发展简史？思考题：如何才能学好《动物组织及解剖学》？第二节 细胞、组织、器官、系统和有机体细胞、组织、器官、系统和有机体的概念[2]；细胞学说的建立△；细胞、组织、器官、系统和有机体的组成及结构[3]；有丝分裂和减数分裂○；《动物组织及解剖学》领域主要的学派及代表人物[1]；重点：细胞、组织、器官、系统和有机体的组成及结构难点：有丝分裂和减数分裂教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法、讨论、启发式作业：动物细胞的基本结构及其功能？思考题：动物的组织都有哪些？各有哪些功能？第一章 家畜的组织及解剖 第一节 畜体的基本组织上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织的形态、结构、功能和分布[3]；家畜机体的轴、切面、方位和解剖学术语[2]；家畜机体各部的名称[1]；重点：上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织的形态、结构、功能和分布难点：神经元的结构；有髓神经纤维的光镜、电镜结构；突触的结构及其信息传递的机理教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法、启发式、演示法作业：叙述神经元及神经纤维的光镜和电镜结构？第二节 家畜的运动系统骨及骨连结[3]；骨器官的基本结构、化学成分及物理特性[3]；椎间盘，棘上韧带特别是草食动物的项韧带，枕寰关节，寰枢关节，肋椎关节，肋胸关节[2]；肌器官的基本结构及其辅助器官[3]；胸、腹壁肌肉的名称、结构与分布，头部咀嚼肌、后肢臀部与股部主要肌肉、前肢肩带肌[1]；重点：骨及骨连结，以及肌器官的基本结构及其辅助器官难点：头部主要骨块名称分布，副鼻窦的概念、上颌窦、额窦教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法、讨论作业：不同家畜各段椎骨的数目、肋的数目、椎骨的一般构造？第三节 家畜的被皮系统被皮的概念，皮肤的一般结构，被皮系统的功能[3]；蹄的基本结构、毛的结构与换毛[2]；皮肤腺[2]；乳腺的一般结构与泌乳○；重点：皮肤的一般结构，被皮系统的功能难点：皮肤的一般结构，被皮系统的功能教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法、讨论作业：叙述皮肤的一般结构，以及被皮系统的功能？思考题：对比牛、猪、羊、马的乳房结构，及乳房在畜牧业生产上的重要性？第四节 家畜的消化系统消化器官的解剖构造[3]；消化管的一般构造[2]；腹腔与骨盆腔○；重点：胃的类型，牛、羊、猪、马胃的位置、形态、结构特点难点：唇、硬腭、软腭、舌、齿、唾液腺的形态结构，各种家畜上述各器官的特点教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法、讨论、演示法作业：叙述食管的结构层次？思考题：肠的一般形态构造功能，比较牛、羊、马、猪的肠？第五节 家畜的呼吸系统咽、喉、气管和支气管[3]；鼻腔○；副鼻窦○；胸膜△；纵膈及纵膈内所包含的器官[2]；肺的位置、颜色、硬度、分叶、结构等[3]；重点：肺的结构难点：喉的结构及调节气流量教学手段：多媒体教学教学方法：讲授法