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旌德现代农业的发展途径与对策 旌德县农业技术推广中心 张志庆 一、现代农业的概念 现代农业的概念与发展趋势 农业主要生产模式 1、传统农业 2、石油农业 3、生态农业（循环农业） （一）什么是现代农业 现代农业是以科学技术为强大支柱（特别是生物技术、信息技术等），以现代工业装备为物质条件（特别是新材料、自动控制等），以产业化经营为基本途径，以城乡结合、工农协调发展为重要前提，把农业的产前、产中、产后紧密结合，贸工农一体化、生产效率高、可持续发展的综合性产业。 现代农业的特点与发展趋势 现代农业不是静态的概念。而是一个动态发展的现象。当今的现代农业，无论在内容上还是在形式上，都比20世纪60年代有了很大发展。现代农业已经走进了以信息技术和生物技术为推动力的阶段。 现代农业的主要特征 1.科学化。现代科技迅速地向农业生产、加工等领域渗透。 2.集约化。主要是指现代农业的增长方式由粗放型增长向集约型增长方式转变 。 3.标准化。以农产品深加工为主体的食品等多元化产品制造技术迅猛发展,成为现代农业发展的重要动力。 4.商品化。农产品完全以形成商品(社会消费)为目标。 5.市场化。在市场经济条件下，建立完善的农业生产要素市场和农产品销售市场体系 。 现代农业的功能 现代农业是具有多种功能的农业，这已为世界各国所普遍认可，多功能农业是我国农业发展的趋势，也是我国农业发展的必然选择。因此，把握现代多功能农业的特点和内在要求，才能把握现代多功能农业的实质，制定出切实可行的发展现代多功能农业的措施，从而带动现代农业的发展。 现代农业多功能的特点 1、农业的内涵与外延出现明显变化。目前，农业提供粮食等基本生活需要的商品生产功能已不再是农业的唯一功能，在非产品生产方面的功能不断拓展并逐步扩大范围。　 现代农业多功能的特点 2、农业的发展方式发生明显变革。传统农业的发展方式是用机械代替人力和畜力，以化肥、农药等化学物的普及应用和大量投入作为农业产品产量增加的基本手段。现代农业则采用现代经营形式发展农业，农业生产、加工、流通等环节有机结合起来，形成完整高效的产业体系。 现代农业多功能的特点 3、农业与其他产品部门的融合空前紧密。随着农业多功能的发展，农业作为第一产业部门和第二产业及第三产业的界限逐步模糊，农业与其他产业部门紧密结合、互补联动的一体化生产体系逐步形成。 现代农业多功能的特点 4、农业作为社会公共部门的属性日益明显。在传统农业的单一生产功能意义下，只是作为国民经济的一个基础的经济部门。农业多种功能的拓展特别是在生态保护和文化传承方面功能的拓展，使农业的受益者首先是整个社会，其次才是农业经营者。随着其产业经济部门属性的不断弱化，农业正日益成为一个社会公共部门 现代农业的发展趋势 1.生产的高科技化趋势 2? 结构的高级化趋势? 3? 产品的高加工化率趋势? 4? 经营的一体化趋势? 5? 发展的可持续化趋势? ? 生产的高科技化趋势 结构的高级化趋势 所谓农业结构的高级化，是指品质高、附加值高、需求收入弹性高的农产品在农业总体中所占的比重不断增加。农业结构的高级化趋势主要表现在5个方面：一是产业层次上的结构高级化；二是部门内部的结构高级化；三是产品的品质不断提高；四是产品的上市时间均衡；五是充分利用国际市场转换资源。 产品的高加工化率趋势? 目前发达国家的农产品已不再是以初始产品的形式进入流通和消费领域，而是经过了加工和精深加工，农产品加工业产值已大大超过农业，从事农产品加工业的劳动力已远远超过从事农业生产的劳动力.农产品的加工率已超过90%，加工食品占食物消费总量的比重已达到80%。 经营的一体化趋势? 在社会分工和专业化生产的基础上，农业经营企业通过合同或协议的形式，通过产业链的延伸，实现产前、产中、产后经营的一体化。经营一体化已经成为农业企业、农场、农业专业户等农业从业主体降低交易成本、提高议价能力、提升整体市场竞争力的重要手段。 发展的可持续化趋势 西方发达国家从20世纪70年代初开始，农业发展由忽视生态环境转变为生产发展与环境保护并举。1983年，联合国成立了以挪威首相Brundland夫人为首的世界环境与发展委员会，专门研究以“持续发展”为基本纲领并制订“全球变革日程”。该委员会经过长达4年的研究，在充分论证的基础上写出了《我们共同的未来》的著名报告，正式提出了“可持续发展”的理论和模式。可持续发展的理念在1992年联合国环境与发展会议上得到了世界各国的理解和支持，从而成为全世界的共识