有机食品营销和渠道建议.ppt

Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 绿色食品市场现状分析和对“乐自然”的品牌认识 随着工业的快速发展，相对短缺的资源和脆弱的环境受到日益严重的破坏和污染，而人们生活水平的提高，对生活的质量要求也随即提高，绿色食品成为人们的首选食品。中国绿色食品在国际上是一个非常有特色的特殊的品牌，但绿色食品的营销还存在着诸多问题。从目前绿色食品生产销售看，市场并不十分看好，除少数一些名声较大的较有实力的企业产品在市场上有较大的影响力和竞争力外，其它大多数企业所生产的产品在市场上并没有显示出自身的特点和竞争力，甚至出现销售市场萎缩趋势。其原因是多方面的，我认为主要有以下几方面： Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 1．营销策略和促销手段不明确。一些生产企业对自己产品如何打进市场参与竞争没有完整的思路和营销策略，使产品在市场影响小，购买率低,企业难以达到预期的效益。 2．销售渠道、网络还不健全。目前全国绿色食品销售渠道、网点和网络尚未建立，绿色食品的终端渠道主要是超市，但绝大部分超市没有建立绿色食品专柜,绿色食品多散见于普通食品中。这不仅增加了消费者选购绿色食品的成本,也不利于绿色食品的品牌推广。极少数大型超市设立了绿色食品专柜,但专柜中许多并不是绿色食品,混淆了消费者对绿色食品概念的认知。而由于绿色食品供销渠道不畅，超市内绿色食品出现品种单一、数量不足等现象，使消费者不能在商场选购全国各地生产的绿色食品，严重影响了人们对绿色食品消费的热情。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 3．整体宣传力度不足。与普通食品相比,绿色食品的竞争优势表现在其产品安全和质量的优秀,但是许多绿色食品生产企业都存在“搭便车”的思想,没有花大力气宣传绿色食品知识,绿色食品整体的精品形象仍未在社会上树立起来。目前出现的一些宣传也只是重表面浮浅的宣传，忽视了内在的、本质的以及对人类与环境、社会所起作用的宣传。一些消费者对绿色食品的认识程度不高，尚有误区。例如许多消费者以为天然食品，野生或绿颜色的食品就是绿色食品，使得绿色食品缺少吸引力和购买力。一些生产企业不舍得宣传投入，没有充分利用全国质量认证标志，失去了产品挺进市场的机会和许多潜在的消费者。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 4．生产水平不高、市场容量低。目前我国绿色食品生产水平不高、生产规模小、开发分散性强、设备陈旧、工艺落后、生产量低、缺乏龙头产品、名牌产品，使产品的市场占有率较低，不能满足消费者的购买欲望和市场需求。不少企业对绿色食品开发的认识和信心不足，仅仅满足于无公害，对开展绿色食品生产的意识和观念不强，缺乏前瞻性,影响了产品的销售。 5．价位较高，影响消费。虽然绿色食品是一类特殊食品，应该是优质优价。可是有些企业没有正确分析产品自身特点和市场需求，盲目提高产品价格，使产品与市场定位脱节，造成了能接受产品的消费者不能接受价格，能接受价格的又不能接受产品的现象。有的绿色食品价格高于同类产品价格的5%—30%。从消费者层面看，目前能消费的只是一些有中高档收入并具有一定文化层次的消费群体，消费面有局限性，阻碍了绿色食品的市场流通。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 6．结构不合理。结构不合理表现在产品品种结构和产品开发区域结构。从品种结构上看，在绿色食品生产及销售市场上，50%是粮油、乳制品，肉、