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葡萄酒(分)
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课后测试
??一、?单选题??(7??道，共?70?分)
??1??葡萄酒的存放处应该？??(10分)
?????有少量空气流动
?????保持通风
?????保证绝无空气流动
??2??勃艮第产区属于什么气候带？??(10分)
?????海洋性气候
?????大陆性气候
?????亚热带气候
??3??葡萄酒储存的理想温度是？??(10分)
?????10℃~15℃
?????15℃~22℃
????? -1℃~10℃
??4??以堡垒作为葡萄酒标图案的酒庄是？??(10分)
?????拉菲
?????玛歌
?????木桐
?????拉图
??5??以下哪个庄园的葡萄酒标每年更换，由各种艺术家设计，别具风味？??(10分)
?????拉菲
?????拉图
?????木桐
?????玛歌
??6??葡萄酒储存的理想湿度是？??(10分)
?????80%以上
?????60%以下
?????60%~80%
??7??红葡萄酒颜色越深，代表它？??(10分)
?????越年轻
?????越年老
??二、?多选题??(3??道，共?30?分)
??1??以下哪些物品不适宜和葡萄酒存放在一起？??(10分)
?????榴莲
?????洗衣粉
?????大蒜
?????油漆
??2??以下哪些葡萄产自勃艮第产区？??(10分)
?????佳美
?????黑品诺
?????亚内吉蒂
?????夏多内
??3??家中储藏葡萄酒的三要素是？??(10分)
?????恒湿
?????恒温
?????避光
?????恒光
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