中国主要家畜品种简介综述.ppt

哈尔滨白猪 曾用亲本品种：苏联的大白猪、俄罗斯白猪、约克夏、本地猪等 成年体重：公222 kg， 母176 kg 产仔数：初产9.4头, 经产11.3头 肥育期日增重: 672g 瘦肉率: 49% 新金猪 曾用亲本品种：巴克夏、本地猪等 成年体重：公228 kg，母173 kg 产仔数：初产8.9头, 经产10.4头 肥育期日增重: 622g 瘦肉率: 51.55% 新淮猪 曾用亲本品种：约克夏 、本地猪等 成年体重：公217 kg，母264 kg 产仔数：初产11.2头, 经产13.3头 肥育期日增重: 519g 瘦肉率: 49.55% 东北花猪 曾用亲本品种：克米洛夫、本地猪等 成年体重：公250 kg，母199 kg 产仔数：初产9.7头, 经产11.4头 肥育期日增重: 589g 瘦肉率: 49.7% 上海白猪 曾用亲本品种：约克夏、小耳白猪、俄国白猪、本地猪等 成年体重：公258 kg，母177 kg 产仔数：初产9.8头, 经产12.8头 肥育期日增重: 615g 瘦肉率: 52.78% 山西黑猪 曾用亲本品种：巴克夏、内江猪、本地猪等 成年体重：公197 kg，母188 kg 产仔数：初产10.1头, 经产11.5头 肥育期日增重: 611g 瘦肉率: 43.3% 三江白猪 曾用亲本品种：长白猪、民猪 成年体重：公250~300 kg，母200~250 kg 产仔数：初产12.0头, 经产12.3头 肥育期日增重: 600g 瘦肉率: 57.86% 绵、山羊品种 绵羊5个类型： 细毛羊、半细毛羊、粗毛羊、裘皮羊和羔皮羊 山羊4个类型： 乳用山羊、毛用山羊、绒用山羊和皮用山羊。 79个绵羊品种和48个山羊品种：列入品种志的有35个地方品种、9个培育品种和9个引入品种。 * 中国主要家畜品种简介 山西农业大学动物科技学院 刘文忠 2009年6月 产地与分布：主要产于山东省西南部的菏泽、济宁。 外貌特征：体躯结构匀称，细致紧凑，具有较好的役肉兼用体型。 生产性能：公母牛体重分别为682.5kg和430.1kg, 体高分别为147.6 cm和128.1cm。屠宰率57.2%，净肉率49.0%。 鲁 西 牛 产地与分布：产于陕西关中地区的“八百里秦川”而得名。 外貌特征：属大型役肉兼用品种。体格高大，肌肉丰满，体质强健。 生产性能：公母牛体重分别为615 kg和384 kg。平均屠宰率为58.3%，净肉率为50.5%。 秦 川 牛 产地与分布：产于河南南阳地区白河和唐河流域的广大平原地区 外貌特征：属大型役肉兼用品种。体格高大，肌肉发达，行动迅速。 生产性能：经强度肥育的阉牛体重达510kg时屠宰，屠宰率达64.5%，净肉率56.8%。 南 阳 牛 产地与分布：产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地。 外貌特征：属大型役肉兼用品种，体躯高大结实，具役用体型特征。 生产性能：公母牛体重分别为500~700 kg和300~400 kg。阉牛最大挽力平均为280.45 kg。 晋 南 牛 产地与分布：产于吉林省延边朝鲜族自治州。 外貌特征：属役肉兼用品种。胸部深宽，骨骼坚实，被毛长而密，皮厚而有弹力。 生产性能：公母牛体重分别为400~520kg和320 ~410kg。屠宰率57.7%，净肉率47.23%。 延 边 牛 产地与分布：原产于蒙古高原地区。广布于华北、东北和西北等地。 外貌特征：体格中等大小，属役用品种。 生产性能：公母牛体重分别为463~533kg和330 kg。屠宰率为53%，净肉率为44.6%。 蒙 古 牛 产地与分布：山西省的平陆县。 外貌特征：角中等长。胸部发达，后躯发育良好。四肢较短，端正结实，蹄坚硬耐磨。 类型：依体型外貌特征分为两类：一类是背腰较长的“爬山虎”，另一类是背腰较短的“圪塔牛”，以前者为主。 平 陆 山 地 牛 产地与分布：浙江省温岭县。 外貌特征：主要特征为肩峰高，一般高出背线12~18cm，前躯发达，肌肉结实，骨胳粗壮。 特点：耐高温、高湿，适应性良好，役用能力强。 温 岭 高 峰 牛 产地与分布：内蒙古的昭乌达盟、锡林郭勒盟、乌兰察布盟、伊克昭盟和巴彦淖尔盟，吉林省白城地区以及河北省的张家口等地。 外貌特征：全身被毛为紫红色或红色，属肉乳兼用型。 草原红牛 产地与分布：是引用国外引入品种与各地方品种杂交选育而成的，是我国唯一的乳牛品种，现已遍布全国。 外貌特征：毛色为黑白相间，额部多有白斑，腹底部、四肢膝关节以下及尾端呈白色。角体蜡色，角尖黑色。 中国黑白花奶牛 产地与分布：三河牛是我国优良的乳肉兼用品种，主产于内蒙古额尔古纳右旗三河地区，其次分布在兴安盟、哲里木盟、锡林郭勒盟。 外貌特征：毛色为红（黄）白花，头白色或额部有白斑，四肢膝