中国白酒十二大香型的代表综述.ppt

感官特征：明净清澈，绵甘醇和，余香留长。 中国白酒十二大香型的代表 中国白酒分十二大香型，各香型白酒中都有特别出色的白酒品牌，大家来看看都是谁？ 1、清香型分3种 大曲清香：山西汾酒，名酒中还有河南宝丰酒、武汉黄鹤楼酒 麸曲清香：北京牛栏山二锅头、红星二锅头 小曲清香：重庆江津酒、云南玉林泉 感官特征：无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。 2、浓香型 四川泸州老窖特曲，五粮液，洋河大曲等 感官特征：清澈透明、窖香浓郁、陈香优雅、绵甜甘冽、香味协调、尾净爽口、风格典型。 3、酱香型 贵州茅台酒，四川郎酒 感官特征：微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、醇厚丰满、回味悠长！ 4、米香型 桂林三花酒 感官特征：无色透明、蜜香清雅、入口绵柔、落口爽净、回味怡畅！ 5、凤香型 陕西西凤酒 感官特征：无色透明、醇香秀雅、醇厚丰满、酸味适中、香味协调、尾净悠长。 6、药香型 贵州董酒 感官特征：清澈透明、药香舒适、香气典雅、酸味适中、香味协调、尾净余长。 7、豉香型 广东玉冰烧酒 感官特征：玉洁冰清、豉香独特、醇和甘润、余味净爽。 8、芝麻香型 山东景芝白干、扳倒井 感官特征：清澈（微黄）透明，芝麻香突出、幽雅醇厚、甘爽协调、尾净，具有芝麻香型特有风格。 9、特型 江西四特酒 感官特征：酒色清凉、酒香芬芳、酒味纯正、酒体柔和、诸味协调、香味悠长。 10、兼香型 兼香型之酱兼浓：湖北白云边 感官特征：清澈（微黄）透明，芳香、幽雅、舒适细腻、丰满、酱浓协调、余味净爽、回味悠长！ 兼香型之浓兼酱：安徽口子窖 感官特征：清澈（微黄）透明、浓香带酱香、诸味协调、口味细腻、余味净爽。 11、老白干香型 衡水老白干 感官特征：清澈透明、醇香清雅、甘冽挺拔、丰满柔顺、回味悠长、风格典型！ 12、馥郁香型 湖南酒鬼酒 感官特征：清凉透明、芳香秀雅、绵柔甘冽、醇厚细腻、后味怡畅、香味馥郁、酒体净爽。 现在为大家介绍一款河北省浓香型代表 刘伶醉酒