4.3 硫.学生版.doc

1．了解二氧化硫、三氧化硫的性质， 2．了解硫的氧化物对大气的污染及防治； 3．掌握硫酸的化学性质； 停售远大腐竹等11种食品 北京市工商局4月24日在全市范围内停止销售“远大”牌“优质腐竹”等11种食品。此前，工商部门在流通领域开展了违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治抽检活动，发现“远大”牌“优质腐竹”等11种食品中违规添加了甲醛次硫酸钠。 　　甲醛次硫酸钠俗名“吊白块”，经加热后分解成甲醛和二氧化硫，前者具有防腐作用，后者可使腐竹产品颜色黄中发白，色泽光亮且耐腐，煮食时有韧性，口感好。超量食用含有“吊白块”腐竹后会损坏肾脏、肝脏。“吊白块”产生的甲醛对人体中枢神经系统有毒性作用并能刺激肺部引起中毒性肺水肿，从而危害消费者的饮食安全和身体健康。 　　工商部门提醒，消费者选购腐竹产品时应注意以下几点：一是从色泽看，腐竹由黄豆制成，好的腐竹呈淡黄色，略有光泽，劣质腐竹则是颜色黄中有白，色泽光亮，或呈灰黄色、黄褐色，色彩过暗；二是从外观看，也可折断再观察，好的腐竹为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀；三是从其味来说优质腐竹具有腐竹固有的香味，无其他任何异味，劣质腐竹有霉味、酸臭味及其他气味。 初中时化合价口诀中有这样一句“二四六硫都齐全”，这句话是说硫有-2、+4、+6三种化合价，再加上单质的0价，硫共有四种化合价，每种化合价都有相应的代表物质，今天我们就来学习一下这些物质都具有哪些性质。 硫元素的存在：硫元素广泛存在于自然界。游离态的硫存在于火山喷口附近或地壳的岩石里，化合态的硫主要以硫化物和硫酸盐的形式存在，如硫铁矿（FeS2）、黄铜矿（CuFeS2）、石膏（CaSO4·2H2O）和芒硝（Na2SO4·10H2O）等。它也是组成某些蛋白质的元素之一。化石燃料中含有硫元素。 板块一、硫及其化合物的性质 硫单质 硫俗称硫磺，是一种黄色晶体，质脆，易研成粉末。不溶于水，微溶于酒精，易溶于二硫化碳。 二氧化硫 【思考】初中阶段，我们就接触过SO2，大家回忆下硫粉在氧气中燃烧的现象？ SO2的物理性质： SO2是一种无色、有刺激性气味的有毒气体。它的密度大于空气，容易液化（沸点是-10℃）易溶于水。在常温、常压下，1体积水大约能溶解40体积的二氧化硫。 SO2制法： 硫黄或含硫的燃料燃烧得到（硫俗称硫磺，是黄色粉末） S+O2点燃SO2 SO2的化学性质： （1）SO2与水反应 实验一：将一支装满SO2的试管倒立在滴有紫色石蕊试液的水槽中。我们可观察到试管中的水面上升，试管中的液体变成红色。 【结论】紫色石蕊试液变红，说明生成了酸性物质。这种酸是亚硫酸。它很不稳定，在同一条件下同时又会分解成SO2和H2O，那我们怎样用化学的语言来表示这样的反应呢？ SO2 + H2OH2SO3 （2）SO2的漂白性 实验二：取一试管蒸馏水，滴加1-2滴品红溶液，振荡溶液变红；取一试管二氧化硫水溶液，滴加1-2滴品红溶液，振荡发现试管内还是无色溶液，把这试管溶液用酒精灯加热，发现试管中溶液变红色。 【结论】说明品红溶液被二氧化硫漂白，因此溶液褪色。但它的漂白性不稳定，加热后又恢复原先的颜色。 工业上常用二氧化硫来漂白纸浆、毛、丝、草帽辫等。二氧化硫的漂白作用是由于它能与某些有色物质发生简单的化合反应生成不稳定的无色物质。这种无色物质容易分解而使有色物质恢复原来的颜色，因此用二氧化硫漂白过的草帽辫日久又变成黄色。此外，二氧化硫还用于杀菌、消毒等。二氧化硫和某些含硫化合物的漂白作用也被一些不法厂商非法用来加工食品，以使食品增色等。食用这类食品，对人体的肝、肾脏等有严重损害，并有致癌作用。大气中的二氧化硫溶于水后形成酸性溶液，随雨水降下，就形成酸雨。 HClO的漂白具有永久性。是利用强氧化性漂白，而SO2是与某些有色物质结合生成不稳定的无色物质，这种无色物质容易分解而使有色物质恢复原来的颜色。遇热会变回原来颜色。这是因为H2SO3不稳定，会分解成水和SO2 氯 水 二氧化硫 原理 氯水中HClO，将有色物质氧化成无色物质 SO2直接与有色物质结合生成不稳定的无色物质 实质 氧化还原反应 非氧化还原反应 效果 永久性 暂时性 范围 漂白大多数有色物质，能使紫色石蕊褪色 漂白某些有色物质，不能使紫色石蕊褪色（变红） （3）二氧化硫的还原性： ①SO2能使氯水，溴水,KMnO4等溶液褪色 （还原剂） （橙黄） （无色） 引导学生分析SO2使品红溶液、溴水褪色的原理是不是一样的。 ②SO2与氧气反应 在SO2中，硫的化合价是+4价，这是硫元素的中间价态。因此，它既可以被氧化也可被还原。 SO2与O2在一定温度和有催化剂存在的条件下，