乌岽老枞蜜兰香综述.doc

春风拂槛露华浓 时间：2014年春 乌岽老丛蜜兰香 人数：1人 气候及温度：冷气房26度 地点：福建建阳 器皿：100cc白瓷盖碗，一个手工小瓷杯 茶：10克 水：哇哈哈纯净水。大别天然山泉水 干茶香：隐约的蜜兰香味 有点陈香味（保存的很好）。条索紧结细长完整。 第一冲：即冲即出，入口微苦，茶香入水，蜜香花香馥郁，内含物丰富，水油润。 第二冲：浸泡久了些，30秒，苦涩了（出水要快）茶气足，但蜜香花香浓郁。（下图：第二道汤色） 第三冲：茶香略降，但品种气息纯正，一泡非常纯粹的高山茶。出水15秒。不过微苦始终伴随，因浸泡时间久，故涩味不退。 下图茶汤第一泡至今汤色不变，可见内含物之丰富 第四冲：茶气上行，依旧芬芳 第五冲：色泽淡些，香气清幽雅气，茶汤清冽甘甜，花香蜜香木质香平衡的优雅。内含物太丰富了，盖杯上都是油润的水蒸汽。 第六冲：香气依旧优雅，入口温和，回甘明显，甜蜜淡雅。 第七冲：茶气依旧很足，冒汗，通体舒畅。甘甜花蜜香，挂杯香、盖香悠悠荡荡。汤水依然油润。茶水无水味。 第8泡、第九泡；虽然香气减弱，可茶气依旧足，这时木质香突显于蜜香花香之上，仿佛繁华落尽的素面淡雅，格外田园朴素。 第十泡至十三泡：依然的隽永，没了苦味，略有水味。甘甜，丝丝入扣。唯一不足是始终有涩感。 叶底完整，绵滑有韧性。 总结：一泡品种特征突出，出身很纯正（高山、老枞）的好茶。工艺到位（三红七绿），保存良好（些微陈香）。高山（甘甜、花香）、老枞（茶气足，绵远不绝，内含物丰富） 不足：叶子发酵轻了些，，叶面呈绿色带黄，而非黄中带绿。始终些微苦涩味伴随。叶底不够软亮。