毕业设计 氢化物原子荧光光谱法同时测定生鲜乳中的砷和汞.doc

氢化物原子荧光光谱法同时测定生鲜乳中的砷和汞 摘要：目的方法：结果：结论：Microwave digestion-hydride generation atomic fluorescence determination of arsenic and mercury in fresh milk Abstract: Objective: Using microwave digestion and atomic fluorescence spertrometry techniques to determine arsenic and mercury in the fresh milk . Method:To establish detailed steps for microwave digestion and ultimately to determine the arsenic and mercury in the two elements for simultaneous determination . The sample is fresh milk from the ministry of agriculture milk and dairy products quality monitoring center .The use of H2O2-HNO3 digestion samples,better digestion .In acidic conditions ,arsenic and mercury hydride generated at the same time ,and measure at the same time.Result:Recovery of standard addition is 90%-103%.Conclusion:The method is sensitive ,easy to operate fast ,accurate and reliable determination of the sample Auricularia arsenic and mercury .Test results are in line with national standards. Keywords: atomic fluresence spectrometry; microwave digestion; fresh milk; As; Hg 目 录 前言 1 1试验材料 2 1.1实验样品 2 1.2实验试剂 2 1.3实验仪器及工作条件 2 2试验方法 4 2.1样品预处理 4 2.2标准系列制备 4 2.3测定 4 3试验结果 5 3.1计算方式 5 3.2分析报告 5 4分析与讨论 8 4.1生鲜乳消解和其它离子的影响 8 4.2仪器工作条件的选择 8 4.2.1负高压和灯电流 8 4.2.2原子化器高度 8 4.2.3栽气与屏蔽气流量 8 4.2.4还原剂浓度的影响 8 4.3消解过程的影响 9 5结论 10 参考文献 11 致谢 12 前 言 众所周知，砷、汞等重金属大面积存在于我们生活中，它们的沉积会对我们机体造成较大危害，砷化物进入机体后，会与酶蛋白结合，使酶丧失活性，造成各种营养代谢障碍和不适。汞及汞化物进入机体后，慢性汞中毒表现为神经系统损害，急性汞中毒，会引起咽部和食道溃疡，恶心呕吐，腹痛腹泻，血便血尿，严重者会引起尿毒症和呼吸困难而死亡。 牛奶是我们日常生活最重要的饮品之一，其含有丰富的乳糖、脂质、蛋白质、和氨基酸等，具有很高的营养价值，是其他食物不可比拟的。长时间坚持服用牛奶能起到促进幼儿发育，增强免疫力，美容养颜，全面补充营养和抑制肿瘤的功效。舌尖上的中国就在说明我们当今关注的焦点是食品安全。近年来，环境问题日趋恶劣，兽药残留，抗生素和食品添加剂滥用，掺假制假，使得公众对牛奶安全分外关心，牛奶已不是曾经的“放心奶”。饲料中砷化物的过量添加导致其具有毒性，牲畜长期摄入此种饲料引起砷中毒。工厂排放的含汞废水污染水体，经过食物链的传递，也会使汞在牲畜体内蓄积。砷和汞以及砷、汞化合物具有严重危害性，国际癌症有关部门已经将其列为致癌物[1]。因此砷和汞的检测已经成为重金属检测的必检项目之一。 二十世纪六十年代原子荧光光谱法开始发展起来，痕量分析技术非常准确[2]，随着科技的进步，氢化物原子荧光光谱法应运而生，正成为国内外研究课题的热点[3-4]，可以进行两种元素的同时测定，拥有较高灵敏性、操作简单快速，已经成功测定了各种样品中的砷和汞[5-7]。 1试验材料 1.1实验样品 生鲜乳（）1.2实验试剂 如果没有特殊说