11.11-种子和果实综述.ppt

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 三、单性结实与无籽果实 1．单性结实：有一些植物，可以不经过受精作用也能结实，这种现象叫单性结实。单性结实的果实里不含种子，也称为无籽果实 2．营养性单性结实：子房不经过传粉或任何其他刺激，便可形成无籽果实，称营养性单性结实，如香蕉、葡萄和柑橘等某些品种的单性结实。营养性单性结实也称为天然单性结实。 3．刺激性单性结实：子房必须经过一定刺激才能形成无籽果实，称为刺激性单性结实，如低温和高光强度可以诱导番茄产生无籽果实；用GA（赤霉素）浸葡萄花序也可以诱导单性结实。刺激性单性结实也称诱导单性结实。 1．整理本节的笔记内容； 2．叙述荠菜胚的发育过程； 3．解释核型胚乳、细胞型胚乳与外胚乳的概念； 4．以实例说明真果和假果的概念； 5．多胚现象是由哪些原因引起的？ 思考题 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * (二)幼苗的形成和类型 1.幼苗的形成 2.幼苗的类型 子叶出土幼苗 子叶出土幼苗 双子叶植物如大豆、棉花以及各种瓜类的无胚乳种子，在萌发时，胚根首先伸入土中形成主根，接着下胚轴伸长，将子叶和胚芽推出土面，这种幼苗的子叶是出土的。 种子萌发类型?1.子叶出土萌发——黑豆芽、绿豆芽、棉花芽?找出下胚轴（子叶——胚根），观察伸长状态。? 子叶留土幼苗 子叶留土幼苗 双子叶植物无胚乳种子如豌豆、荔枝、柑桔和有胚乳种子如三叶橡胶的种子，以及单子叶植物小麦、水稻、玉米等有胚乳的种子萌发时，下胚轴并不伸长，子叶留在土中。上胚轴或中胚轴和胚芽伸出土面。上述都是子叶留土的幼苗。 子叶留土萌发——蚕豆、豌豆?找出上胚轴（子叶——胚芽），观察伸长状态。?  第二节 果实 一、果实的形成和发育 1．真果：真果是由子房发育而成的果实。如水稻、小麦、玉米、棉花、花生、柑桔、桃、茶、油菜、番茄等的果实。 2．假果：假果是除子房以外，大部分是花托、花萼、花冠，甚至是整个花序参与发育而成的果实。如梨、苹果、枇杷、瓜类、菠萝、桑椹、无花果等的果实。 二、果实的类型 依据3：根据果皮的性质分 成熟后，果皮肥厚肉质 肉果 成熟后，果皮干燥无汁 干果 果实的分类 依据1：果皮的来源 果皮仅由子房壁发育而来称 真果 由子房壁和花的其它部分共同发育而来 假果 依据2：一朵花中雌蕊的数目 仅有一枚雌蕊，形成一个果实 单果 有多枚雌蕊，形成多个果实，相聚在一起 聚合果 整个花序共同发育成果实 聚花果（复果） (一)单果 1.干果 (1)裂果： ①蓇葖果：是由单雌蕊发育而成的果实，成熟时，沿腹缝线开裂（如毛茛科的牡丹和飞燕草等）或背缝线开裂（如木兰科的木兰和辛夷等）。 玉兰 ②荚果：由单雌蕊发育而成。成熟后，沿腹缝线和背缝线裂开，如大豆、豌豆等。但花生的荚果并不裂开。 大豆 花生 ③角果：由两心皮组成，具假隔膜。成熟后，果皮从两个腹缝线裂成两片而脱落，只留住中间的假隔膜，十字花科植物的果实属此类型。其中油菜、萝卜为长角果，荠菜为短角果。 荠菜 萝卜 ④蒴果：由复雌蕊构成的果实，成熟时有各种裂开的方式，如棉、百合、烟草、牵牛等植物的果实。 木芙蓉 棉 (2)闭果： ①颖果：特指禾谷类植物的果实，由2至3心皮构成，1粒种子，其果皮与种皮愈合不易分开。谷粒去壳后的糙米和麦粒与玉米粒均是颖果。 ②瘦果：常由1至3心皮构成，种子1粒，如向日葵由2心皮组成；荞麦由3心皮组成。 向日葵 ③胞果：由合生心皮形成的果实，具１枚种子，成熟时干燥而不开裂。如藜，地肤。 ④翅果：果皮伸长成翅，如三角枫、山黄麻、榆树和槭树等植物的果实。 槭树的双翅果 ⑤坚果：由2至多个心皮构成，果皮坚硬，1室，内含1粒种子，如板栗和栓皮栎等壳斗科植物的果实。 板栗 ⑥分果：2个或2个以上的心皮组成，每室含1粒种子，成熟时，各心皮沿中轴分开，如胡萝卜、芹菜等伞形花科植物的果实。 2.肉果 (1)核果：由１至多心皮构成，外果皮薄、中果皮肉质，内果皮形成坚硬的核，包于种子之外种子1枚. 桃，枣、杨梅、李、杏。 桃 (2)浆果:一至数心皮构成，外果皮薄，中、内果皮肉质，种子多枚。葡萄、番茄、柿。 (3)柑果：由复雌蕊形成，外果皮革质，有油囊；中果皮疏松，有维管束分布；中间隔成瓣的