农产品RFID可视化溯源系统方案讲义.docx

农产品RFID可视化溯源系统解决方案一. 目前我国的农产品在管理方面存在哪些安全问题?需要采取什么措施?近年来，食品安全问题突显，成为公众与政府均十分关注的重要社会问题，在刚刚召开的3.15消费者权益保护日上，食品问题也是广泛讨论并重视的话题之一。其中农产品的安全问题，是整个食品安全问题中的的源头和保障，也是食品安全的根本。最近几年，有关农产品安全的时事件屡见不鲜，在社会上造成了恶劣的影响，如何全方位的加强农产品的安全生产，如何在农户利益保障与制度监管之间协调平衡，已成为当前农业安全生产的一个关键问题。农产品安全主要包括三个方面的涵义：1、 指农产品在生产过程中的环境、生产过程等是否安全，即通常所讲的安全生产;2、指所生产出来的农产品是否符合安全食用的要求，是否能够保障人类进食后不会产生任何不良的反应和不利影响，保障对人体健康有益而无害等。3、指在从生产到加工、储存和销售流程环节，是否存在污染，也就是我们俗称的“从农田到餐桌”的流通环节的安全。本文所指的农产品安全是狭义范畴的安全，也即“从农田到餐桌”的各个流通环节的安全管理。当前，我国在农产品在流通环节的安全管理方面存在较多问题，主要体现在以下几个方面：(1)流通环节众多，缺乏有效的监管手段农产品安全涉及环节众多，有农户、合作社、基地或生产厂家、农产品批发商(I级、II级甚至更多层级)、零售商(商超、小卖部、菜场等等)、还有各级监管部门，任何一个环节的工作出现疏漏，都会对农产品的安全造成不利影响。(2)点多面广、参差不齐农产品经营类别广泛、准入门槛低，经营单位分散，而且数量庞大，从业人员的数量众多，规范化经营意识淡薄，管理水平低参差不齐，缺乏监管的违规经营的现象突出。(3)经营者和监管者之间存在突出矛盾长期以来监管者和经营者之间存在着一个突出的矛盾：监管者总是在发生了一系列农产品安全事件后，采取一轮又一轮的专项整治行动，想通过这些整治行动达到解决问题的目的，而经营者总是会在一轮又一轮专项整治中寻找到应对的办法，确保在整治期间不被监管者处罚，所谓上有政策，下有对策。整治活动不会天天搞，整治活动结束后，又会回到原来的状态。通过以上几点可以看出来，由于农产品流通环节长，如果单纯依赖传统的农户自觉或政府运动式监管模式，无法对农产品的安全进行有效的监管，必须在制度监管创新的基础上，结合采用新技术作为手段，从源头上对农产品进行追溯，实现整个农产品流通环节的可视化与透明化管理，让阳光照耀到整个农产品的流通环节才可降低农产品安全事故的发生，并对农产品各个各个流通环节的参与者形成7X24的监管。其中，最为广泛关注的新技术就是RFID射频技术。二.RFID溯源管理系统的需求与关注点有哪些方面?RFID可视化农产品溯源系统采用RFID等射频技术，可以对农产品生产环节、加工环节、仓储环节、运输环节、销售环节等经行监测，不但确保该供应链的高质量数据交流，而且还能实现农产品“源头”跟踪以及农产品供应链的完全透明化。三.该系统的需求点主要体现在以下几方面：1、从上到下的追溯，提升农产品生产加工水平消费者可以通过RFID标签查询农产品各类信息比如养殖户、生产/加工地点、检疫防疫特点、出厂/流通/零售时间等，使其更放心购买，从而实现从上到下的追溯农场---食品原料供应商—加工商—运输---销售商---销售点，可以查找问题根源、提升生产加工水平，同时也有效的提升了品牌知名度与美誉度。2、从下往上的追溯消费者在销售点买到问题产品，可以向上层层查找，找到问题根源，有利于产品召回以及农产品安全监管，从而建立快速反应，控制安全事故的扩大，避免出现社会性质量安全事件的发生。3.农产品信息服务用户通过查询可以获得产品信息，如产地、各类种植信息、上市日期，以及农产品加工者提供的与该农产品有关是增值服务信息4.食品安全追溯一旦发生问题，通过食品安全管理系统可以快速查找到产品销售地、责任人和原产地等信息，不仅通过此系统找到最终消费者，还可以找到流通或者生产加工过程中出现问题的环节，采取相应措施。5.终端查询系统商超、菜场等零售批发终端作为消费者购买产品的主渠道，可以在商家的RFID终端阅读器上随时查询查询产品信息。6.多种查询方式追溯农产品相关信息，可通过零售的终端机、互联网，甚至于通过定制开发的手机APP，通过二维码扫描等方式进行查询相关信息，包括年农产品生产商、流通环节的贸易商以及最终用户。新导智能RFID农产品追溯管理系统将利用RFID先进的技术并依托网络技术及数据库技术，实现信息融合、查询、监控，为每一个生产阶段以及分销到最终消费领域的过程中提供针对每件货品安全性、农产品成分来源及库存控制的合理决策，实现农产品安全预警机制。RFID技术贯穿于农产品安全始终，包括生产、加工、流通、消费各环节，全过程严格控制，建立了一个完整