全国高中生物选修一10-16年高考讲义.doc

新课标全国卷历年高考题（选修一） 1、(2016全国1卷)39. [生物——选修1：生物技术实践]（15分） 空气中的微生物在重力等作用下，可以一定程度地沉降。某研究小组欲用平板收集教室空气中的微生物，以了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况。实验步骤如下： 配置培养基（成分：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、H2O）; 制作无菌平板； 设置空白对照组和若干实验组，进行相关操作； 将各组平板置于37恒温箱中培养一段时间，统计各组平板上菌落的平均数。 回答下列问题: （1）该培养基中微生物所需的氮来源于_________________。若要完成步骤，该培养基中的成分X通常是_________________。 （2）步骤中，实验组的操作是_________________。 （3）若在某次调查中，某一实验组平板上菌落平均数为36个/平板，而空白对照组的一个平板上出现了6个菌落，这种结果说明在此次调查中出现了_________________现象。若将30（即36-6）个/平板作为本组菌落数的平均值，该做法_______________（填“正确”或“不正确”）。 苹果醋是以苹果汁为原料经发酵而成的，回答下列为题： （1）酵母菌的呼吸代谢途径如图所示。图中过程①和②是苹果醋生产的第一阶段，在酵母菌细胞的_________________中进行，其产物乙醇与_________________试剂反应呈现灰绿色，这一反应可用于乙醇的检验；过程③在酵母菌细胞的________________中进行，与无氧条件相比，在有氧条件下，酵母菌的增值速度________________。 （2）第二阶段是在醋酸杆菌的作用下将第一阶段产生的乙醇转变为醋酸的过程，根据醋酸杆菌的呼吸作用类型，该过程需要在________________条件下才能完成。 （3）在生产过程中，第一阶段和第二阶段的发酵温度不同，第一阶段的温度________________（填“低于”或“高于”）第二阶段。 （4）醋酸杆菌属于________________核生物，其细胞结构中（填“含有”或“不含有”）线粒体。 3、 (2016全国3卷)39．某同学用新鲜的泡菜滤液为实验材料分离纯化乳酸菌。分离纯化所用固体培养基中因含有碳酸钙而不透明，乳酸菌产生的乳酸能溶解培养基中的碳酸钙。回答下列问题： （1）分离纯化乳酸菌时，首先需要用_________________对泡菜滤液进行梯度稀释，进行梯度稀释的理由是_________________。 （2）推测在分离纯化所用的培养基中加入碳酸钙的作用有_________________和_________________。分离纯化时应挑选出_________________的菌落作为候选菌。 （3）乳酸菌在-20长期保存时，菌液中常需要加入一定量的_________________（填“蒸馏水”、“甘油”或“碳酸钙”）。 ????(1)显微观察时，微生物A菌体中的油脂通常可用 染色。微生物A产生的油脂不易挥发，可选用 (填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”)从菌体中提取。? (2)为了从自然界中获得能产生脂肪酶的微生物B的单菌落，可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样，并应选用以______为碳源的固体培养基进行培养。????? (3)若要测定培养液中微生物B的菌体数，可在显微镜下用 直接计数；若要测定其活菌数量，可选用 法进行计数。? ????(4)为了确定微生物B产生的脂肪酶的最适温度，某同学测得相同时间内，在35℃、40℃、45℃温度下降解10?g油脂所需酶量依次为4?mg、1?mg、6?mg，则上述三个温度中， ℃条件下该酶活力最小。为了进一步确定该酶的最适温度，应围绕 ℃设计后续实验。 5、[生物——选修1:生物技术实践](2015·新课标全国卷Ⅱ·T39)回答与胡萝卜素有关的问题： 胡卜含有的胡萝卜素中，最主要的是_________（填“α-胡萝卜素”、“β-胡萝卜素”或“γ -胡萝卜素”），该胡萝卜亲在人体内可以转变成两分子 ，后者缺乏会引起人在 弱光下视物不清的病症，该疾病称为__________，胡萝卜素是__________（填“挥发性”或“非挥发性”）物质。 工业生产上，用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时，__________（填“需要”或“不需要”） 将鲜活的盐藻干燥。 现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的__________作为