第13章配合饲料与日粮配合分解.ppt

第一节 配合饲料概述 ▲1、配合饲料 是指根据动物的营养需要和饲料的营养价值，按照一定的科学配方生产出的由多种单一原料组成的均匀混合物。 ▲2、饲料配方 是根据动物的营养需要、饲料的营养价值、饲料原料的现状及价格等因素，合理地确定各种饲料的配合比例，这种饲料的配比即称为饲料配方。 3、日粮(ration) ：满足一头动物一昼夜所需各种营养物质而采食的各种饲料总量。 4、饲粮(diet)：是指按日粮中各种饲料组分的比例配制的饲料。 2）混合饲料（mixed feed） 又称基础日粮或初级配合饲料。由某些饲料原料经过简单加工混合而成，主要考虑能量、蛋白质、钙、磷等营养指标。 ●可用于直接饲喂动物，但饲养效果不理想。 3）浓缩饲料（concentrate feed） 又称平衡用配合饲料。主要由3部分原料构成，即蛋白质饲料、常量矿物质饲料(钙、磷、食盐)和添加剂预混合饲料，通常为全价饲料中除去能量饲料的剩余部分。 ●加入一定的能量饲料后组成全价料饲喂动物。它一般占全价配合饲料的20%～40%。 4）精料补充料（concentrate supplement） 由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料及添加剂组成，这是为草食动物(牛、羊等)配制生产的。 ●不单独构成饲粮，需加入青、粗饲料或青贮料进行饲喂。 5）添加剂预混合饲料（premix） 简称预混料，是指由一种或多种饲料添加剂与载体（carrier）或稀释剂（diluent，thiner）按科学配方生产的均匀混合物。 ●预混合饲料不能直接饲喂动物。一般在全价配合饲料中占0.5% -4% 。 预混合饲料的种类可分为： ●单项预混合饲料（single premix） ●复合预混合饲料（compound premix） 6）代乳饲料 又称人工乳，由脱脂乳、酪乳、乳清粉和植物性蛋白质饲料、油脂、可溶性碳水化合物、维生素、无机盐、抗生素以及幼畜正常生长发育所需的其他物质组成，专为哺乳动物哺乳期幼畜配制用以代替自然乳的全价配合饲料。 2、按形态分类 (1)粉状饲料 是目前饲料厂生产的主要料型 优点：加工工艺简单，加工成本较低，易与其他饲料种类搭配使用。应用广泛。 缺点：粉尘大，损失大易引起动物挑食，造成浪费且其容重相差较大的原料混合而成的粉料易发生分级现象。 应用：所有动物均可饲喂。 (2)颗粒饲料 以粉料为基础的经过蒸汽加压冷处理而制成的颗粒状配合饲料。多为圆柱状，也有角状。 优点：容重大，适口性好，可提高动物的采食量，避免挑食，保证饲料的营养全价性，饲料报酬高。 缺点：部分维生素、抗生素、酶的活性受到影响，且耗能大，成本高。 应用：主要用于作为幼龄动物、肉用型动物饲料和鱼的饵料。 (3)碎粒饲料 用机械方法将颗粒料破碎，加工成2-4mm的碎粒。 优点：有颗粒饲料的所有优点，解决了生产小动物颗粒饲料时费工、费时、费电、产量低的问题。 缺点：工艺更复杂，成本更高。 应用：特别适用于蛋鸡、雏鸡、鹌鹑。 (4)膨化饲料 把混合好的粉状配合饲料，加水、加温变成糊状，同时在10-20s内加热至120-180℃，通过高压喷嘴挤压干燥，使之膨胀发泡，在根据需要切成适当的大小。 优点：适口性好，易于消化，密度小，多孔保水性好。 缺点：成本高。 应用：多用于水产动物，也适用于幼龄动物开食料。 （5）压扁饲料 是将籽实饲料去皮（反刍动物可不去皮），加入16%左右的水，通过蒸汽加热到120℃左右，然后压成扁片状，经冷却干燥处理，再加入各种所需的饲料添加剂制成的扁片状饲料 优点：适口性好，易咀嚼，能提高饲料的消化率和能量利用效率，应用广泛，使用方便。 (6)液体饲料 将配合饲料制成流体状。 3、按饲喂对象分 猪用配合饲料、鸡用配合饲料、牛用配合饲料等。 第二节 饲料配方设计的原则与方法 一、饲料配方设计的原则 （一）科学性原则 1、饲养标准的选用及调整 要合理确定计算标准或执行标准，合理确定饲料配方的营养水平。 2、合理选用饲料原料 1）饲料品质 应选用新鲜无毒、无霉变、质地良好的饲料。 2）饲料体积 应注意饲料的体积尽量和动物的消化生理特点相适应。 3）饲料的适口性 应选择适口性好、无异味的饲料 3、对饲料原料营养成分含量及营养价值做出正确评估和决定 （二）经济性原则 1、应注重饲料营养水平、动物生产性能和价格三者的关系。 2、选用饲料原料应遵循因地、因时制宜的原则。 3、营养参数的确定要结合实际。 4、要合理安排饲料工艺流程和节省劳动力消耗，降低成本。 （三）可操作性（实用性）原则 配方在原材料选用的种类、质量稳定程