植物多糖研究小览解读.ppt

4 超声提取[17-18] 超声辅助传统方法提取多糖，提高提取得量，减少能源消耗。对工业化生产具有一定的指导意义。 5 超高压提取[19] 凌庆枝等比较了超高压、超声和回流提取方法提取桑叶多糖，结果表明超高压所用时间最少，得率最高。 6 超临界提取[20] 盛桂华等用CO2萃取桔梗多糖原料中多糖被提取率达 67.8%-76.9% ，多糖含量最高。CO2流量对萃取结果有一定影响。 将多种方法结合提取多糖，能大大加速多糖的溶出，通过工艺优化达到最优的提取率。 迟海霞等[21]用超声波辅助纤维素酶-柠檬酸联合提取米糠多糖。米糠多糖在50 ℃，超声功率100 W，pH 5.0条件下作用1 h，多糖得率大幅提高，高达 6.69 %。与热水浸提所得的多糖红外光谱相吻合，多糖结构也没有遭到破坏。 7 联合提取法 4 植物多糖的分离纯化 1 多糖中蛋白质的去除 Sevage 法、三氯乙酸法和蛋白酶法 2 多糖中色素的去除 常用活性炭、过氧化氢、大孔吸附树脂除去多糖中的色 素。 3 透析法[22] 透析法常用于多糖提取后的纯化，通常将粗多糖溶液装入透析袋，用自来水、蒸馏水透析。 4 超滤分离[23] 超滤是一种膜分离技术，具有分子筛作用，以压力差为动力，依据相对分子质量的不同进行分离。醋酸纤维素膜是分离多糖最常用的一种膜。 5 季铵盐沉淀法[24-25] 控制季铵盐的浓度能分离各种不同浓度的酸性多糖。 6 金属配合物法 多糖中的游离蛋白和色素可用金属络合物法分离，多糖能与一些金属离子形成络合物而沉淀。常用的是铜盐沉淀法，Fehling 试剂沉淀木聚糖、甘露聚糖，最后再用硫化氢去铜得到纯糖。 7 柱层析方法[26] 常用的柱层析方法有大孔树脂柱层析、阴离子交换柱层析和凝胶柱层析。 植物多糖的研究——小览 崔 媛 * 目录 1 2 4 3 药理作用 概 念 运 用 提取纯化 1 概念 植物多糖，又称植物多聚糖，由10个以上单糖以α-或β-糖苷键所组成的化合物，普遍存在于自然界植物体中，包括淀粉、纤维素、多聚糖、果胶等。由于植物多糖的来源广泛，不同种的植物多糖的分子构成及分子量各不相同。 目录 1 2 4 3 药理作用 概 念 运 用 提取纯化 2 药理作用 调节免疫功能 抗疲劳 延缓衰老 抗辐射 抑制肿瘤 抑菌 抗病毒 保肝 降血糖 2.1 调节免疫功能 研究显示，大枣多糖、竹叶多糖、绞股兰多糖、虫草多糖、猴头菇多糖、白术多糖、防风多糖、地黄多糖、枸杞多糖、杜仲多糖、女贞子多糖等均有提高机体免疫力的功能。菌类植物多糖中云芝多糖、灵芝多糖、茯苓多糖、银耳多糖、香菇多糖早已应用于临床，可增强细胞免疫功能。[3] 提高巨噬细胞的吞噬指数 刺激抗体的产生 激活T和B淋巴细胞 网状内皮系统 补体和干扰素 白细胞介素 增强人体的免疫功能[1-2] 试验结果显示：薏苡仁多糖对环磷酰胺所致小鼠免疫抑制模型有良好的拮抗作用。可修复脾脏和胸腺的免疫损伤，激活巨噬细胞的吞噬功能，促进刀豆蛋白诱生的淋巴细胞增殖，并可提高绵羊红细胞致敏小鼠血清溶血素含量和抗体生成细胞水平。由此揭示薏苡仁多糖的免疫促进作用是通过同时增强小鼠体液免疫、细胞免疫、非特异性免疫功能来实现的。[4] 薏苡仁多糖的免疫促进作用 目前研究认为植物多糖主要是通过增强机体的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞的目的，即抗癌作用经过宿主中介作用，增强机体的非特异性和特异性免疫作用，而非直接杀死肿瘤细胞，同时也与多糖影响细胞生化代谢、抑制肿瘤细胞周期和抑制肿瘤组织中SOD活性有明显的关系。枸杞多糖能增强抗癌免疫监视系统的功能；海带多糖对荷瘤H22小鼠有明显的抑制作用，其抑瘤率高达43.5%；灰树花多糖能明显抑制肿瘤生长，并能增强小鼠的免疫功能。其他多糖如螺旋藻多糖、银耳多糖、人参多糖、香菇多糖、猪苓多糖、枸杞多糖、黄芪多糖、灵芝多糖、竹叶多糖、金针菇多糖虫草多糖均有抗肿瘤作用。 2.2 抑制肿瘤 一些多糖对癌细胞具有很强的抑制作用，具有 抗肿瘤活性。例如香菇多糖已作为原发性肝癌 等恶性肿瘤的辅助治疗药物。 2.2 抑制肿瘤[5-6] 有研究显示，肉苁蓉多糖能延缓皮肤衰老，增加胶原纤维含量，改善皮肤弹性，激活超氧化物歧化酶，降低体内脂褐质的堆积。黑木耳多糖具有清除超氧阴离子、抗氧化及保护线粒体的功能。枸杞多糖的抗衰老作用更为突出，对机体多种生理、生化功能的促进与调节作用更为全面。另外，何首乌、人参、黄芪、女贞子的多糖都有一定程度的抗衰老作用。金针菇多糖、银耳多糖等可显著降低机体心肌组织的脂褐素的含量，增加脑和肝脏组织的SOD酶活力，从而起到延缓机体衰老的作用。 2.3