胡坊鎮淮山系列食品深加工项目建议书.docVIP

明溪县胡坊镇淮山系列食品 深加工项目 可行性研究报告 编制单位： 淮山系列食品深加工项目 预可研报告 第一章 项目总论第二章 项目背景和发展概况第三章 市场分析与建设规模第四章 建设条件与厂址选择第五章 工厂技术方案第六章 环境保护与劳动安全第七章 企业组织和劳动定员第八章 项目实施进度安排第九章 投资估算与资金筹措第十章 财务效益、经济与社会效益评价第十一章 可行性研究结论与建议项目总论第二章 项目背景和发展概况Se、Fe、Zn、Mn等微量元素，且具有皮簿、可食部分高、水分含量低等特点，是珍贵的药食两用食物资源。综合开发有利于人们生活和健康水平的提高。 2、淮山种植在我国具有悠久的栽培历史，淮山是公认的无公害蔬菜和保健蔬菜，在国际市场上享有较高声誉。我国淮山种植面积6万多公顷。福建明溪县的淮山种植历史悠久，产出的淮山历来是品质优、口感好而饮誉一方。近年来，在县委、县政府的重视和推动下，淮山种植面积一直稳定在5000亩左右。第三章 市场分析与建设规模第四章 建设条件与厂址选择各行政村主要干道均实现道路硬化。通讯事业发展迅速，全装有部程控电话，建有移动、联通和电信无线通讯基站。第五章 工厂技术方案闽西八大干之首，系精选鲜猪后腿精肉以传统工艺，上乘调味品精心烘烤而成，产品风味独特、营养丰富。 淮山粉 500 淮山饼干 500 肉脯干 其它产品 针对即食淮山产品，按国内市场原、辅、包装材料价格分析计算。根据淮山的季节性，全年生产日按天计，每天生产班（每班h）， 产品生产工艺流程见下图。 第六章 环境保护与劳动安全环境保护 本项目是类食品综合加工，在生产过程中有少量边角料产出。边角料经入池发酵后作肥料，故不产生环境污染。 本项目在生产过程中的废水主要在清洗原料清洗设备和车间地面时产生。清洗原料的废水经净化后可循环使用，或直接排农田；清洗设备、车间地面的废水经过滤、灭菌处理后也可循环使用，或直接排入污水管道，对环境无污染。 劳动保护 生产车间设正门及侧门，留够人员疏散通道。 全部电气设备外壳均接零保护，加装漏电保护开关，以防止触电。 所有机械传动装置设保护罩，以防止机械致伤。 建立健全安全生产责任制，加强职工安全生产教育。 消防安全 根据国家有关规定，通过购置消防设施，加强防火安全教育，建立消防安全责任制，组建消防队伍，坚持预防为主，作好消防安全工作。 在设备选型和工艺设计上，考虑消防安全，并将有关设备作静电接地，车间电源引入线作重复接地，车间内采用火灾事故照明灯和疏散标志。 水土保持 该项目在建设过程中，符合土地利用和水土保持规划，不造成水土流失。第七章第八章 项目实施进度安排第九章 投资估算与资金筹措1、基建及设备投资 基建投资 基建投资主要包括道路硬化配套设施等。生产厂房符合GB14881《食品企业通用卫生规范》标准和QS准入要求的规定。 基建投资费用共计万元。设备投资 生产设备投资计万元。设备参考价格见表。1 夹层锅 3 1.3 3.9 2 真空封袋机 4 0.75 3.0 3 真空封罐机 2 2.6 5.2 4 巴氏杀菌器 3 3.3 9.9 5 强流除水机 1 2.4 2.4 6 包装喷码机 1 5.0 5.0 7 燃煤锅炉 （蒸发量2t/h） 1 15. 0 15.0 8 计量工具及辅助设备投资 3.0 3.0 价格总计 47.4万元 2、投入物分析 原辅材料 按年产吨产品，原料成品率以%计全年需原料 用 量 （） 5.44 单 价 （元/吨） 4000.00 3600.00 年费用 （万元） 500.00 1.96 备 注 按成品率80%计 按可用原料用量的0.5%计 （2）包装材料 全年包装材料用量及单价见表。表 包装材料年用量及单价 包装袋 玻璃瓶 袋装产品 包装箱 瓶装产品 包装箱 用 量 （万个/年） 210 105 10 7 单 位 万只 万套 万个 万个 单 价 （元） 0.2 1.2 1.0 1.2 备 注 250g/袋，按损耗率5.0%计 500g/瓶，按损耗率5.0%计 20袋/箱 15瓶/箱 总 计 （万元） 42.00 126.00 10.00 8.00 合 计 （万元） 186.00 （3）水、电、汽 全年水、电、汽用量及见表。用量 万吨/年 万kwh/年 吨/年 单价 1.0元/吨 元/kwh 520.00元/吨 17.28 119.60 备注 包括生产用水和生活用水，生产用水按每吨成品消耗吨水