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XXX县特色种养业“菜单”式扶贫 参考手册（模板） XXX农业委员会 二〇一六年 月 日 目 录（格式） 第一章 蔬菜产业菜单 番茄-豇豆-花菜……………………………（页码） XXX(蔬菜作物种类)… ……………………（页码） ……（列出适合本县贫困村种植的蔬菜，种类越多越好） 第二章 食用菌产业菜单 1.XXX（食用菌种类）………………………（页码） 2.XXX（食用菌种类）………………………（页码） ……（列出适合本县贫困村种植的食用菌，种类越多越好） 第三章 经果林产业菜单 （格式同第一、第二章） 第四章 粮油产业菜单 （格式同第一、第二章） 第五章 经济作物产业菜单 （格式同第一、第二章） 第六章 畜牧业产业菜单 （格式同第一、第二章） 第七章 渔业产业菜单 （格式同第一、第二章） 第八章 休闲观光旅游产业菜单 （格式同第一、第二章） 第九章 其它产业菜单 （格式同第一、第二章） （具体产业、种类、品种等根据各县情况确定）  第一章 蔬菜产业菜单（格式） 1.XXXX（种养产品种类）（格式） （主要要素如下：） 适宜区域：（适宜哪些镇、村） 适宜对象：（适宜哪些贫困户） 生产模式：（选用种养菜单，如连作、套种、种养结合等。此项可选） 推荐品种：（推荐适合种养的品种） 生产管理：（重点介绍种养过程的技术管理） 效益分析：（贫困户从事此产业成本、收益估算） 周边市场：（列出附近此类产品的具体交易市场名称） 带动主体：（列出本县及周边与此产业有关的新型经营主体） 利益联结：（带动主体与贫困户应构建何种利益联结机制） 注意事项：（发展此产业应规避的风险及应该注意的事项） 技术支撑：（列出提供技术指导的公益性机构、人员及联系方式） 2.XXXX（种养产品种类）（格式） （具体事项同上） 3.XXXX（种养产品种类）（格式） …… 1.番茄—豇豆—花菜（示例） 适宜区域：（适宜哪些镇、村） 适宜对象：劳动强度不大，投入不高，有条件的贫困户均可选用。 生产模式：番茄-芹菜、花菜，番茄-豇豆-花菜。 推荐品种：番茄选用佳粉10号、中蔬6号、苏抗5号、杂优1号、毛粉802等品种，芹菜选用嫩脆、美国白芹等品种，秋花菜选用秋雪60、上海3号、雪峰、津雪88等品种，豇豆选用郑豇3号、之豇282、皖清512等品种。 生产管理：生产的产地必须具备良好的土、水、气条件，轻壤土或砂壤土要求熟土层厚度不低于30厘米，土壤质地疏松，有机质含量高，腐殖质含量应在3％以上，蓄肥保肥能力强，稳温性好，要求平整，地块要大且方正，畈田或塝田都可以。春番茄11月底始育苗，2月中旬定植，定植后加强温度和水肥的管理。及时防治病虫害，4月中旬陆续收获上市，6月底拉秧。芹菜6月底至7月初遮阳育苗，9月中下旬定植，元旦至春节前后上市，2月初收获结束。夏花菜6月下旬育苗，7月中下旬定植，9月底至10月初收获上市，10月下旬拉秧。越冬番茄8月上旬育苗，9月下旬定植，12月上旬开始销售，2月上中旬拉秧，豇豆3月上旬地膜覆盖育苗，5月上中旬陆续采收，6月底拉秧。 效益分析：番茄亩产6000公斤，按市场均价4元／公斤计算，收入24000元；芹菜亩产4500公斤，按市场价4元／公斤计算，收入18000元；豇豆亩产2500公斤，按市场价均价3元／公斤计算，收入7500元；花菜亩产2800公斤，按市场均价5元／公斤计算，收入14000元；番茄-芹菜、花菜菜单合计收入42000-38000元，亩均年纯收入达29400-26600元；番茄-豇豆-花菜菜单合计收入45500，亩产年纯收入31850元。 周边市场：（列出附近销售产品的集市及交易市场） 带动主体：（列出本县及周边与此产业有关的新型经营主体） 利益联结：（带动主体与贫困户应构建何种利益联结机制） 注意事项： ①蔬菜市场行情波动大，应结合消费需求调整品种结构和种植面积。 ②黄瓜与番茄相互抑制，不宜轮作和套种。 技术支撑：***农技站 联系人：*** 联系方式：*** 1.自繁自养生猪规模养殖（示例） 适宜区域：适宜远离居民集中居住区的场所。 适宜对象：有一定养猪经验和文化的贫困户。 生产模式：自繁自养中小型养殖户（场） 推荐品种：内三元 生产管理：猪舍内的温度、湿度、通风和光照尽量满足不同饲养阶段的需求，饲养密度适宜，保证猪只有充足的躺卧空间，降低疾病的发生；建立饲养员各项工作程序，并要相对固定的饲养员；每天打扫猪舍卫生，保持料槽等用具干净、地面清洁。经常检查饮水设备，观察畜群