一瓶进口蜂蜜竟掺了半瓶糖.PDFVIP

25款蜂蜜品质大比拼，掺假率为5% 一瓶进口蜂蜜竟掺了半瓶糖 06 重 点 事 件 事 件 重 点 大事 2017年2月24日 星期五 责编 颜鹏 视觉 熊艳阳 图编 陈芳 责校 王丽君 深圳晚报讯（记者 李瑶娜）哪些是掺糖 劣质蜂蜜？哪些蜂蜜品质有保障？2月23 日，深圳市消委会发布国内外25款蜂蜜比较 试验结果，康县山野、石楼县吐金等5款蜂蜜 获评五星级，价格最高的进口金皇蜂纯蜂蜜 一瓶蜂蜜竟掺半瓶糖。检测结果发布后，该 产品进口商表示目前已经下架，并中止进口 该款蜂蜜。 5款蜂蜜获五星好评 深圳市消费者委员会，深圳市品质消费 研究院，福田区、龙岗区、坪山区、光明新区消 委会联合开展了此次蜂蜜比较试验。据悉， 此次试验的蜂蜜，有香港蜂蜜6款，深圳蜂蜜 8款，另有11家企业响应报名参加比较试验， 检测项目包括掺假鉴别、品质指标、安全指标 3大类。检测发现，25款蜂蜜掺假率为5%， 整体情况良好。 根据国家标准明确规定，蜂蜜中不得添 加或混入其他物质。记者了解到，被检出掺 假金皇蜂纯蜂蜜产品标签显示原产国为泰 国，中国总代理是金田中贸易（深圳）有限公 司，该商品的价格是25款蜂蜜中价格最高 的，标价为187元/500g。 市消委会食品品质研究员覃简萍指出， 价高并不等于质优，此次25款蜂蜜的平均价 格为86.2元/500g，获得五星好评的5款蜂蜜 价格整体不高，均低于平均水平，由此可见蜂 蜜品质与价格不完全成正比。 国产品牌品质表现出色 不少消费者认为进口或香港的蜂蜜在真 伪和品质上更有保障。市消委会指出,本次 获得卓越5星的5款蜂蜜中，有3款来自国产 品牌，另2款为香港销售的进口蜂蜜，而性价 比最高的4款蜂蜜中国产品牌占3席，可见在 卓越5星和高性价比的产品中，国产品牌占 比高于进口品牌，在品质指标上表现出色。 在对深港5款同品牌同蜜种进口蜂蜜对 比后，市消委会发现在真假鉴别、安全指标中 并没有差别，但有2款深圳销售产品不符合 我国蜂蜜行业标准要求，分别是佳之选、 Langnese，均检出含有羟甲基糠醛。 据了解，新鲜蜂蜜中羟甲基糠醛的含量很 低，但在热加工和贮存过程中，由于糖分的分 解和转化会逐渐生成羟甲基糠醛，这种物质造 成蜂蜜的颜色加深。近年来研究发现，羟甲 基糠醛的大量摄入可能具有潜在的致癌性。 消委会呼吁将不合格蜂蜜下架 25款蜂蜜检测中，农药、兽药残留和微生 物均符合国家标准要求，1款“四季花土蜂蜜” 锌含量超出国家强制性蜂蜜标准限量。市消 委会专家分析指出，根据2016年版《中国居 民膳食指南》规定的锌摄入量，正常食用的情 况下，该款蜂蜜不会造成安全隐患。 酸度、羟甲基糠醛和淀粉酶值是蜂蜜中3 个最容易发生变化的品质指标，检测发现有7款 蜂蜜新鲜度指标不符合我国蜂蜜行业标准要 求，但均在保质期内，可能存在加工或保存不当 影响品质。其中，老蜂农、汪氏、华联蜂业、徐老 蔫儿4个品牌的蜂蜜均检出2项不合格。 此次检测的25款蜂蜜中，农药、兽药残 留和微生物等均符合国家标准要求；检测还 发现25款蜂蜜葡萄糖+果糖、水分含量整体 优于国家标准要求。 记者了解到，对于此次检测出的不合格 蜂蜜产品，市消委会呼吁商家下架。 知多D 1.颜色的深浅、味道的酸度并非是蜂蜜优 劣的充分条件，蜂蜜的浓度以及蜜源的不同都 会造成蜂蜜颜色、酸度的变化，选购同款蜂蜜 时可挑选生产日期较新，颜色较浅的一瓶。 2.蜂蜜天然防腐，仍需密封和阴凉保存， 尽量避免用金属容器承装蜂蜜，以避免容器 中金属元素等被溶出。 3.蜂蜜结晶是自然、自发现象，不因为掺 糖。温度下降时，其中的葡萄糖就会结晶析 出,白糖等溶解度非常高，如果掺了白糖，反倒 不容易形成结晶。 蜂蜜品质检测结果 五星蜂蜜：康县山野、石楼县吐金、吉林依然、屈臣氏佳之选、EL BREZAL 高性价比：石楼县吐金、吉林依然、屈臣氏佳之选、冠生园 掺假：进口金皇蜂纯蜂蜜一瓶掺半瓶糖 超标：四季花土蜂蜜锌含量超出国家强制性蜂蜜标准限量 新鲜度不合格：琅尼斯精巧装天然多花种蜂蜜、长白山野生槐花蜜、佳之选蜂蜜、野坝子蜜、老 蜂农枣花蜜、益母草蜜、三山百花蜂蜜 ▲深圳市消委会发布25款蜂蜜比较试验结果，现场举行蜂蜜品尝活动。 深圳晚报记者 李瑶娜 摄 “36年36纪——深圳企业文化建设大事纪”征集火热进行中 专家：优秀的深企文化可外化成品牌 “36年36纪——深圳企业文化建设大事纪”征集评选一览 【申报对象】 以各企业自愿申报为主，各行业主管部门、各区可对所辖企业，各行业协会可对协会成员 企业的大事件进行择优推荐。 【申报程序】 1.申报资料：申报材料包括但不限于《深圳市企业文化建设大事纪征集申报（推荐）表》（以 下简称《申报表》）及被推荐事件资料（图片、音频、视频等，样本要求图像、画面、声音清晰），建