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按营养成分分类 思考： * * * 大白菜 西红柿 米饭 红萝卜 猪肉 西瓜 鸡蛋 馒头 鲫鱼 苹果 大白菜 西红柿 米饭 红萝卜 猪肉 西瓜 鸡蛋 馒头 鲫鱼 苹果 根据自己的生活经验进行分类,并说出理由。 油脂类 淀粉类 蛋白质类 蔬果类 水 矿物质 维生素 脂肪 碳水化合物 蛋白质 食物中所含的营养成分通常分为： 长身体 有力量 有热量 身体保持健康 含量最多 不同类的食物中含有哪些不同的营养？它们分别有什么用？ 米饭、面条、面包等淀粉类食物含有丰富的碳水化合物，可供给我们能量，支持我们的活动。 鱼、肉、蛋、奶、豆类含有丰富的蛋白质，蛋白质是我们长身体的营养。 油脂类食物含有丰富的脂肪，可供给我们能量，保持我们的体温，但不能多吃！ 蔬菜、水果类的食物含有丰富的维生素和矿物质，它是我们保持健康所不可缺少的。 在淀粉、馒头等食物中分别滴一滴碘酒，观察现象？ 在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？ 实验提示 1.先在实验记录单上预测一下，在含有淀粉的食物下面打“√” 再用实验验证。 2.一手轻拿胶头滴管吸取一点碘酒（棕褐色），再在检验的食物上轻轻地滴一两滴。3.要把被测食物分开放置，不要混在一起，以免影响检测结果。4.细心观察实验现象，做好实验记录，做完后，小组长迅速整理好实验桌。   我知道检验食物中营养成分的方法 脂肪 压、划 留下油迹 淀粉 滴碘酒 变 蓝 主要食物营养成分表 D 0.1 1.1 13 鲫 鱼 ADE — 11.6 14.8 鸡 蛋 ABDE 4.6 3.5 3.1 鲜牛奶 B 1.1 29.2 16.9 猪 肉 CE 15 0.6 0.2 苹 果 BE 2 0.3 0.6 西红柿 AC 4 — 1.2 西 瓜 E 3 0.3 1.4 大白菜 C 28 0.7 1.9 马铃薯 C 5 0.4 2.0 红萝卜 B 4 0.8 1.9 四季豆 A 25 17.4 39.2 黄 豆 — 70 0.8 12.0 面 粉 — 79 0.5 7.5 大 米 碳水化合物 脂肪 蛋白质 含量较多 的维生素 每100克食物中含量（克） 食物名称 爱 吃 的 食 物 的人数 食物名称 9人 30人 38人 43人 58人 60人 60人 62人 62人 63人 葱头 青菜 鸡蛋 米饭 红烧肉 西瓜 巧克力 烧烤 汉堡包 薯片 * *