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我的家乡——成都ppt讲述
我的家乡 成都 成都市,简称“蓉”,别称“锦城”、“锦官城”,自古被誉为“天府之国”,位于四川省中部,是中西部地区重要的中心城市。西南地区科技中心、商贸中心、金融中心和交通通信枢纽,全国率先建立社会主义市场经济体制试点城市、金融对外开放城市、行政副省级城市。 成都历史悠久,有“天府之国”、“蜀中江南”、“蜀中苏杭”的美称。据史书记载,大约在公元前5世纪中叶的古蜀国开明王朝九世时将都城从广都樊乡(今双流县)迁往成都,构筑城池。关于成都一名的来历,据《太平环宇记》记载,是借用西周建都的历史经过,取周王迁岐“一年而所居成聚,二年成邑,三年成都”因此得名成都。五代十国时,后蜀皇帝孟昶偏爱芙蓉花,命百姓在城墙上种植芙蓉树,花开时节,成都“四十里为锦绣”,故成都又被称为芙蓉城,简称“蓉城”。 杜甫草堂 武侯祠 望江楼和川大 锦里与宽窄巷子 都江堰 青城山 熊猫基地 西岭雪山 虹口 虹口 成都茶馆 史料记载,中国最早的茶馆起源于四川。据《成都通览》载,清末成都街 巷计516条,而茶馆即有454家,几乎每条街巷都有茶馆。1935年,成都《新新新闻》报载,成都共有茶馆599家,每天茶客达12万人之多,形成一支不折不扣的“十万大军”,而当时全市人口还不到60万。去掉不大可能进茶馆的妇女儿童,则茶客的比例便无疑是一个相当惊人的数字。即便在今天,成都的茶馆恐怕也仍是四川之最,中国之最,世界之最。 人潮拥挤的春熙路 春熙路好逛、好玩不仅仅因为那里是成都的商业中心、时尚中心、漂亮MM云集的中心,还是因为那里有解馋的美食,是成都传统美味小吃的汇集之处。龙抄手、韩包子、钟水饺、夫妻肺片、赖汤圆、乐来锅魁…这些经年累月的美食味道正浓,水果吧、面包房、冰淇淋店、日餐馆也是新鲜尽享。到了春熙路,就是要逛逛、看看,再边走边吃,那才叫一个身心放松、惬意休闲呢。 蜀绣 蜀绣又称“川绣”,是以四川成都为中心的刺绣品的总称。蜀绣与苏绣、湘绣、粤绣齐名,为中国四大名绣之一。 据文献记载,蜀国最早的君王蚕丛已经懂得养殖桑蚕。汉末三国时,蜀锦蜀绣就已经驰名天下,作为珍稀而昂贵的丝织品,蜀国经常用它交换北方的战马或其他物资,从而成为主要的财政来源和经济支柱。唐代末期,南诏进攻成都,掠夺的对象除了金银、蜀锦、蜀绣,还大量劫掠蜀锦蜀绣工匠,视之为奇珍异物。时至宋代,蜀绣之名已遍及神州,文献称蜀绣技法“穷工极巧”。成都地区因其自然地理条件优越,盛产丝帛,因此蜀锦蜀绣的制作生产“冠于天下”。 蜀锦 南京云锦、 杭州织锦、苏州宋锦、成都蜀锦为四大名锦。其中蜀锦织造工艺有获特的整经手法。至今蜀锦仍沿袭传统的梁色熟丝织造法,图案有流霞锦、雨丝锦、散地锦、浣花锦、方方锦、铺地锦、条条锦等种类。 川剧 川酒 古代的四川酒文化,是我国酒文化百花园中的一朵奇葩,尤其是以五粮液、剑南春、泸州老窖、全兴、沱牌、郎酒等“六朵金花”为代表的传统白酒,几乎占了全国名酒的40%,二线品牌有丰谷、小角楼、汉唐贡、等等,在世界上也享有很高的美誉度。考察研究川酒的历史,对认识古代酒文化的形成,促进白酒事业的健康发展,具有积极的现实意义。 川菜 川菜最大的特点是一菜一格,百菜百味.川菜以成都、重庆、川南三个地方菜为代表,选料讲究,规格划一,层次分明,鲜明协调,以用料广博、味道多样、菜肴适应面广而著称。尤以麻辣、鱼香、怪味等味型独擅其长。烹调手法上擅长小炒、小煎、干烧、干煸。川菜作为我国汉族八大菜系之一,在我国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。 成都风味独特、品类繁多的小吃,与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子,从腌卤到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全,种类不下200种。成都的大街小巷,到处都能看到小吃店。 返回目录
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