番茄的栽培解读.pptx

番茄的栽培 讲课人：成琪 万霞 1 2 3 前言——番茄的来历 番茄的营养成分 番茄的种植方法——阳台种菜 LOGO 4 番茄的分类 前言——番茄的来历 相传番茄的老家在秘鲁和墨西哥，原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食。当地传说狼桃有毒，吃了狼桃就会起疙瘩长瘤子。虽然它成熟时鲜红欲滴，红果配绿叶，十分美丽诱人。但正如色泽娇艳的蘑菇有剧毒一样，人们还是对它敬而远之，未曾有人敢吃上一口，只是把它作为一种观赏植物来对待，过了一代又一代，仍没有人敢吃番茄。 到了十七世纪，有一位法国画家曾多次描绘番茄，面对番茄这样美丽可爱而“有毒”的浆果，实在抵挡不住它的诱惑，于是产生了亲口尝一尝它是什么味道的念头，因此，他冒着生命危险吃了一个，觉得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。然后，他躺到床上等着死神的光临。但一天过去了，他还躺在床上，鼓着眼睛对着天花板发愣。怎么？他吃了一个像毒蘑一样鲜红的番茄居然没死！他咂巴咂巴嘴唇，回想起咀嚼番茄那味道好极了的感觉，满面春风地把“番茄无毒可以吃”的消息告诉了朋友们，他们都惊呆了。不久，番茄无毒的新闻震动了西方，并迅速传遍了世界。 番茄的营养成分 维生素 苹果酸 柠檬酸 果酸 矿物质 蛋白质 谷胱甘肽 碳水化合物 番茄的分类 关于番茄的分类尚未完全统一，多将番茄属分为普通番茄、多毛番茄、秘鲁番茄、奇士曼尼番茄和细叶番茄等几个复合体种群。目前栽培的番茄都属于普通番茄，包括普通番茄（栽培番茄）、直立番茄、大叶番茄、樱桃番茄和梨形番茄这五个变种。 普通番茄 常见的红色番茄,?圆形,?带有天然的香气,?味道甜美。此品种有一股香味，酸和糖的含量高而且达到完美的平衡，这使得它非常的美味。生长期间如果经阳光照射会更加鲜美。户外和温室大棚种植都适合 樱桃番茄 圣女果，常被称为小西红柿，中文正式名叫做樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属，植株最高时能长到2米。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。可治口渴，食欲不振。 梨形番茄 品种的种植与一般西红柿种植方式大体一致，生长强健，容易栽培，无限生长。它们具有着果形新奇、色彩艳丽、观赏性强、风味独特、市场俏销等特点，必将成为城市居民菜篮子的一种时鲜佳品，也是农业发展特色种植的上乘选择。 阳台种植番茄 发芽室温 生长适温 播种 定植 收成 ２０～３０℃ １８～２８℃ ５～８月 ６～１０月 ８～２月 小知识 小西红柿是种可以在阳台栽种的果菜，除了可欣赏黄色的花朵外，还能看见果实逐渐变色的过程。且现今的西红柿除了红色外，亦有黄色、橘色等丰富的色彩，可说是种会让人迫不及待，想要尽快迎接采收日的蔬菜盆栽。 准备用食。 工具/原料 种子、塑料盆、１０号大小的陶盆、盆底网、盆底石、蔬菜用培养土、播种用培养土、肥料、支柱、绳子 步骤/方法 1、取播种用塑料盆， 在盆底加上盆底石以避免盆底漏土 2、将市面上出售的播种育苗专用土放入塑料盆中 3、在播种前务必先浇水，因为若在播种后浇水，则容易导致种子流失。 4、采点播法于盆中洒下２～３粒种子，以食指挖出播种用洞穴，将种子放入其中，再轻轻地覆上土壤即可。平常照顾时需注意维持土壤湿度，且浇水时以喷雾器为宜。 5、约在播种后３～４日后，便会长出细长的子叶，而茎干与叶子会为吸收水分而长出绒毛。 6、开始长出西红柿特有的本叶。 7、在三枚本叶形成前疏苗。 8、疏苗时应从株苗底部缓缓上提拉起，且每一盆留下一株茎干较粗、叶子较茂密的株苗即可 9、播种后约３周至１个月后即可换盆定植，并在准备好的１０号陶盆中铺上一层盆底网。 10、放入盆底石直到完全覆盖盆底为止 10、在盆中加入培养土，若土壤未含肥份，则需先行拌入基肥（固态肥料）。需留意勿让肥料触及根部，并在施过基肥后以土壤盖住。 11、放入土壤后，将幼苗置于土面以测量高度，需在花盆边缘预留约３公分的灌水空间 12、取下塑料盆，并当心别让根部的土团散落 14、将筷子或竹棍插入盆边缘的土壤中，作为竖立用的支柱 15、定植完成后，再度浇灌大量的水分，直到盆底流出水为止。 16、当植株长至２０～３０公分时，即可在稍微远离茎干处，插入竹棒作为临时支柱。 17、用绳子以８字环绑法固定茎干与支柱，此时的技巧在于：将植株成长列入考虑，事先留下些许成长空间。 18、在支柱的支撑下，逐渐成长为茁壮的迷你西红柿。 19、在绽放出黄色的花朵后便会开始结果。 20、需在花开时于植株附近施予固态肥料以供给养分，并以１０天／次的频率施予肥料。 21、当植株逐渐成长，但临时支柱却无法支撑时，即可竖立永久支柱。架设方式；使用四支１.２公尺高的竹棒，搭建出环状支柱，除了最上方以金属线固定外，绳子也要分段固定。 22、发现枝叶旁长出侧芽时，可用手摘芽（摘芽可让养