创业计划书-奶茶店创业计划-奶茶店.doc

创 业 策 划 书 主办单位：重庆工商大学管理学院 承办单位:2012级旅游管理二班2小组 时间：二零一三年六月二日 目录 摘要 3 一、公司基本情况 4 二、公司管理层 4 三、产品 5 四、行业及市场情况分析 6 1、市场情况及分析 6 2、行业状况 13 五、营销策略 13 六、管理 14 七、融资说明 14 八、财务计划 15 九、风险控制 16 十、项目实施进度 16 十一、其它………………………………………………………………18 摘要 创业目标：成为兰花湖最好的奶茶店，为同学们提供最满意的饮料 一、项目策划起源 奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业，奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。我们小组经过慎重考虑认为把奶茶店作为大学生创业项目，具有投资少，回收快，经营相对简单的特点，因此我们决定做奶茶店的创业计划。 二、运作思路奶茶店的运作的思路是，店长主理，财务、店员、技术指导员各司其职，按照各自职责维持店铺日常运作，学校通过给予创业启动资金给予学生创业支持，并给予店租减半的优惠政策鼓励学生在校创业，累积创业经验，学习创业知识，赞助商通过给予一定的赞助让自己的品牌在兰花湖找到驻点，扩大宣传，合伙人通过出资与参与店铺的经营学习创业经验，为走出校园赚取人生的第一桶金。合作的三方都能得到大团圆的结果，并且因为技术指导员有经营经验，在实践中知道怎样避免所有的风险。本计划也是经过讨论和实地调查，实施这个计划，成功的可能性非常大。 三、核心竞争力1、低成本且相对价格的优势有市场。2、星座奶茶的独特创意足以吸引眼球 3、不同季度，不同的商品设计具有特色 4、外送服务与无线网的免费提供 5、店铺有明确的分工，经营有道6、特别的装修风格 四、市场空间该计划经过认真调查，发现兰花湖已有的两家奶茶店，第一家在食堂二楼，味道一般，宣传不足，很多人不知道他的存在，并且食堂二楼闷热，油烟味重，不适合品味奶茶，并非好的购买地，另一家在兰二栋负一楼，品种单一，仅有的几种奶茶价格较合理，但味道一般，主打奶茶没有鲜明的特色，也缺乏创新。因此奶茶店具有较大的市场空间。 五、项目的研发 专业的技术指导员参与奶茶味道的研究，加上店员对星座的研究，能把星座与奶茶紧密结合，达到味道与噱头双赢的结果。 项目实施：1、合伙人准备资金，拉取赞助，与学校认真协商 2、以市场调查的方式完成市场调研。市场调研思路： 市场份额调查、消费者消费意愿、消费方式等由此可以得出：A、兰花湖负二楼最适合开店。B、单店装修成本，设备（消防，水、电、无线网等系统）成本，人员招聘培训成本，管理软件招标价格。C、网站建设和营销支出。D、投资回收期。 研发和管理团队店长张卉作为旅管二班团支书，有很好的感召力，做事认真负责，对人热情大方；财务管理王兰作为旅管二班生活委员，理财有方，能让最少的资金发挥最大的价值；技术指导员徐文家中多年经营相关产品，技术娴熟，有扎实的制作技能又富有创新精神，店员蔡娟性格外向大方，对星座有深入研究，广交朋友。四人的组合能发挥各自特长，达到最优的效果，保证奶茶店的盈利。 一、公司基本情况 名称：一米阳光 位置：重庆工商大学兰花湖校区兰二栋负一楼(勤工俭学书报亭隔壁) 规模：16平方米 店主：张卉 二、公司管理层 店长：张卉，店长，旅管二班团支书，具有良好的组织与沟通能力，尽职尽责，热情大方。 财务管理：王兰，旅馆二班生活委员，班级账户管理员，主理班级钱财，条理清晰，账目清楚，主要负责店铺财务管理，进出账户明细，物资采集。 技术指导员：徐文，家中经营蛋糕店，拥有制作奶茶，煮泡咖啡，沙冰，双皮奶，蛋糕的技术，口味独特，对味道敏感。 店员：蔡娟，性格开朗，外向，爱好广泛，负责店铺的服务。 三、产品 店内经营奶茶，咖啡，双皮奶，沙冰，蛋糕，寿司 主打产品：星座奶茶，不同的星座，都会拥有一到三款专属自己星座的奶茶。不同的星座有不同的性格，有不同的味道。 夏季星座奶茶介绍 双鱼座：杨梅的本来就是由一颗一颗的小粒组成的，仔细看的话，每颗上面都有成百上千更小的颗粒，真的很像心思细腻的双鱼；而且杨梅酸甜交织的味道也像是双鱼时而的快乐，时而伤心的心情和独特的个性，所以属于双鱼座的奶茶在夏季是杨梅味道的。 白羊座：西瓜是炎炎夏日中大家解暑的最佳选择，人们热得受不了的时候，通常会大吃冰镇西瓜，并且一副很享受很透心凉的样子哦！西瓜的清爽是不是比较像豪迈的白羊座呢？西瓜的红芯绿皮也正像白羊的个性，所以夏季西瓜味的奶茶是属于白羊的。 金牛座：