湖南梨资源介绍解读.pptx

湖南梨资源介绍 一 梨生物学特征简介 梨，蔷薇科梨属植物，多年生落叶乔木果树，叶子卵形，花多白色。一般梨的颜色为外皮呈现出金黄色或暖黄色，里面果肉则为通亮白色，鲜嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，凉性。一般7～9月间果实成熟。 二 梨的分类 我国是梨属植物中心发源地之一，主要分布在华北、东北， 西北及长江流域各省。中国栽培的梨树品种，主要分为七大 系统： 1、白梨系统：果实皮黄，果炳长。包括鸭梨、雪花梨、黄县长把梨、莱阳茌梨（慈梨）、栖霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨、苹香梨等。 鸭梨 雪花梨 秋白梨 2、秋子梨系统：可耐-30℃～－35℃低温。包括京白梨、鸭广梨、南果梨等。 3、沙梨系统：皮褐色，叶片基部圆形或心型。包括大黄梨、宝珠梨、雪梨、黄花梨等。 京白梨 鸭广梨 南果梨 大黄梨 雪梨 黄花梨 4、新疆梨系统：果实卵形，树形高达6-9米，包括香蕉梨、茌长把梨、可克二介。 5、褐梨系统：包括糖梨、麦梨。 香蕉梨 茌长把梨 可克二介 糖梨 麦梨 6、软肉型系统：大南果梨、五九香梨、北丰梨、冬蜜梨，伏香梨 7、西洋梨系统：巴梨、茄梨。 大南果梨 五九香梨 北丰梨 茄梨 巴梨 三 湖南梨的地方品种资源 梨是湖南原产的传统果树种类之一，栽培历史悠久。长沙马王堆汉墓出土有梨果实物，距今已有2100多年。梨为全省第二大果树种类，各县均有分布，拥有丰富多样的梨品种资源。地方栽培品种360个，均属东方梨系沙梨种，主要分布在湘西、湘南山区及丘陵区。现将一些具代表性的品种介绍如下，让大家对我省梨资源有个初步了解。 1.甜肖梨 产于宜章县，树势强健，树冠圆头形，开张。多年生枝深褐色，一年生青褐色，皮孔灰白色，梭形。叶片较大，卵圆形，叶缘锯齿为刺毛状细锯齿。3月上旬开花。8月中旬成熟。果实较大，一般单果重170-240克，广倒卵圆形。果皮黄绿色，阳面淡黄色，果点较小，呈黄褐色，分布均匀，果肩处有大点黄褐色锈斑。果肉黄白色，质地较细嫩、松脆。汁液多，味浓甜，微有香气，较耐贮藏。 2.阳冬梨 原产于保靖县，主要分布在湘西自治州。树势强健，树冠圆形，开张。多年生枝黑褐色，一年生赤褐色，皮孔园形，小而稀，黄白色。叶片卵圆形，平展，叶尖渐尖，叶基圆形，叶缘锯齿深而密，针芒长而细。果实大，单果重250-300克，最大果875克，倒卵圆形，果皮黄褐色，较厚，粗而硬，果点土黄色，大而密，分布均匀。果梗短粗，萼片脱落。果心较小，果肉白色，质脆致密，汁液中多，味浓甜，含可溶性固形物14~16%，品质上等，但石细胞较多，肉质较粗。 3.鸭蛋青 产于靖州县。树体生长势强，树冠近圆头形，树姿开张。多年生枝灰褐色，一年生枝赤褐色，皮孔灰白色，圆或长圆形。果实较大，平均单果重220克 ，卵圆形，似鸭蛋。果皮黄绿，薄而光滑，外形美观 ，果点不 明显，梗洼附近有锈斑。萼片脱落,萼洼中宽稍深,有5条放射状沟纹。果心较大，果肉白色，肉质细脆，味甜汁液多，含可溶性固形物13%,全糖9.8%，全酸0.24%。 品质上等。成熟期8月中旬，丰产性好，耐贮性较差。 4.荷叶巨梨 产于隆回 县。树冠圆头形，成年树开张，幼树直立性强。 多年生枝。黑褐色，一年生枝黄褐色，枝 粗 壮，节 间密，皮孔圆形， 灰 白色。叶片大，狭长椭圆形，深绿色。花冠小，白色。果实特大， 平均单果重1000克，最大 单果重2400克，果形指数为0.99，倒卵圆形； 果皮底色暗绿，果点大，黄褐色，平，果梗粗短，萼片脱落，萼洼深 而 中 广，果心 较小。果 肉黄白色，肉质稍 粗，脆，汁液中等，味甜 微酸，含可溶性固形物11-13%，耐贮藏。10月底成熟，丰产。该品种为 湖南新发现的特大果地方品种。 5.大青梨 原产于宜章县,为当地主栽品种。生长势强健,树冠为半圆头形,开张,多年生枝黑褐色,一年生枝赤褐色,皮孔黄色、椭圆。果实较大,长圆形,平均单果重225克 ,果形指数0.93；果皮果绿色,皮薄而光滑,果点黄褐色,小而密,萼片脱落,也有半开放宿存,尊洼深而广；果心小 ,果肉白色,肉质细脆 ,汁液特多 ,味酸甜可口,含可溶性固形物12% ,较耐贮藏。8月中下旬成熟,丰产性强,抗性好,果实外形美观,商品价值好。 6.糖梨 原产于保靖县，为该县主栽品种之一。树势强，树冠开张，圆锥形，多年生枝绿褐色，一年生枝赤褐色，皮孔黄褐色，圆或卵圆形，显著。果实大，平均单果重220—290克，果形指数1.05，果形近倒卵形，不规则，果肩、果顶均有不规则隆起；果皮黄褐色，果点土黄色，中大较密，萼片脱落,萼洼深而广，有5条放射状短沟纹；果肉黄白色，质较细脆，汁液较多，味微酸浓甜，含可溶性固形物13.5-14.5%。8月底9月